¿Qué platos se pueden hacer con col blanca? Sugiero probar la cazuela de repollo en diferentes variaciones. Una comida sabrosa, económica y sencilla para toda la familia.
Amo el verano no solo por sus colores, calidez y masaentretenimiento, pero también porque nos aporta una gran cantidad de vitaminas en forma de verduras y frutas, a partir de las cuales se pueden preparar comidas ligeras, sabrosas y saludables. Cuando los ojos se elevan por la abundancia de verduras frescas en el refrigerador, la imaginación desenfrenada de la anfitriona se enciende. En mi cabeza surgen muchas ideas culinarias, que solo quiero darles vida. Las manos están ansiosas por cocinar algo muy hermoso, muy sabroso y muy inusual. El verano está a la vuelta de la esquina y pronto tendrás la oportunidad de comer verduras y frutas en cantidades ilimitadas. Aquí hay algunas buenas recetas de repollo.
Esta verdura debería ser insustituible en ruso.mesa. Ha absorbido tantas vitaminas y minerales que, tal vez, en una combinación así, ninguna otra verdura tiene. El repollo contiene glucosa, fructosa, fibra, ácido fólico, proteínas de fácil digestión, vitaminas A, C, B, toda una gama de minerales. Si te he convencido de que el repollo es realmente saludable, toma nota de la receta de la cazuela de repollo.
Debido a su simplicidad, es poco probable que la cazuela funcione.para una mesa festiva. Yo suelo preparar este plato para la cena. El repollo es de fácil digestión, lo que significa que se puede servir tanto para el almuerzo como para la cena. Empecemos por los ingredientes. Necesitará:
- 1 repollo mediano;
- 500 gr. carne picada;
- 2 cebollas medianas;
- 2 huevos;
- 1 taza de leche;
- 100 gramos queso duro;
- verduras frescas;
- sal, pimienta, especias.
Cazuela de repollo con carne cocinar durante aproximadamentehoras. Así que comencemos con el repollo. Para que el plato no se vuelva duro, es mejor hacerlo con repollo joven. Si aún no eres joven, puedes tomar el viejo, pero necesitas picarlo muy finamente. Me lo hago más fácil y paso un procesador de alimentos por el cortador de verduras. Condimentar con un poco de sal y reservar por ahora.
Empecemos a cocinar carne picada.Picar las cebollas finamente y sofreír hasta que estén doradas. Coloque las cebollas fritas, la carne picada y las especias de carne en un recipiente hondo. Mezclar bien, preferiblemente con las manos. Para verter, debe batir dos huevos con leche en una licuadora, agregar un poco de sal y pimienta. Ahora cogemos una fuente para horno y la engrasamos con aceite. Extendemos una capa de repollo, vertimos un poco de mezcla de huevo y leche, colocamos una capa de carne picada (no toda la carne picada, el plato se volverá escamoso). Encima, nuevamente una capa delgada de repollo, luego una capa de carne picada, vierta con la mezcla, cubra nuevamente con repollo y vierta la mezcla restante encima. Para la belleza, puede espolvorear un poco con queso rallado y hierbas frescas, la cazuela de repollo resultará con una hermosa corteza. Para que el plato se vea hermoso en un plato en porciones, es mejor colocarlo con una espátula especial para pasteles. Puede servir crema agria baja en grasa como salsa.
Hay varias variaciones de este plato.Compartiré una más: cazuela de repollo con papas. Solo se agregan papas a todos los ingredientes anteriores. Hay que pelar dos patatas y frotarlas con un rallador grueso, también ligeramente salado. Hacemos lo mismo, solo que en cada capa de carne picada esparcimos otra capa de papa rallada. El sabor se vuelve más variado. La cazuela de hojaldre se ve muy agradable y apetitosa en un plato.
Para la opción dietética, cazuela de repollotal vez sin relleno en absoluto. El repollo finamente picado solo necesita sal, pimienta, verter la mezcla de huevo y leche, espolvorear con queso rallado diez minutos antes de estar listo.
En una palabra, cuántas personas, tantos gustos yvariantes de este plato. ¡No tenga miedo de experimentar en la cocina, fantasear, inventar y traducir sus ideas en platos preparados! ¡Buen provecho!