Χωρίς γλυκά καλούδια, η ζωή γίνεται γκρι καιλυπημένος, η διάθεση πέφτει και ο χαρακτήρας αρχίζει να επιδεινώνεται. Αλλά το σχήμα χάνεται σε μεγάλο βαθμό λόγω του σαγηνευτικού ψησίματος! Προκειμένου να παραμείνετε ελκυστικοί στην εμφάνιση και να μην χάσετε τη συμπάθεια των άλλων λόγω της επίκτητης ευερεθιστότητας, προτείνουμε μερικές φορές να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ενώ ετοιμάζετε μια διατροφή cheesecake. Στην αρχική του έκδοση, αυτή η λιχουδιά θεωρείται σχεδόν η πιο υψηλή περιεκτικότητα σε κέικ με κέικ. Ωστόσο, εάν παρεκκλίνετε ελαφρώς από την τυπική συνταγή και δείξετε λίγη φαντασία με την ευφυΐα, ο κίνδυνος προσθήκης περιττών κιλών θα μειωθεί κατά αρκετές φορές.
Διαχρονικό κλασικό
Πρώτα, σκεφτείτε ένα cheesecake χαμηλών θερμίδων.δίαιτα, η συνταγή της οποίας είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο αγαπημένο σας. Το αυγό χτυπιέται καλά, εισάγονται δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι από πίτουρο βρώμης και τυρί cottage, μαλακό και σίγουρα χωρίς λιπαρά. Όλα αυτά ζυμώνονται με την προσθήκη ενός τρίτου από ένα κουτάλι μπέικιν πάουντερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά κακάο διατροφής. Η ζύμη διανέμεται λεπτά σε ένα καλούπι σιλικόνης (χωρίς λάδι! Και έτσι δεν θα κολλήσει), το οποίο τοποθετείται στο φούρνο για δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα έχετε χρόνο να διαλύσετε 20 γραμμάρια ζελατίνης σε μισό ποτήρι γάλα και θα διογκωθεί. Για γεύση, μπορείτε να εισαγάγετε λίγο χυμό λεμονιού και βανίλια. Το μείγμα θερμαίνεται έως ότου διαλυθεί η ζελατίνη και αναμιγνύεται με 150 γραμμάρια κρεμώδους τυρί cottage με μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά και γλυκαντικό. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται πάνω σε ένα δροσερό κέικ και το cheesecake διατροφής ψύχεται. Θα είναι αρκετό σε μερικές ώρες, αλλά για να αποκτήσετε την απαραίτητη πυκνότητα είναι καλύτερο να διατηρήσετε το πιάτο σε δροσερό όλη τη νύχτα.
Η πιο εύκολη συνταγή
Για όσους δεν θέλουν να ασχοληθούν με τη σόμπα, μπορούμεΠροσφέρετε μια διατροφή cheesecake χωρίς ψήσιμο. Θα πρέπει ακόμη να περιμένετε μέχρι να είστε έτοιμοι μέχρι το πρωί, αλλά η φασαρία είναι πραγματικά λιγότερο. Πέντε κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού αναμιγνύονται με ίση ποσότητα νερού. σε αυτήν τη σύνθεση, εννέα γραμμάρια ζελατίνης εμποτίζονται. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, το υγρό θερμαίνεται, όταν η ζελατίνη διαλύεται - ψύχεται. Ξεχωριστά, χτυπήστε μισό ποτήρι φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά με τρεις κουταλιές της σούπας υγρό μέλι και ένα πακέτο (200 g) τυρί cottage (θυμηθείτε ότι λαμβάνεται με χαμηλά λιπαρά). Και οι δύο μάζες συνδυάζονται, επιτέλους, δύο πρωτεΐνες κτυπιέται στον αφρό πολύ προσεκτικά. Το κάτω μέρος της φόρμας τοποθετείται με μούρα και φρούτα, το μείγμα χύνεται στην κορυφή - και στο κρύο.
"Νέα Υόρκη"
Επόμενη διατροφή cheesecake ως βάσηπεριέχει γραμμάρια εκατό ψωμί χαμηλών θερμίδων, όπως ο Dr. Corner. Συνθλίβονται απευθείας με τα χέρια τους και ανακατεύονται με δύο αυγά. Όταν κατανέμονται ομοιόμορφα, το μείγμα περνάει μέσα από ένα μπλέντερ, απλώνεται σε καλούπι και ψήνεται για ένα τέταρτο της ώρας σε κανονική θερμοκρασία 180 Κελσίου. Για την πλήρωση, τέσσερις πρωτεΐνες κτυπηθούν σε έναν σταθερό αφρό, στη συνέχεια προστίθεται ένα γλυκαντικό (κατά προτίμηση υγρό, όπως το εκχύλισμα Stevia) και μόνο τότε - λίγο περισσότερο από μισό κιλό τυρί cottage. Η ζελατίνη παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες και εισάγεται στη μάζα. Τοποθετείται στο τελικό κέικ, το οποίο πηγαίνει στο φούρνο για το ένα τρίτο της ώρας. Το cheesecake διατροφής πρέπει να κρυώσει εκεί, με την πόρτα ανοιχτή. Έτσι θα αποφύγετε το σπάσιμο.
Berry Cheesecake
Εδώ, 10 γραμμάρια βρώμης λαμβάνονται για το κέικ.μπισκότα, τα ψίχουλα του αναμιγνύονται με ένα χτυπημένο αυγό. Το κέικ σχηματίζεται από το λαμβανόμενο «τεστ» και ψήνεται για 10 λεπτά. 600 γραμμάρια τυρί cottage αναμιγνύονται με δύο κουταλιές της σούπας φρουκτόζη, χύνονται τα βατόμουρα (περίπου 400 g, περισσότερα μπορεί να είναι), το τελευταίο είναι ένας αφρός 10 πρωτεϊνών. Το γέμισμα απλώνεται στη βάση και το τυρί cheesecake που συλλέγεται επιστρέφει στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Μετά την ψύξη, πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες - για να αποκτήσετε μια πυκνή δομή πλήρωσης.
Διατροφή Σοκολάτα Cheesecake
Πολλά γλυκά χωρίς σοκολάτα δεν είναι μεγάλη χαράνα φερεις. Και, όπως γνωρίζετε, δεν ισχύει για τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες. Ωστόσο, υπάρχει μια λύση: αντικαταστήστε την τελική σοκολάτα κακάου χωρίς ζάχαρη. Το τελευταίο μεταξύ των συστατικών δεν πρέπει να είναι καθόλου: αντικαθίσταται από ένα γλυκαντικό, το οποίο χρησιμοποιείται ως φρουκτόζη.
Πρώτα, ετοιμάστε τη βάση για ένα cheesecake διατροφής.Ένα ποτήρι αλεύρι ολικής αλέσεως αναμιγνύεται με τέσσερις κουταλιές κακάο και δύο φρουκτόζη. Δύο μεγάλα αυγά οδηγούνται στη μάζα. Η ζύμη φέρνει σε λεία και διανέμεται σε σχήμα. Το κέικ τοποθετείται στο φούρνο, θερμαίνεται σε στάνταρ για ψήσιμο 180 Κελσίου, για το ένα τρίτο της ώρας.
Για την πλήρωση, οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τέσσερα αυγά καικτυπήστε σε μια πυκνή μάζα, σε επίμονες κορυφές. Αναμιγνύεται απαλά με 600 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά μαζί με δύο ακόμη κουταλιές της σούπας γλυκαντικό και την ίδια ποσότητα κακάου. Το γέμισμα απλώνεται πάνω σε ένα κέικ και η λιχουδιά επιστρέφει ξανά στο φούρνο για 20 λεπτά.
"Ευχαρίστηση γυμναστικής"
Το cheesecake διατροφής Berry είναι πολύ όμορφο και νόστιμο.από τυρί cottage, χτισμένο σε στρώσεις. Το Korzhik γι 'αυτόν γίνεται γρήγορα: μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης περνά μέσα από ένα μπλέντερ (είναι δυνατό μέσω ενός μύλου κρέατος, αλλά αρκετές φορές), σε συνδυασμό με δύο αυγά και ένα γλυκαντικό - παίρνετε μια ζύμη που διανέμεται σε σχήμα και αποστέλλεται στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, ο συγγραφέας της συνταγής προτείνει τη χρήση του stevia ως γλυκαντικού, αλλά μπορείτε να πάρετε αυτό που έχετε συνηθίσει.
Ενώ το κέικ ψύχεται, σύμφωνα με όλους τους κανόνες της οδηγίαςμια σακούλα 20 γραμμαρίων ζελατίνης αραιώνεται: διαλύεται, θερμαίνεται, ψύχεται. Τα τρία τέταρτα του προκύπτοντος υγρού αναμιγνύονται με 800 γραμμάρια τυρί cottage και υποκατάστατο ζάχαρης. Αυτό το μείγμα διαμορφώνεται στη βάση - και η μελλοντική διατροφή cheesecake τοποθετείται στο κρύο για τουλάχιστον μερικές ώρες. Στη συνέχεια, τα μούρα απλώνονται σε ένα στρώμα (αν έχετε κατεψυγμένα, πρέπει πρώτα να ξεπαγώσουν), το υπόλοιπο ζελέ χύνεται στην κορυφή και το επιδόρπιο αφαιρείται πίσω στο ψυγείο έως ότου τελικά στερεοποιηθεί.
Μαρμάρινο cheesecake
Όσοι αισθάνονται αυτοπεποίθηση στη σόμπα μπορούνμπορεί να προταθούν πιο σύνθετα προϊόντα διατροφής. Αυτή η συνταγή κάνει το cheesecake πολύ κομψό, μαρμάρινο χρώμα και απίστευτα νόστιμο. Το φυσικό γιαούρτι (μισό ποτήρι) χτυπιέται με ένα μπλέντερ με μαλακό πηγμένο γάλα για τυρί (400 γραμμάρια) μέχρι την παχιά ξινή κρέμα. Στη συνέχεια προστίθενται τρία αυγά και ένα γλυκαντικό. Δύο κουτάλια κακάου παρεμβαίνουν στη μισή μάζα, το δεύτερο αφήνεται ανοιχτό. Η ζύμη χύνεται διαδοχικά για να σχηματίσει ρίγες και κύκλους. Το cheesecake θα ψηθεί για περίπου μία ώρα. μετά από αυτό πρέπει να σταθείτε για περίπου τρεις ώρες στο ψυγείο.
"Παραμύθι"
Και τέλος - ένα διαιτητικό κέικ από τυρί cottageπορτοκάλια. Για αυτόν, πέντε αυγά πρέπει να χωριστούν σε κρόκους με λευκά. Τα πρώτα είναι καλά χτυπημένα με μισό ποτήρι φυσικό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μισό κιλό τυρί cottage, ένα γλυκαντικό (αυτό παίρνεται για γεύση) και δύο κουταλιές της σούπας άμυλο. Τέλος, οι κτυπημένες ξεχωριστές κτυπημένες πρωτεΐνες εισάγονται απαλά με ένα κουτάλι Η "ζύμη" ισοπεδώνεται στη μορφή.
Δύο πορτοκάλια ξεφλουδίζονται καλά:πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα, τα οστά και τα λευκά χωρίσματα - όλα αυτά θα έχουν πικρή γεύση στο τελικό πιάτο. Οι φέτες τοποθετούνται σε μπλέντερ και κτυπημένα με δύο κουταλιές της σούπας άμυλο. το γέμισμα χύνεται πάνω από την ισοπεδωμένη μάζα. Το τυροκομείο πορτοκαλιού διατίθεται στο φούρνο. το ψήσιμο θα διαρκέσει περίπου σαράντα λεπτά. Ψύχεται απευθείας στο καλούπι και κόβεται σε τμήματα που έχουν ήδη κρυώσει πλήρως.
