A la mayoría de las mujeres les encanta el arroz.Y no solo porque es muy dietético y fácil de digerir, sino porque también es fácil de preparar. Sin embargo, existen opciones para cocinar arroz a las que es poco probable que los hombres se resistan. Éstos son solo algunos de ellos.
Y para los amantes de la combinación de arroz y champiñones, les presentamos la siguiente receta.
Arroz con champiñones y pollo con salsa de crema
Productos que necesitas:
• arroz;
• filete de pollo;
• hongos;
• cebolla;
• verduras (eneldo, cebollas verdes, cilantro, ajo);
• crema agria;
• nata con un contenido de grasa de al menos el 10 por ciento;
• un poco de sal;
• pimienta.
El proceso de cocción de dicho arroz:
1. El filete de pollo se debe cortar en trozos pequeños y poner en una sartén, dejándolo hervir a fuego lento.
2. Freír los champiñones (cualquiera) en aceite y luego agregarlos al filete (cuando esté casi listo).
3. Luego agregue cebolla (cebolla) al filete con champiñones.
4. Freír todo bien y añadir al final las verduras picadas, y después de unos minutos añadir la salsa.
5. Prepare la salsa. Debe mezclar crema agria, crema, especias, ajo (exprimido) y un par de cucharadas de harina.
6. Si la salsa le parece demasiado espesa, puede agregarle leche o agua.
7. La salsa lista se puede servir con arroz hervido, o al final de la cocción, agregue el arroz y cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que esté tierna.
Aquellos que están a dieta o simplemente en ayunas deben satisfacer esta receta de arroz.
Arroz con setas y verduras
Ingredientes necesarios:
• un vaso y medio de arroz;
• cuatro vasos de caldo de pollo;
• dos cebollas (rojas);
• un kilogramo de champiñones;
• tres zanahorias (grandes);
• un pimiento (rojo);
• manteca.
El proceso de cocinar arroz con champiñones y verduras:
1. Calentar la mantequilla en una sartén y freír los champiñones y una cebolla. Después de que todo el líquido haya desaparecido de la sartén, puede quitar todo.
2.A continuación, agregue la mantequilla a la sartén y fría la segunda cebolla, la zanahoria rallada y el pimiento picado. Cuando las verduras estén un poco fritas, puedes agregar un vaso de arroz y mezclar todo bien. Luego agregue el caldo y continúe friendo, revolviendo constantemente. Cuando se absorba el caldo, agregue el arroz restante y un poco más de caldo.
3. Cuando el arroz esté prácticamente cocido hay que retirarlo del fuego y dejarlo reposar un rato. Esto lo hará más desmenuzable y sabroso.
Y si no te gustaron las recetas anteriores y quieres algo exótico, entonces el arroz con setas orientales y el arroz con queso tailandés son justo lo que necesitas.
Arroz oriental con setas
Ingredientes para esta receta:
• 250 gramos de arroz Uvelka;
• 50-100 gramos de champiñones frescos (enlatados);
• una cebolla;
• un vaso y medio de vino seco (blanco);
• dos o tres cucharadas de mantequilla;
• dos o tres cucharadas de queso;
• caldo o cubito de caldo regular;
• un poco de sal;
• especias.
Cómo cocinar arroz con champiñones, receta oriental:
uno.Calentar el aceite en una sartén y poner allí la cebolla picada y el arroz (bien lavado). Cocinamos todo a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Cuando los granos de arroz se vuelvan transparentes, debe agregar vino y esperar un poco hasta que todo hierva.
2.Luego agregue los champiñones finamente picados y vierta el caldo caliente. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando el caldo se haya evaporado, debe agregar uno nuevo, y así sucesivamente hasta que todo esté listo. No olvide agregar condimentos (según su gusto).
3. Un plato terminado se puede identificar por el hecho de que es muy jugoso.
4. Cuando sirva arroz, espolvoree con queso (rallado).
Arroz con champiñones y queso, receta tailandesa
Para preparar este tipo de arroz, necesitarás:
• 60 gramos de queso parmesano (rallado);
• 25 gramos de tomate (seco);
• 20 gramos de champiñones (secos);
• tres dientes de ajo;
• una cebolla;
• 180 gramos de arroz (integral);
• 600 ml de agua (caliente);
• una cucharada de aceite de oliva;
• media cucharadita de salvia (seca);
• sal;
• pimienta (molida).
Receta de arroz:
1. Ponga los champiñones en un bol y llénelos con 350 gramos de agua caliente.
2. Ponga los tomates en otro bol y llénelos con el agua que sobra.
3. Dejamos tanto eso, como otro durante veinte minutos.
4. Luego sacamos todo, escurrimos el agua en un bol, y los champiñones y los tomates deben desmenuzarse en trozos medianos.
5. Picar finamente la cebolla y el ajo.
6. El arroz se lava bien con agua.
7.Vierta aceite de oliva y tres cucharadas de tomate y champiñones en la sartén. Luego agregue el ajo y la cebolla y cocine a fuego lento hasta que estén dorados. Luego debe agregar el resto del líquido, tomates, champiñones, arroz, salvia, sal y un poco de pimienta. Todo debe hervir.
8. Transfiera el contenido del molde a una fuente de horno adecuada y colóquelo en el horno a unos 180 grados.
9. El horno tardará unos cuarenta minutos (hasta que el arroz esté cocido).
10. Cuando sirva arroz con champiñones, espolvoree con queso.
Buen provecho!
