Τα τελευταία χρόνια, οι γαρίδες έχουν γίνει όλο και περισσότεροδημοφιλές προϊόν. Αν νωρίτερα ήταν μια πραγματική λιχουδιά, τώρα βρίσκονται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και σε πολύ προσιτή τιμή. Σε πολλούς αρέσει η ασυνήθιστη γεύση των γαρίδων, ενώ άλλοι τους εκτιμούν για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τη θρεπτική τους αξία.
Το κρέας γαρίδας περιέχει μεγάλη ποσότηταπρωτεΐνες, αλλά υπάρχει λίγο λίπος σε αυτές. Τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στις γαρίδες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Οι γαρίδες περιέχουν επίσης πολύ ασβέστιο, χάρη στα οποία ενισχύονται τα δόντια, τα νύχια και τα μαλλιά. ιώδιο για την υποστήριξη του θυρεοειδούς αδένα. κάλιο, το οποίο ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και το νευρικό σύστημα. ψευδάργυρος, χάρη στο οποίο οι πληγές θεραπεύονται καλύτερα και ενισχύονται τα μαλλιά. Από τις βιταμίνες, οι γαρίδες διαθέτουν βιταμίνη Ε.
Η τακτική κατανάλωση γαρίδας συμβάλλει στη συνολική ενίσχυση του σώματος και ενισχύει την ανοσία. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για άτομα που συχνά υποφέρουν από κρυολογήματα και αλλεργίες.
Έτσι, οι γαρίδες είναι πολύ υγιεινές και νόστιμες, γι 'αυτό υπάρχουν πολλά πιάτα που παρασκευάζονται με γαρίδες. Ας ξεκινήσουμε με σαλάτες.
Γαρίδες και σαλάτα κοτόπουλου: συνταγή αριθμός 1
Αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη και θρεπτική.Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε: βραστές γαρίδες και τυρί 300 g το καθένα, 4 αυγά, 2 ντομάτες, 1 πόδι κοτόπουλου, κρεμμύδι, σκόρδο για γεύση και 200 g οποιουδήποτε μανιταριού (φρέσκο), μαγιονέζα.
Ξεκινάμε βράζοντας μανιτάρια και κοτόπουλο.Στη συνέχεια κόβουμε το βραστό κοτόπουλο και τηγανίζουμε τα μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια (επίσης κομμένα σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους). Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο και όταν κρυώσουν, προσθέτουμε τη μαγιονέζα.
Βράζουμε επίσης τα αυγά και μετά τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τις γαρίδες (προψημένα και διατηρημένα με απλή ψύξη) σε κομμάτια.
Теперь все продукты нужно уложить слоями в μπολ σαλάτας. Πρώτα, απλώστε μισή αλλαγή τυριού και ντομάτας, στη συνέχεια γαρίδες, μαγιονέζα, αυγά, έπειτα κοτόπουλο και μανιτάρια. Και στην κορυφή βάζουμε το υπόλοιπο μισό μείγμα τυριών και ντοματών. Κορυφαία σαλάτα με γαρίδες και κοτόπουλο μπορεί επίσης να διακοσμηθεί με βότανα ή γαρίδες.
Γαρίδες και σαλάτα κοτόπουλου: συνταγή αριθμός 2
Μια άλλη συνταγή για κοτόπουλο και σαλάτα γαρίδας. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε κάθε κιλό κοτόπουλο και γαρίδες, καθώς και 1 κρεμμύδι, ένα βάζο ανανά, μαγιονέζα και μερικά πράσινα κρεμμύδια.
Το φιλέτο και οι γαρίδες πρέπει να βράσουν και να τεμαχίσουνκύβους. Οι ανανάδες πρέπει επίσης να κοπούν σε κύβους, να τεμαχιστούν σε κανονικά και πράσινα κρεμμύδια. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα και προσθέστε μαγιονέζα. Αυτή η γαρίδα και η σαλάτα κοτόπουλου έχουν μια πολύ ευχάριστη και ελαφρώς γλυκιά γεύση χάρη στον ανανά.
Σαλάτα γαρίδας και κρουτόν
Τα κρουτόν χρησιμεύουν ως μια εξαιρετική προσθήκη στις σαλάτες, χρησιμοποιούνται στην παρασκευή πολλών σαλατών, για παράδειγμα, με γαρίδες.
Συστατικά σαλάτας: 2 ντομάτες, 0,5 κονσέρβες ελιών (κουκούτσι), μαρούλι, γαρίδες (200 γραμμάρια σε βρασμένη αποφλοιωμένη μορφή), ένα πακέτο "Kirieshek" και μαγιονέζα.
Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα μπολ σαλάτας ή σε ένα πιάτο.στρώματα: πρώτα ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού, μετά ντομάτα (κομμένα σε κύβους), ψιλοκομμένες γαρίδες, ρίχνουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με κρουτόν στην κορυφή. Μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά ένα στρώμα γαρίδας με χυμό λεμονιού.
Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και πολύ θρεπτική σαλάτα!
Σαλάτα γαρίδας και μοτσαρέλας
Αυτή είναι μια νόστιμη και νόστιμη σαλάτα πουθα γίνει διακόσμηση κάθε τραπεζιού. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: για 100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα - περίπου 4-5 μεγάλες γαρίδες, καθώς και μαρούλι, 6 ντοματίνια, την ίδια ποσότητα ελιών και 1 πορτοκαλί πιπέρι. Το ελαιόλαδο είναι επίσης χρήσιμο.
Βράζουμε και κόβουμε τις γαρίδες, κόβουμε τη σαλάταμεγάλα κομμάτια (ή δάκρυ, λειτουργεί καλύτερα). Κόβουμε τις ελιές και τις ντομάτες σε 2 μισά, κόβουμε το πιπέρι σε μεγάλα κομμάτια, σχηματίζουμε επίσης κομμάτια από το τυρί (με ένα κουτάλι ή πιρούνι). Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και γεμίστε με λάδι.
