Mesa de buffet: receta para una merienda pastelería y panecillos con jamón y queso.

Aperitivos para la mesa del buffet, cuyas recetasincreíblemente diverso, para nada tan difícil de preparar como podría parecer al mirar su extraña apariencia. Después de todo, su principal objetivo es sorprender a los invitados y aumentar su apetito. Y también para saciar tu sed de variedad.

Mesa de buffet: receta de un snack pastelero y recomendaciones generales

Primero, decide quién serásrecibir como invitados. Los refrigerios tanto para el hogar como para las mesas de buffet de negocios pueden ser fríos o calientes. Si sus invitados no han expresado preferencias especiales, entonces es mejor poner sobre la mesa verduras frescas picadas en trozos grandes y hierbas de temporada. Como bocadillos fríos, puedes servir tartas, sándwiches con pescado, tartaletas con ensalada de cangrejo (o cualquier otro), huevos rellenos, pequeños trozos de pechuga de pollo rebozados fritos. Además, para que los invitados se sientan satisfechos, es necesario cocinar algo más sólido.

Los kebabs de juliana y pescado o pollo funcionan bien: los bocadillos calientes de este tipo se preparan rápidamente y son económicos. Pero son sabrosos y brindan la variedad que necesitas.

Aquí hay algunos consejos sobre cómoorganizar de forma económica y rápida una mesa de buffet. Las recetas de canapés a menudo incluyen salchichas en rodajas finas, otras carnes frías y queso. Para no apresurarse a hacer tiempo para incluso cortar, ocúpese de esto con anticipación. Las tiendas que venden salchichas suelen tener herramientas especiales. Se llaman cortadoras. Si le pregunta al vendedor, lo usará. Y obtienes rebanadas ordenadas con las que pasarías mucho tiempo en casa. Pero los palitos de pan y las tartaletas se pueden hornear en casa: además de un pequeño ahorro, decorarán y transformarán tu mesa de buffet. La receta no requiere casi ningún esfuerzo de tu parte.

Los palitos de pan de sésamo son económicos, perobocadillos deliciosos y hermosos para ayudarlo a exhibir su destreza culinaria. También pueden reemplazar una hogaza normal. Un kilogramo de harina premium requerirá cincuenta gramos de levadura, dos cucharadas de azúcar, tres pizcas de sal, cien gramos de aceite vegetal y cien gramos de semillas de sésamo light. Mida exactamente medio litro de agua tibia y vierta en un recipiente profundo, agregue azúcar y levadura allí, revuelva. Al dejar esta mezcla en un lugar cálido durante veinte minutos, se puede observar la activación gradual de la levadura. Aparecerán burbujas en la superficie del agua, que luego se convertirán en espuma. Luego agregue sal y agregue un kilogramo de harina tamizada en porciones. Amasar la masa, verter el aceite vegetal al final del lote. Luego déjelo reposar durante veinte minutos a temperatura ambiente. Amasar de nuevo y dejar que suba por segunda vez. Dividir en franjas finas, enrollar cada una en sésamo y girar en espiral. Hornee sobre papel pergamino.

Mesa buffet: receta de canapés de jamón con queso en forma de panecillos

Cortar la carne en rodajas finas.Ralle el queso, agregue dos cucharadas de mayonesa y ajo machacado (también puede agregar una pasta de pimiento dulce horneado, esto agregará especias). Coloca las lonchas de jamón sobre la mesa. Coloque una cucharada del relleno en cada rebanada. Enrollar y pinchar con una brocheta en la que se pincha una aceituna o medio tomate cherry. Esta forma de servir decorará la mesa del buffet: la receta de los sándwiches comunes adquiere entusiasmo en este caso.