Hoy te invitamos a que pruebes a cocinarplatos de salmón rosado. ¿Estás interesado en la receta de la sopa? ¿O tal vez quiere complacer a su hogar con un delicioso pescado al horno? Entonces te recomendamos que estudies el contenido de este artículo.
Información general
El salmón rosado es un pez que pertenece a la familia del salmón.Contiene muchas vitaminas y minerales. Al comer este pescado, se restaura el tejido óseo, mejora el trabajo del tracto gastrointestinal, se normaliza el metabolismo de los lípidos y se ralentiza el proceso de envejecimiento.
Las siguientes son recetas sencillas de salmón rosado. Elija cualquiera de ellos. ¡Disfruta de la cocina!
Sopa de salmón rosado
Ingredientes necesarios:
- Zanahoria mediana;
- tubérculos de papa - 2-4 piezas.;
- una cebolla
- filete de salmón rosado, fresco o congelado;
- lavrushka - 1 hoja;
- especias favoritas;
- eneldo y perejil al gusto;
- mantequilla - 1 cucharadita.
Proceso de cocción
- Pele los tubérculos de papa, enjuáguelos con agua corriente. Cortar en cubos medianos.
- Pelar y picar las zanahorias y las cebollas.
- Retire las espinas y las vísceras del pescado. Debes conseguir un filete de 400 g. Córtalo en cubos (1,5 x 1,5 cm).
- Vierta agua en una cacerola (1/2 volumen).Lo ponemos en la estufa. Estamos esperando que hierva el agua. Agrega las papas. Vuelva a hervir el líquido. Enviamos trozos de salmón rosado a la sartén. Pon el fuego al mínimo.
- Primero ponga la mantequilla en una sartén caliente, luego las zanahorias y las cebollas picadas. Pase estas verduras. Agrega a la olla donde está el pescado.
- Después de 5 minutos, agregue el perejil y las especias a la sopa.y eneldo. Sal. Ponemos el lavrushka. El tiempo total de cocción del salmón rosado es de 20 minutos. Probar patatas. Si se ha ablandado, entonces el plato está listo. Entonces, tenemos una rica sopa de salmón rosado. Recomendamos dejarlo reposar durante 20 minutos. Esto solo mejorará el sabor del primer plato. Puede invitar a toda la familia a la mesa.
Cocinar chuletas de salmón rosado con calabacín
Conjunto de comestibles:
- sémola - 1 cucharada. l.;
- calabacín mediano (joven) - 1 pieza;
- una cebolla
- 0,5 kg de filete de salmón rosado;
- especias favoritas
Instrucciones detalladas
Paso número 1. Lavamos el filete de pescado, lo cortamos en cubos. Transfiera a un tazón. Lo dejamos de lado por ahora.
Paso número 2.Pasamos el calabacín lavado por un rallador grueso, después de cortar el "culo". Lo ponemos en una taza. Sal. Calculamos 15 minutos. Es necesario exprimir la masa de calabacín del jugo. Lo enviamos a la pecera. Agrega la cebolla picada allí.
Paso número 3. Espolvoree la futura "carne picada" con sémola y pimienta. Sal. Mezclamos estos ingredientes. Déjelo reposar durante unos minutos. La sémola debe hincharse un poco.
Paso número 4.Hacemos chuletas limpias con la carne picada obtenida. Los enviamos a una sartén caliente. Freír con aceite refinado. Tan pronto como un lado esté cubierto con una costra marrón dorada, déle la vuelta al otro. Coloque las chuletas terminadas en platos. Puede invitar a los miembros de su familia a degustar platos de salmón rosado. La receta prevé servir chuletas con salsa (por ejemplo, ajo cremoso) y una guarnición (puré de papas, arroz hervido, etc.). ¡Les deseamos a todos Bon Appetit!
Platos de salmón rosado: una receta para un aperitivo.
Ingredientes:
- cebolla grande - 1 pc.;
- un salmón rosado fresco;
- aceite refinado: no más de 1/3 de taza;
- vinagre (3%) - 1 cucharada. l.
Preparación
- ¿Donde empezamos? Pela la cebolla.A continuación, córtelo en medias anillas delgadas. Transfiera a un tazón. Llenar con agua hirviendo. Calculamos 5-10 minutos. Drenamos el agua. Cumplió su misión: eliminó el olor acre de la cebolla.
- Seguimos preparando la cebolla.Llénelo de vinagre. Espolvorea con una pizca de sal. Cubra el recipiente con una tapa. Agítelo varias veces. La cebolla está casi lista. Déjalo marinar un poco más. Si desea mantener la forma de la cebolla, no es necesario que agite la taza. Basta remover con una cuchara y dejar macerar durante 30 minutos.
- Comencemos a procesar pescado.Limpiamos el salmón rosado de vísceras y huesos. Necesitamos filete. Lo transferimos a una taza, colocándolo en una sola capa. Espolvoree con medias anillas de cebolla. Vuelve a poner el filete de salmón rosado, y ponle la cebolla. Continúe colocando estos ingredientes en capas hasta que se agoten. Al final del proceso, vierte con aceite.
- Coloque la taza con el contenido en el medioestante del refrigerador. Después de media hora sacamos una joroba salada con cebolla. Este aperitivo se puede servir en el mismo plato con patatas hervidas. Decora el plato con ramitas de perejil. Resulta muy original y apetecible.
El pescado en crema más delicado
¿No estás seguro de qué cocinar con salmón rosado congelado? Ofrecemos una gran opción: hornear el pescado en crema. A continuación se describe cómo hacer esto.
Lista de productos:
- tres cebollas medianas;
- joroba recién congelada - 1 pc.;
- beber crema: dos vasos son suficientes;
- especias al gusto.
Parte práctica
- Lavamos la carcasa del pescado con agua corriente, le quitamos las aletas y las entrañas. Cortamos en filetes.
- Caliente la sartén, cuyo fondo está untado con aceite. Ponle trozos de salmón rosado. Sal. Espolvorea con tus especias favoritas.
- Retire las cáscaras de los bulbos. ¿Qué hacer con la pulpa? Lo cortamos en anillos finos. Enviamos a los peces. Freír durante un par de minutos. Apagamos el fuego.
- Retire la sartén de la estufa. Vierta la crema en la cantidad correcta allí.
- Coloque la sartén en un horno precalentado (180 ° C)junto con el contenido. Calculamos 40 minutos. No es necesario cubrir el plato. Después de todo, el pescado debe cubrirse con una costra apetitosa. Sacamos la miga en crema del horno, distribuimos en platos. ¡Los hogares sin duda apreciarán sus habilidades culinarias!
En conclusión
Ahora puedes preparar fácilmente platos de salmón rosado. Receta de sopa, chuletas o aperitivos: elige lo que más te guste. ¡Suerte en la cocina!
