El "género" clásico de los postres a menudo se llamaPastel de Napoleón ". El mérito de la invención de la receta tradicional se le atribuye al propio Bonaparte o a su chef. Pero no todas las amas de casa a veces tienen tiempo suficiente para preparar una versión clásica del postre. En este caso, "Lazy Napoleon" viene al rescate.
Incluso los cocineros novatos pueden manejar esta receta.Sencillo, rápido y ligero. ¡Ni siquiera necesitas encender el horno! El ingrediente principal del postre son las galletas ordinarias, a las que popularmente se les llama "orejas". Cuando los comes así, siempre se desmoronan. Una mejor opción es hacer un pastel rápido con ellos. Intentemos hacer un "Lazy Napoleon" increíblemente delicioso con una crema increíblemente tierna.
Lo que se requiere
- Galletas de hojaldre "orejas" - ochocientos gramos.
- Harina - seis cucharadas.
- Leche - un litro.
- Mantequilla - 150 gramos.
- Azúcar granulada - medio vaso (150 gramos).
- Huevo: de cuatro a cinco piezas.
- Un paquete de vainillina o azúcar de vainilla.
Bases
Se está preparando el pastel "Lazy Napoleon" de galletasmuy rapido. No tienes que cocinar hojaldre. Y las amas de casa saben cuánto tiempo a veces se necesita para preparar una base de pastel de alta calidad. Solo necesita revisar las cookies compradas y elegir tamaños iguales e idénticos. Son ellos los que formarán la base del futuro postre.
Haciendo crema
Para que la crema quede delicada y aireada,no se apresure a mezclar todos los ingredientes a la vez. Primero, mezcle azúcar granulada, vainillina y huevos de gallina. No se apresure a mezclar estos productos con harina de inmediato. Ella los atará, pero no lograrás el esplendor batiendo huevos.
Agrega la harina después de la yema y la clara.se batirán bien y se mezclarán con azúcar. Debe verterse gradualmente, mientras se trabaja con un batidor o batidora. Ahora puedes verter un litro de leche y poner el recipiente en un fuego pequeño. No retire demasiado la batidora, será necesaria durante todo el proceso de cocción de la crema. Debe revolver para que la masa se espese gradualmente, sin grumos y no se queme.
Una vez que la crema se haya espesado, puedes retirar la sartén del fuego. Lo dejamos enfriar media hora. Recuerde, la crema caliente se esparcirá y no le dará un buen agarre a la galleta.
Construyendo un pastel
Agregue mantequilla a la crema fría.Mezcle bien con un batidor e inmediatamente comience a armar el pastel. "Lazy Napoleon" se puede hacer en cualquier forma. Como regla general, las amas de casa se detienen en un cuadrado o un rectángulo.
Sumerja cada galleta en crema y unteplato preparado. Si ha elegido un rectángulo, coloque tres "orejas" de largo y cuatro de ancho. Las filas deben ser rectas y ordenadas. No nos arrepentimos de la crema para que el pastel resulte abundante, exuberante y sabroso. Por lo general, de ochocientos gramos de "orejas" se obtienen entre cinco y seis capas.
Decoración de pasteles
Aquellas cookies que no hayan pasado la selección se cortan yespolvorear la parte superior del pastel con la miga resultante. Prelubricarlo con crema. En general, puede decorar el pastel "Lazy Napoleón", cuya receta acabamos de presentar, con cualquier cosa. Alguien usa aderezos especiales de confitería, a alguien le gusta agregar una nota afrutada o de nuez a ese postre. Si lo desea, puede agregar cacao a la crema, luego el pastel resultará ser chocolate. No es un clásico, por supuesto, pero seguro que sorprenderás a tus invitados. Y para que el bizcocho esté mejor saturado de nata, déjalo media hora para que "alcance" en la nevera.
"Lazy Napoleon" es un postre que puedecocinar incluso los niños. También es un salvavidas para las amas de casa ocupadas, a las que llegan invitados accidentalmente. Puedes hacer un pastel en media hora. Este es el tiempo que se tarda en freír un pollo o hornear una pierna de cerdo en el horno. La capacidad de cocinar varios platos al mismo tiempo es ideal para cualquier ama de casa.
