En nuestro artículo, queremos considerar diferentesopciones de canapés que han ganado una popularidad increíble. Son sabrosos, fáciles de usar y al mismo tiempo pueden decorar cualquier mesa festiva. A las azafatas les gustaron, porque se preparan rápido y el resultado es asombroso.
¿Qué son los canapés?
Antes de hablar sobre qué opcionesSe pueden preparar canapés para las vacaciones, averigüemos qué significa este concepto. Canapé es un nombre genérico para todo tipo de bocadillos en miniatura. Si hablamos de una opción para realizar un evento como una mesa de buffet, donde todos los invitados no se sientan en las mesas, sino que comen de pie, entonces los canapés son el plato principal. Hay todo tipo de bocadillos, desde los más simples, que constan de varios componentes, hasta obras maestras completas que puede hacer usted mismo en casa.
La peculiaridad del plato es tal que puede teneruna variedad de opciones de diseño. Los canapés son un aperitivo versátil que puede ser un plato principal o un postre en cualquier ocasión. Tal milagro se puede preparar a partir de casi cualquier componente. Lo principal es utilizar productos que sean compatibles entre sí. Además, vale la pena conocer los principios básicos que se deben seguir para crear tan pequeñas obras maestras.
La regla principal es que los canapés sin duda deben caber en la boca, el plato debe comerse de inmediato y entero, sin morder un trozo pequeño.
Tipos de canapés
Hay una variedad de opciones de canapés. Proporcionaremos recetas con fotos en el artículo. En general, toda su variedad se puede dividir en los siguientes tipos:
- Canapés en brochetas (de plástico, madera, metal e incluso palillos de dientes se pueden utilizar como estos últimos). Las brochetas sirven para la conveniencia de unir los ingredientes.
- Sándwiches de canapés.En ellos, los ingredientes se disponen en capas. Para cocinar, definitivamente necesitas una base sólida. Puede ser pan, verduras, frutas o productos horneados. A veces, estos bocadillos también se denominan tartines.
- Las tartaletas son tazas o cestas pequeñas.de masa en la que se colocan diferentes rellenos. Puedes preparar la base del plato tú mismo o puedes comprarla en cualquier supermercado. Las tartaletas se pueden rellenar con un aperitivo ya preparado o se pueden hornear junto con el contenido. Hay una cantidad increíble de recetas para tales platos. Como aplicación, por ejemplo, en una mesa de buffet, puede llenar tartaletas con ensaladas.
- Canapés en cucharas. Estas opciones no involucran ingredientes de unión. Muy a menudo, todo tipo de bocadillos con salsas líquidas y caviar se sirven en cucharas.
- Rollos, sobres, rollos.Tales opciones para los canapés son generalmente simples en el sentido de que en el proceso de su preparación, algunos productos se envuelven en otros. Para mayor resistencia estructural, los canapés preparados se perforan con brochetas. Pero los panecillos también se pueden atar con perejil o eneldo. Los canapés incluyen rollos de sushi tradicionales, y para servirlos se entregan palitos desechables que se asemejan a pinzas.
- Canapés de sopa (canapés de sopa).Se trata de una variedad de mousses, cremas, sorbetes y cualquier otro plato líquido que se sirve en tazones pequeños o en vasos. Este tipo de canapés no siempre se asocia con opciones más familiares. Pero el principio de su presentación es el mismo. Los canapés de sopa son un bocadillo para un sorbo. Se sirven con cucharas pequeñas o pajitas.
Canapés con queso y uvas
Curiosamente, pero el más popular entre nuestroslas amas de casa son opciones para canapés con queso. Las recetas para tales bocadillos simplemente no cuentan. La condición principal es la presencia de queso como componente principal.
Lo más delicioso es la combinación de queso conuvas. Para la preparación de dicho refrigerio, se utilizan uvas individuales y trozos de queso en rodajas. Se mantienen unidos con un pincho. Eso es todo el trabajo. Nuestro plato está listo, se ve increíble y sabe muy bien. Además de las uvas, una variedad de verduras y frutas se combinan perfectamente con el queso.
Canapés con mozzarella y queso feta
Teniendo en cuenta las opciones de canapés en brochetas, puedesugiera una receta fácil de hacer con queso. El queso feta debe cortarse en trozos y remojarse en aceite de oliva con pimienta y albahaca seca durante varias horas. A continuación, coge el pan, córtalo en cubos y sofríe ligeramente, espolvoreando con la marinada. Ahora puede comenzar a recolectar canapés en el siguiente orden: un trozo de pimiento, pan, pepino, queso, cereza.
Queso salteado en brochetas
Para aquellas personas que gustan de diferentes opcionesCanapés con queso, te puede gustar la siguiente receta. Para prepararlo necesitamos 250 gramos de suluguni, que hay que cortar en cubos. Enrolle los trozos resultantes en harina. En un recipiente aparte, bata un par de cucharadas de leche con dos huevos. Sumerja los cubos en esta mezcla y luego enróllelos en harina de maíz. Suluguni debe freírse en una cacerola profunda, en una gran cantidad de aceite. El queso debe adquirir una bonita corteza marrón. Retire las piezas terminadas con una espumadera y asegúrese de secarlas sobre una toalla de papel. A continuación, el queso se ensarta en brochetas en forma de brocheta.
Rollos de queso
A veces hay opciones realmente inusualesCanapés cuyas recetas sorprenden con una combinación de productos incompatibles. Pero el excelente resultado habla por sí solo. Nos gustaría ofrecerle una de estas opciones. Para preparar rollos de canapé, corte los orejones (ciertamente suaves). A continuación, agregue 200 gramos de requesón. Envolveremos el relleno resultante en finas lonchas rectangulares de queso (debes usar queso cheddar). El rollo terminado en el lateral se puede cortar con un pincho. Puedes servir este aperitivo con salsa de naranja, que es fácil de preparar. Es necesario hervir 300 mililitros de jugo de naranja con 100 gramos de azúcar para obtener una masa viscosa.
Cestas de queso
Pensando en opciones de canapés para una mesa de buffet omesa festiva, puede preparar de forma independiente cestas de queso, que luego se llenan con ensaladas o relleno. Hay varias opciones para cocinar. Si usa el horno, puede hacer hasta ocho cestas a la vez.
Para preparar seis porciones, debes tomar200 gramos de queso parmesano. El horno debe precalentarse a doscientos grados. Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Frote el queso con el rallador más fino y póngalo en un papel en forma de círculos. A continuación, hornee por no más de cinco minutos. Este tiempo será suficiente para que el queso se derrita. Retire con cuidado cada círculo del papel hasta que el queso se haya enfriado y forme cestas con él. Esto se puede hacer usando un vaso invertido. El queso se coloca con cuidado en su fondo y se ahueca. Las cestas son muy frágiles, por lo que deben guardarse con mucho cuidado. Lo mejor es aplicar la ensalada justo antes de servir, y es mejor usar un relleno que no dé mucho jugo.
El queso es opcional para hacer tartaletas.frote, puede cortarlo finamente. Luego envuelva el fondo del vaso con una rodaja fundida. Resulta un molde muy elegante, en el que se puede colocar paté de pollo u otro relleno. Tales opciones de canapés se distinguen por su sabor y originalidad y, por lo tanto, sin duda serán apreciadas por los invitados.
Canapé con arenque
Para una mesa festiva e informal, puedesinventa tus propias opciones de canapés. Las recetas se pueden modificar utilizando productos más caros y los ingredientes más simples. Una opción simple pero excelente es hacer canapés de arenque. Tal aperitivo es adecuado para una compañía masculina y espíritus. Para cocinar, necesitará un trozo de arenque, pan Borodino, mayonesa, cilantro, eneldo, rodajas de manzana, pimienta negra. Todos estos ingredientes combinan bien en un sándwich pequeño.
Ingredientes:
- Media manzana.
- Pan Borodinsky.
- Una cucharada de vodka.
- Azucar
- Un arenque.
- Un cuarto de limón.
- Mayonesa
- Eneldo.
- Pimienta recién molida (negra).
- Semillas de cilantro.
El filete de arenque se corta en trozos. En un bol, mezcle el azúcar, el vodka, la pimienta negra. Verter el arenque con la mezcla, tapar con film transparente y meter en el frigorífico un par de horas.
El eneldo debe lavarse, secarse y picarse finamente.Freír el cilantro en una sartén seca durante unos minutos y luego molerlo en un mortero. Mezclar el eneldo y el cilantro con mayonesa. A continuación, corta el pan Borodino en trozos, pélalo y divide cada parte en cuatro trozos. Cortar las manzanas en rodajas finas y espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezca. Ahora puedes empezar a armar los canapés. Engrasamos los trozos de pan con una mezcla de mayonesa y especias, ponemos encima el arenque, decoramos todo con una rodaja de manzana. Espolvorea con pimienta molida encima.
Canapés con caviar
Todas las opciones de canapés (las fotos se dan en el artículo)son buenos a su manera. Pero las más festivas son las elaboradas con caviar. Como regla general, los sándwiches con caviar se preparan para ocasiones especiales, pero con un producto tan maravilloso, puede encontrar opciones más interesantes.
Como bote para caviar, puede usar mitades de pollo hervido y huevos de codorniz. Y decora los canapés con verduras encima.
Además, puedes cortar pan con moldesbases rizadas, y luego rehogarlas. Decora la parte superior del espacio en blanco con caviar y, si lo deseas, puedes aplicar mantequilla con una jeringa de pastelería entre el pan y el caviar.
El caviar todavía se puede untar en rodajas de pepino, entartaletas preparadas. Los panqueques con caviar son increíblemente populares. Ofrecemos una versión más económica de este plato. Puede hacer un pequeño rollo con una tira de panqueque, poner un trozo de mantequilla dentro y atarlo con una pluma de cebolla verde o cortarlo con un pincho. Gire el rollo verticalmente, como un rollo, y decore con caviar por encima. Esto hace un gran canapé. Las opciones para hacer aperitivos con caviar no son tan numerosas; no vale la pena combinar un producto de este tipo con muchos componentes, ya que en sí mismo merece una atención especial.
Opciones simples para canapés en brochetas.
Opciones para cocinar canapés en brochetas.Hay muchos. Puede organizar en la mesa festiva desde las opciones más simples hasta todas las obras maestras culinarias. De las recetas más sencillas cabe destacar:
- Se pone jamón, queso y aceitunas en una brocheta.
- Las aceitunas se pueden combinar con varios tipos de queso (variedades duras y queso feta).
- La salchicha ahumada en rodajas finas funciona muy bien para los canapés. La combinación de ingredientes puede ser la siguiente: salchicha, queso, pepino en escabeche (también se puede tomar fresco).
- En la mesa festiva, puedes poner un plato condiferentes variedades de canapés elaborados con diferentes ingredientes. Entonces, por ejemplo, cada opción puede basarse en queso y luego se puede combinar con rodajas de tomates cherry, cerezas, higos, frutas confitadas. El queso duro salado combina bien con los dulces.
Canapés de frutas
No te olvides de lo que puedes cocinaropciones de frutas para canapés en brochetas. Con las fotografías que se dan en el artículo, será muy fácil para los lectores comprender las recetas para preparar bocadillos originales. Los canapés dulces pueden ser un postre en la mesa festiva o el mejor regalo para los niños en una fiesta infantil. La fruta es una gran adición a los vinos, helados, pasteles y dulces.
Se obtiene un plato increíblemente brillante y colorido conutilizando componentes multicolores. Como opción dulce, puedes servir canapés hechos con uvas, mandarinas, piñas enlatadas y fresas. Todos los ingredientes combinan bien para un interesante sabor afrutado.
Postres dulces
Para preparar la siguiente opción, necesitará:
- Plátanos
- Fresas
- Uvas blancas.
- Malvaviscos aireados.
- Palillos de dientes.
Las uvas, plátanos, fresas, malvaviscos se ensartan alternativamente en brochetas.
En verano son muy apropiados los canapés-postres elaborados con productos de temporada: melones, sandías, uvas, fresas, melocotones.
En lugar de un epílogo
En nuestro artículo, intentamos mostrar cómoLos canapés pueden ser insustituibles como bocadillos en las mesas navideñas. La variedad de formas y tipos los convierte en un plato verdaderamente versátil que puede convertirse no solo en una decoración, sino también en el principal tipo de comida (en los buffets). Hay muchas recetas de cocina diferentes, desde las más sencillas hasta las caras y sofisticadas. Cada anfitriona puede elegir una opción adecuada para ella. Los canapés son un verdadero campo de imaginación. Siempre puedes crear tu propia versión original para sorprender a los invitados.
