Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεΐνες, μέταλλακαι μικροστοιχεία. Είναι θρεπτικά, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, έτσι συχνά περιλαμβάνονται σε διάφορες δίαιτες. Ας σκεφτούμε το σχήμα και εμείς. Ας προετοιμάσουμε τα πιάτα γαρίδας. Για παράδειγμα, μια σαλάτα με γαρίδες και ντομάτες.
Για ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να πάρουμε εκατό γραμμάριαγαρίδες, τρεις ντομάτες, polzubchika σκόρδο, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, μαϊντανό και αλάτι και πιπέρι.
Ενώ οι γαρίδες αποψυχθούν, ετοιμαζόμαστεσάλτσα διατροφής για την περιποίηση της σαλάτας. Για το σκοπό αυτό, το ήμισυ των ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε με το λιωμένο σκόρδο στο δοχείο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το βούτυρο. Στη συνέχεια, πιπέρι και αλάτι, ανακατέψτε καλά σε ένα μπολ όλα τα συστατικά. Μειώνουμε την αποψυγμένη γαρίδα σε αυτή τη σάλτσα για 8-10 λεπτά. Ενώ είναι μαριναρισμένο, κομμένο σε οκτώ φέτες κάθε ντομάτας και βάλτε σε ένα άλλο δοχείο. Μετά από δέκα λεπτά, προσθέστε τις γαρίδες στη σάλτσα, μαζί με τις ντομάτες και προσεκτικά όλες παρεμβαίνουν. Θέτοντας μια σαλάτα με γαρίδες και ντομάτες στο μπολ σαλάτας, στολίζουν μαγειρική αριστούργημα μας για το υπόλοιπο της μαϊντανό.
Διαιτητικές σαλάτες με γαρίδες χωρίς μαγιονέζασυνήθως ελαιόλαδο (ή άλλο φυτικό) λάδι ή λάδι-ξύδι χύνοντας ή σάλτσα, που περιλαμβάνει απαραίτητα χυμό λεμονιού, δίνοντας θαλασσινά μια ιδιαίτερη γεύση.
Και δεν πρέπει να προσπαθήσουμε να συνδυάσουμε τα θαλασσινά και τα εσπεριδοειδή σε μια σαλάτα; Πριν σας είναι μια συνταγή για μια τρυφερή και νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και μανταρίνια.
Βράζουμε για 3 λεπτά σε αλατισμένατο νερό της γαρίδας ψύχεται σε ένα μπολ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου προετοιμάζουμε τα μανταρίνια αποφλοιώνοντάς τα από τη φλούδα και τα ταξινομούμε σε λοβούς χωρίς φιλμ (κόβουμε τους λοβούς μεγαλύτερους κατά δύο ή τρία μέρη). 200 γραμμάρια πράσινου μαρούλι και κομμένα. Ανακατέψτε γαρίδες, μαρούλια και μανταρίνια και ρίξτε σαλάτα. Αποτελείται από ξύδι κρασιού ή μηλίτη μήλου (είναι καλύτερα να παίρνετε χυμό λεμονιού), αλάτι και πιπέρι για γεύση. Στη δεξαμενή, πασπαλίζουμε αλάτι (¼ κουταλάκι του γλυκού) και πιπέρι (½ κουταλάκι του γλυκού), ρίχνουμε σε χυμό λεμονιού ή ξύδι κρασιού (1 κουταλιά της σούπας). Αυτά τα συστατικά της σάλτσας αναμειγνύονται μέχρι να διαλυθεί το άλας. Πιάσαμε ένα πιρούνι και το χτύπησε με ξύδι, βάζοντας σταδιακά σε αυτό ένα λεπτό ρεύμα φυτικού ελαίου. Ο ανεφοδιασμός για μια καταπληκτική σαλάτα εσπεριδοειδών είναι έτοιμος. Παραμένει μόνο για να γεμίσει γρήγορα με ένα θρεπτικό και απλό πιάτο με γαρίδες - και στο τραπέζι.
Λατρεύετε να φτιάχνετε ζύμη με μαγιονέζα; Στη συνέχεια για εσάς η ακόλουθη συνταγή είναι μια σαλάτα με γαρίδες και ντομάτες με την προσθήκη τυριού.
Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους και βγάλτε τιςεπίπεδη πιάτο. Τους καλύπτουμε με καθαρή μαγιονέζα. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό και ψιλοκομμένες γαρίδες, πασπαλίζουμε και γεμίζουμε με μαγιονέζα. Τώρα απομένει μόνο να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί και κλαδιά από αρωματικό μαϊντανό.
Και τελικά σας προτείνω να μαγειρέψετεοικογένεια Κυριακή γεύμα μοντέρνο κοκτέιλ σαλάτας με θαλασσινά. Συνήθως αποσυντίθεται σε ένα kremanki σαλάτα μέσα από τα τοιχώματα του οποίου είναι ορατά ως φωτεινό όμορφο συστατικά: μπανάνα κίτρινο, πράσινο μαρούλι, ροζ γαρίδες, κόκκινες ντομάτες, ενώ πορτοκαλί-αναπληρώσει μαγιονέζα. Αυτή η σαλάτα με γαρίδες και τις ντομάτες, τα εξωτικά φρούτα θα θυμόμαστε για πολύ καιρό, όχι μόνο για την οικογένειά σας, αλλά και για εκείνους που κατά λάθος κοίταξε για εσάς στο φως την Κυριακή.
Στο κάτω μέρος της kremanka (ή ένα ποτήρι με έναν ευρύ πυθμένα)Η πράσινη σαλάτα πλένεται, στραγγίζεται και σχίζεται σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούνται μικρά κύβοι μπανάνας. Οι βραστές και αποφλοιωμένες γαρίδες τοποθετούνται πάνω από τις μπανάνες. Το επόμενο στρώμα είναι λεπτώς κομμένο σε φέτες σε σφήνες ντομάτας.
Ετοιμάζουμε το πορτοκαλί-μαγιονέζικο ντύσιμο.Στη μαγιονέζα, πιέζουμε έξω το χυμό από τα μισά του πορτοκαλιού, πετάμε σε μια τσίχλα από πάπρικα, μοσχοκάρυδο ή μαύρο πιπέρι (που έχει τι). Ήταν η σειρά για να αναμειγνύετε τα πάντα σε μια ομοιογενή συνέπεια. Ρίξτε φρέσκια παρασκευασμένη σάλτσα σάλτσας σε kremankah και πασπαλίστε κάθε μερίδα με μεγάλα ψιλοκομμένα καρύδια. Τα Kremenki (ή τα γυαλιά) διακοσμούν ολόκληρες γαρίδες, προσκολλώντας τους στην άκρη των πιάτων, ή χαραγμένο πορτοκαλί "ηλιοφάνεια".
Οι γαρίδες έχουν γίνει δημοφιλείς μαζί μας όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχουν ήδη εισέλθει σταθερά στη διατροφή των ενηλίκων και των παιδιών. Νόστιμο, χρήσιμο, θρεπτικό και εύκολο - αυτές οι λέξεις μπορούν να ειπωθούν για οποιοδήποτε πιάτο γαρίδας!
