Κυπρί σε φύλλο στο φούρνο - γρήγορο, νόστιμο και χρήσιμο!

Το ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό.Ίσως αυτό είναι το μόνο προϊόν που περιέχει τόσο μεγάλη ποσότητα βιταμινών και λιπών. Επίσης, τα ψάρια είναι κορεσμένα με ιώδιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο.

Παρεμπιπτόντως, πάνω απ 'όλα το ιώδιο βρίσκεται στον σταυρό κυπρίνο.Εάν καταναλώνετε 400 γραμμάρια από αυτά τα θαλασσινά μία φορά την εβδομάδα, η μνήμη σας θα βελτιωθεί, το δέρμα σας θα "κυλάει" κυριολεκτικά, η ικανότητά σας να εργάζεστε θα αυξηθεί και η όρασή σας θα βελτιωθεί επίσης. Γι 'αυτό οι διατροφολόγοι συνιστούν τη συχνή κατανάλωση ψαριών για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά και ηλικιωμένους. Αλλά για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες στα ψάρια, πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά. Σε αυτό το άρθρο θα σας πω πώς ψήνεται ο κυπρίνος σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο.

Τα συστατικά

1. Κυπρίνος - 1 κιλό.

2. Μανιτάρια, μπορείτε με το γούστο σας. Μαγειρεύω με μανιτάρια - 300 γραμμάρια.

3.200 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού.

4. Λάμπα.

5. Φυτικό λάδι.

6. Χονδροειδές αλάτι.

7. Μαγιονέζα - 50 ml.

8. Πράσινοι

9. Αυγό κοτόπουλου.

Πώς να μαγειρέψετε σταυρό κυπρίνο σε αλουμινόχαρτο

Βήμα 1

Σβήστε τα ψάρια, αφαιρέστε τα βράγχια. Καθαρίστε τις ζυγαριές και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Περιμένετε μέχρι να στραγγίσει το νερό από τον κυπρίνο.

Βήμα 2

Βουρτσίστε τα ψάρια με αλάτι και στις δύο πλευρές και μέσα.Περιμένετε 20 λεπτά. Λίγο μυστικό: όταν τρώμε σταυροειδή κυπρίνο, τα οστά συχνά προκαλούν προβλήματα. Είναι δύσκολο να αφαιρεθούν τα πάντα, αλλά υπάρχει ένας τρόπος που θα τους βοηθήσει να μαλακώσουν - πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι και κάντε περικοπές εγκάρσια στο σφάγιο.

Βήμα 3

Ενώ τα ψάρια μας αλατίζουν, θα μαγειρεύουμε μανιτάρια με κρεμμύδια - αυτό θα είναι το γέμισμα. Ψιλοκόβουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε λάδι μαζί με τα μανιτάρια, χωρίς να ξεχνάμε να αλάτι.

Βήμα 4

Ξεπλύνετε καλά το ρύζι με κρύο νερό, βράστε. Βράζουμε τα βραστά αυγά και τα ψιλοκόβουμε μαζί με τον άνηθο.

Βήμα 5

Βάλτε όλα τα συστατικά πλήρωσης σε ένα μπολ: ρύζι, μανιτάρια, βότανα, αυγά. Προσθέστε αλάτι, μαγιονέζα, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6

Κρουπ Κρουπ σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο ...Πώς να μαγειρέψετε για να διατηρήσετε ανέπαφα τα ψάρια; Ξεπλύνετε την περίσσεια αλατιού και πιπεριού. Πάρτε το αλουμινόχαρτο και λαδώστε το με λάδι, βάλτε τον σταυρό κυπρίνο και τα άλλα. Και για να μην κολλήσει το αλουμινόχαρτο, πρέπει επίσης να λιπάνετε τα ψάρια στην κορυφή με λάδι.

Βήμα 7

Τυλίξτε τον κυπρίνο εντελώς σε αλουμινόχαρτοξηρό ταψί, βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180-190 μοίρες. Ψήνουμε για 25 λεπτά εάν το σταυρό είναι μεγάλο, και αν 2 μικρά - 15.

Βήμα 8

Για να γίνει ο σταυρός κυπρίνος, ψημένος σε αλουμινόχαρτο, κατακόκκινος, αφού περάσει ο χρόνος, το φύλλο πρέπει να ανοίξει. Στο φούρνο / φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίστε τη λειτουργία "Upper Grill" και στείλτε τα ψάρια εκεί για 5 λεπτά.

Βιαστικά!

Ο σταυρωτός κυπρίνος σε φύλλο αλουμινίου στο φούρνο μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα αν έχετε πολύ λίγο χρόνο. Αλλά η γεύση θα σας ευχαριστήσει! Και χρειάζεστε απλά προϊόντα.

1.2 μικρός κυπρίνος.

2. Ξινή κρέμα - 200 γραμμάρια.

3. Πράσινα - κρεμμύδια, άνηθο.

4. Σκληρό τυρί.

5. Ντομάτα - 1 μεγάλη.

6. Σκόρδο - 3 δόντια.

Ας ξεκινήσουμε!

Οι σταυροί τυλιγμένοι με αλουμινόχαρτο σε ένα γρήγορο φούρνο είναι κατάλληλοι τόσο για ένα απλό όσο και για ένα εορταστικό δείπνο.

1. Ψάρια για καθαρισμό και πλύσιμο. Αλάτι λίγο. Τοποθετήστε στο φούρνο / φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία "Γκριλ" για 10 λεπτά. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορείτε απλά να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

2. Ενώ το ψάρι μαγειρεύει, κόψτε τις ντομάτες σε κύβους και τρίψτε το σκόρδο και το τυρί. Ανακατέψτε τα όλα.

3. Μετά από 10 λεπτά, βγάλτε τον κυπρίνο και γεμίστε τα με ντομάτες.

4. Κόψτε τα χόρτα και ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Τρίβουμε τα ψάρια με αυτήν την ένωση.

5. Προθερμάνετε το φούρνο και βάλτε τον σταυρό κυπρίνο εκεί. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Απολαύστε όρεξη σε εσάς και τους αγαπημένους σας!