El aperitivo de pescado rojo decorará cualquier mesa.- incluso festivo, incluso todos los días. Se necesita un mínimo de tiempo e ingredientes para preparar. Ofrecemos recetas de bocadillos, canapés y otro tipo de snacks ligeros con pescado rojo. ¡Le deseamos éxito culinario y buen provecho a su hogar e invitados!
Canapés con pescado rojo
Tu mesa festiva está literalmente repleta de diferentesalimentos y bebidas, pero todavía falta algo? Un aperitivo de pescado rojo brillante y original sin duda sorprenderá a los invitados y conquistará sus estómagos. En cuestión de minutos, puede hacer mini sándwiches llamados canapés.
Lista de productos:
- 3-4 rebanadas de pan (blanco o negro, no tan importante);
- 100 g de trucha ligeramente salada;
- unas hojas de lechuga fresca;
- 50 g de mantequilla.
El aperitivo de pescado rojo (canapés) se hace así:
1. Empecemos por el pan.¿Cómo debes cortarlo para obtener mini sándwiches? Las piezas deben ser pequeñas y de forma uniforme (por ejemplo, en forma de cuadrado o círculo). Asegúrese de cortar la corteza de las rebanadas de pan.
2. Abra el paquete de mantequilla. Con un cuchillo, aplíquelo en una capa fina sobre las piezas en blanco.
3. Cortar la trucha ligeramente salada en rodajas. Pero no demasiado superficial. Ponga un trozo de pescado en cada mini sándwich.
4. Lave las hojas de lechuga con agua del grifo. Luego los secamos con una toalla. Cortamos la ensalada en trozos pequeños. Luego lo esparcimos sobre una capa de pescado. Pon un trozo de trucha encima de la ensalada.
5. Queda por pinchar cada mini-bocadillo con un palillo o una brocheta de canapé especial. Ahora ponemos el aperitivo en un plato bonito y lo servimos a la mesa.
Rollitos de pan con pescado rojo
Necesitamos los siguientes productos:
- abdomen de pescado rojo;
- una hogaza
- 40-50 g de mantequilla.
Cocinar bocadillos con pescado rojo (foto + instrucciones):
Paso número 1. Tome una hogaza y córtele las costras. Hacemos esto con mucho cuidado.
Paso 2. Cortar la pulpa en finas capas longitudinales.
Paso número 3. Engrase cada pieza con mantequilla. La capa debe ser fina.
Paso número 4. Ponga un trozo de pescado rojo (por ejemplo, trucha o salmón) encima del aceite.
Paso número 5. Enrolle las capas con rollos.Simplemente puede perforarlos con palillos de dientes para mantener su forma. Pero es mejor envolver los rollos en plástico y refrigerar por 2 horas. Servir frío.
Ensalada de pescado rojo en tartaletas
Juego de comestibles (por 12 porciones):
- 150-200 g de manzanas;
- hojas de eneldo;
- 200 g de piña (enlatada);
- 150 g de pescado rojo salado;
- un poco de mayonesa.
Para tartaletas:
- 2 cucharadas. l crema agria;
- 100 g de mantequilla;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- 6 cucharadas l harina.
Preparación:
1. Enjuague las manzanas con agua corriente. Retire la cáscara y las semillas. Moler (preferiblemente en cubos).
2. Abra un frasco de piñas. La ensalada tomará aproximadamente la mitad del contenido. Corta las piñas, como manzanas, en cubos.
3. Ahora nos ocuparemos del pescado rojo en salazón. Puede ser salmón o trucha. Todo depende de tus preferencias gustativas. El pescado debe cortarse en tiras finas o en cubos.
4. Coloque las manzanas, las piñas y la trucha (salmón) picadas en un recipiente hondo. Rellenamos con mayonesa. Espolvorea con eneldo picado. Mezclar bien los ingredientes.
cinco.Si tiene muy poco tiempo, puede comprar tartaletas preparadas. Pero es mejor hornearlos usted mismo. Primero, haz la masa. Es necesario derretir la mantequilla, luego verterla en un plato de crema agria. Agrega la harina y la levadura en polvo. Agrega los huevos batidos. Amasar bien la masa. Lo distribuimos en 1 cucharada. l en moldes especiales para muffins.
6. Enviamos las tartaletas al horno.Hornee por unos minutos (a 220 ° C). Tan pronto como se eleven y se doren, debe quitar la bandeja para hornear del horno. Con la parte inferior de la pila, empuje por el medio de cada cupcake. Esto es necesario para obtener surcos.
7. Volvemos a enviar las cestas al horno.Horneamos por otros 10-15 minutos. Sacamos y esperamos a que se enfríen por completo. Luego llenamos las tartaletas con ensalada y decoramos con hierbas. Antes de servir un bocadillo en la mesa, puede guardarlo en el refrigerador por un par de horas.
En conclusión
Ahora puedes preparar fácilmente snacks de pescado rojo. Las recetas que se ofrecen en el artículo son adecuadas tanto para amas de casa novatos como para chefs experimentados.
