Οι νόστιμες χοιρινές μπριζόλες είναι αγαπημένεςένα πιάτο σχεδόν όλων των ανδρών και ενός μεγάλου αριθμού γυναικών. Ήδη δεν υπάρχει πλήρες εορταστικό τραπέζι χωρίς αυτό το ζεστό πιάτο. Η συνταγή χοιρινού κρέατος εφαρμόζεται εύκολα στη χώρα μας, καθώς στη χώρα μας, σε αντίθεση με τις χώρες που κηρύττουν το Ισλάμ και τον Ιουδαϊσμό, μπορείτε να φάτε αυτό το κρέας. Παρεμπιπτόντως, θεωρείται ένα από τα ευκολότερα στην προετοιμασία. Όταν το χοιρινό τηγανίζεται, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι, καθώς το λίπος του αποδίδει τέλεια τη λειτουργία του. Οι ειδικοί μαγειρικής προτείνουν να επιλέξετε κρέας υψηλής ποιότητας, όπως στήθος, οσφυϊκή χώρα, ωμοπλάτη ή ζαμπόν, για τηγάνισμα και ψήσιμο.
Η συνταγή χοιρινού κρέατος συμπληρώνεται εύκολαφρούτα, μέλι, ξηροί καρποί και δαμάσκηνα, καθώς το ίδιο το κρέας έχει γλυκιά γεύση. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με διάφορες σάλτσες: μουστάρδα, τυρί, γλυκόξινη, πικάντικη και ούτω καθεξής. Οι λάτρεις του βρασμένου χοιρινού κρέατος το συνδυάζουν καλά με όσπρια, μανιτάρια, λαχανικά (τουρσί, αλατισμένα και φρέσκα). Όσον αφορά τα ποτά, η ευχάριστη γεύση του χοιρινού κρέατος συμπληρώνεται εύκολα με κόκκινο κρασί, λευκό κρασί, καθώς και μπύρα.
Εδώ είναι μια υπέροχη συνταγή χοιρινού κρέατοςγεμιστό κοτόπουλο. Πρέπει να μαγειρέψετε 700 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, 200 γραμμάρια κοτόπουλου, ένα μάτσο άνηθο, 100 γραμμάρια σταφίδας, 1 αυγό, 1 κρεμμύδι, πιπέρι και αλάτι. Το ζωμό πρέπει να παρασκευάζεται από 1 καρότο και 1 κρεμμύδι. Πάρτε το χοιρινό και κόψτε το σε μερίδες, χτυπήστε και αλατίστε λίγο. Στη συνέχεια, μέσω του μύλου κρέατος, περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μαζί με σταφίδες, άνηθο και προ-ψιλοκομμένα μισά δαχτυλίδια και τηγανητά κρεμμύδια. Χτυπάμε το αυγό σε αυτή τη μάζα, πιπέρι και αλάτι. Τώρα πρέπει να διανείμετε αυτό τον κιμά σε μπριζόλα, να τα τυλίξετε και να στερεώσετε με ξύλινα ραβδιά, μπορείτε να κάνετε οδοντογλυφίδες. Μετά από αυτό, κάθε μπριζόλα τηγανίζεται και τοποθετείται σε καζάνι. Τώρα πρέπει να τα ρίξετε με σάλτσα, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής: ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα με καλαμάκια, τηγανητά και γεμάτα με ένα ποτήρι νερό. Το χοιρινό σε καζάνι πρέπει να μαγειρεύεται σε σάλτσα για περίπου 40 λεπτά.
Το μαγείρεμα ψημένο χοιρινό είναι γενικά μια διαδικασία.όχι περίπλοκο. Απλά πρέπει να μαγειρέψετε μισό κιλό χοιρινό, 200 γραμμάρια μανιταριών, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 ντομάτες, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι και θυμάρι. Το χοιρινό κόβεται σε μερίδες και χτυπιέται με τον τυπικό τρόπο. Και τα μανιτάρια δεν πρέπει μόνο να κόβονται σε μικρές φέτες, αλλά να πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού. Ντομάτες με ζάρια. Τώρα ανακατέψτε τα μανιτάρια με ντομάτες, προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο, μπαχαρικά σε αυτή τη μάζα. Το χοιρινό πρέπει να τηγανιστεί και να τοποθετηθεί σε ένα ταψί σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, πάνω από κάθε κομμάτι βάλτε λίγο μείγμα μανιταριών, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο.
Χοιρινή μπριζόλα με δαμάσκηνο συνταγή θα γίνειδιακοσμώντας το τραπέζι σας για οποιεσδήποτε διακοπές. Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να προετοιμάσετε τέσσερις μερίδες, πάρτε 400 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο, λίγο αλεύρι, 100 γραμμάρια ξηρού λευκού κρασιού, 7 κομμάτια δαμάσκηνα, 1 καρότο, αλάτι και μπαχαρικά. Χτυπάμε το χοιρινό με ένα σφυρί και μετά ρίχνουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε ένα καυτό καλούπι που λάδιτε προηγουμένως. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε τα μπριζόλα σε φούρνο μικροκυμάτων, να είναι ενεργοποιημένα με πλήρη ισχύ, προς δύο κατευθύνσεις. Τώρα αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με αλεύρι, ρίχνουμε το κρασί σε καλούπι, σκεπάζουμε και θερμαίνουμε τις μπριζόλες σε πλήρη ισχύ για περίπου 5 λεπτά. Η σάλτσα πρέπει να παχυνθεί. Προς το παρόν, μπορείτε να κόψετε τα καρότα σε λωρίδες και να χωρίσετε τα δαμάσκηνα σε τρία μέρη το καθένα. Βάλτε τα όλα στη σάλτσα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά. Οι μπριζόλες πρέπει να εγχυθούν για 7 λεπτά. Οποιοδήποτε πιάτο είναι κατάλληλο για αυτό το πιάτο: κουάκερ, πατάτες, ζυμαρικά.
Η μαγειρική χοιρινό μπριζόλα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και ενέργεια, αλλά το νοικοκυριό σας θα αντιμετωπίσει αυτές τις γαστρονομικές δημιουργίες σίγουρα θετικά.
