Για την υγεία, ένα άτομο χρειάζεται διάφοραβιταμίνες και ιχνοστοιχεία που εμπλέκονται στις εσωτερικές διαδικασίες του σώματος. Προκειμένου να διατηρηθεί η νεολαία των κυττάρων, η κινητικότητα των αρθρώσεων, η αντοχή των οστών στα γηρατειά, οι γιατροί συστήνουν τη χρήση επαρκούς ποσότητας πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Βρίσκονται κυρίως σε λιπαρά θαλάσσια ψάρια, τα οποία συχνά δεν είναι προσιτά για τον μέσο Ρώσο αγοραστή. Αλλά υπάρχει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των ακριβών ποικιλιών που είναι υπέροχο για όλους - αυτή είναι μια ρέγγα που είναι γνωστή σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε διάφορες μορφές. Σε πολλές οικογένειες, η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό έχει γίνει ένα παραδοσιακό εορταστικό πιάτο.
Πολύ μεγάλος αριθμός επιλογώντα πιάτα μπορούν να βρεθούν σε διάφορα μέρη της χώρας μας. Πρόσφατα, η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι δημοφιλής σύμφωνα με μια νέα συνταγή, όπου το σκουμπρί χρησιμοποιείται αντί της ρέγγας. Η επιλογή εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι με το σκουμπρί το πιάτο θα είναι πιο ικανοποιητικό και η γεύση θα είναι πιο πλούσια. Εδώ είναι δύο από τις πιο δημοφιλείς συνταγές αυτού του αγαπημένου πιάτου.
Η κλασική συνταγή για τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας".Για την παρασκευή τους χρειάζονται: ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - δύο κομμάτια, βραστές πατάτες - τέσσερις έως πέντε μέσες πατάτες, τρία βραστά αυγά, βραστά τεύτλα - ένα κομμάτι, βραστά καρότα - δύο κομμάτια, ένα μέτριο κρεμμύδι και μαγιονέζα. Βραστές πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους ή σχάρα. Τα πρωτεϊνικά σκληρά αυγά τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Ξεχωρίστε τη ρέγγα από τα οστά, κόβετε σε μικρούς κύβους. Τα βρασμένα τεύτλα και τα καρότα κόβονται σε μικρούς κύβους ή τρίβονται σε ένα τρίφτη. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και ρίχνουμε ζεστό βρασμένο νερό για λίγα λεπτά - ενώ τα κρεμμύδια χάνουν την επιπλέον πικρία, αλλά κρατούν μια ευχάριστη χροιά. Αυτή η σαλάτα ανήκει στην κατηγορία των ρουφηξιών. Τοποθετούμε τα εισηγμένα προϊόντα σε στρώματα με την ακόλουθη ακολουθία, επικαλύπτοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα. Το πρώτο στρώμα τοποθετείται το ήμισυ ολόκληρης της πατάτας, πάνω του ένα στρώμα ψιλοκομμένης ρέγγας, στη συνέχεια ένα στρώμα από μισά καρότα, τριμμένες πρωτεΐνες σε αυτό, στη συνέχεια, ένα στρώμα από τεμαχισμένα τεύτλα. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε τα στρώματα όπως περιγράφηκαν παραπάνω. Η κορυφή της σαλάτας "Ρέγγας κάτω από τη γούνα" που έχει λερωθεί με μαγιονέζα είναι διακοσμημένη με κρόκους αυγού τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Η σαλάτα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο και να απολαύσει.
Η δεύτερη συνταγή.Για αυτή την έκδοση της σαλάτας "Ρέγγα κάτω από γούνα", προετοιμάστε τα παρακάτω προϊόντα. Αλατισμένη ρέγγα - δύο κομμάτια, βραστά αυγά - τρία κομμάτια, μερικά ώριμα μήλα, ένα κρεμμύδι, δύο κομμάτια βρασμένα τεύτλα και καρότα, τέσσερις βραστές πατάτες, σκληρό τυρί, τυρί. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα αυγά σε μικρούς κύβους, κόβουμε τα φιλέτα της ρέγγας σε μικρούς κύβους και με προσοχή ταξινομούμε και αφαιρούμε τα μικρά κόκαλα. Βραστά λαχανικά δροσερά, φλούδα και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να κάνετε διαφορετικά πράγματα με τα μήλα. Κάποιοι συνιστούν να είναι προ-αποφλοιωμένοι · κατά τη γνώμη άλλων, είναι καλύτερο να φύγετε όπως είναι. Η λύση σε αυτό το ζήτημα επαφίεται στη διακριτική σας ευχέρεια. Έτσι, κόψτε τα πλυμένα μήλα, αφαιρέστε το κεντρικό τμήμα με σπόρους και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους και ζεματίζει. Μετά το τέλος των προπαρασκευαστικών διαδικασιών αρχίζει η συλλογή της σαλάτας. Μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε τα προϊόντα σε στρώσεις και να επικαλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα σε επαρκή ποσότητα. Το πρώτο στρώμα είναι πατάτες. Μερικοί προτιμούν να βάζουν ρέγγα στο κάτω στρώμα, ώστε να μπορείτε να συναντήσετε μια διαφορετική ακολουθία. Βάλτε τη ρέγγα στις πατάτες, απλώστε ένα στρώμα από ζαμπόν κρεμμύδια πάνω σε αυτό, στη συνέχεια, ένα στρώμα λιωμένο τυρί (δεν μπορείτε να το παλτό με μαγιονέζα στην κορυφή) ένα στρώμα από μήλα σε αυτό. Επόμενα εναλλάξ αυγά, καρότα και τεύτλα. Τα προϊόντα μπορούν να τοποθετηθούν σε μία πλήρη ποσότητα σε ένα στρώμα ή να τοποθετηθούν τα μισά από τα συνιστώμενα ποσά και να επαναληφθεί ξανά η εναλλαγή των στρώσεων. Καλύψτε το ανώτερο στρώμα των τεύτλων με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Η ρέγγα κάτω από ένα παλτό με τυρί είναι έτοιμη!
Οι παραπάνω συνταγές είναι κοντά στην κλασική έκδοση, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος σάς επιτρέπει να αναζητάτε νέες γεύσεις, να χρησιμοποιείτε νέα προϊόντα και να έχετε ευχάριστες εκπλήξεις και νέες συνταγές.
