Κάποτε, τα φασόλια θεωρούνταν τροφή.οι φτωχοί. Σήμερα, η κατάσταση έχει αλλάξει ριζικά. Αποδεικνύεται ότι τα φασόλια έχουν μια τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι πολύ σημαντική για το σώμα μας, και έχει επίσης πολλές βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες. Τα φασόλια ονομάζονται λαχανικά "κρέας". Στη βάση του, παρασκευάζονται σούπες, όλων των ειδών τα κύρια πιάτα, ακόμη και κονσερβοποιημένα για το μέλλον. Σήμερα θα επικεντρωθούμε στον τρόπο μαγειρέματος μιας νόστιμης σαλάτας φασολιών. Η συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να είναι σε κάθε σπίτι.
Σαλάτα φασολιών με ντομάτες
Это самый простой салат.Λίγο φρέσκο φασόλι ταιριάζει με τη γεύση των ντοματών. Αυτή η σαλάτα με φασόλια και ντομάτες είναι ιδανική για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή ή κατά τη διάρκεια της νηστείας. Παρασκευάζεται πολύ απλά, το μόνο που χρειάζεστε είναι βραστά φασόλια. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, βυθίστε τα φασόλια όλη τη νύχτα σε νερό και βράστε το το πρωί. Ας προχωρήσουμε στη συνταγή.
Προϊόντα:
- 2 φλιτζάνια φασόλια
- 3-4 μεσαίες ντομάτες ή μικρές ντοματίνια.
- ½ λεμόνι
- φρέσκα βότανα στη γεύση σας και τα πράσινα κρεμμύδια.
- ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
Βράστε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.Αλατίστε λίγο νερό και αφήστε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, ζάρια τις ντομάτες και ψιλοκόψτε τα βότανα. Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε χυμό λεμονιού, πιπέρι, λάδι και αλάτι σε ένα μικρό μπολ. Τώρα το μόνο που μένει είναι να συνδυάσουμε όλα τα συστατικά και να καρυκεύσουμε τη σαλάτα μας με φασόλια και ντομάτες. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Σαλάτα αβοκάντο με φασόλια και ντομάτες
Πριν το σερβίρετε, ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να ψυχθεί λίγο,Αυτό θα κάνει μόνο τη γεύση του καλύτερη. Μια εξαιρετική απόλαυση σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, όταν όλα μαθαίνουν από τη ζέστη και δεν αισθάνεσαι καθόλου να τρως. Θα έχετε μια φωτεινή, ζουμερή και νόστιμη σαλάτα φασολιών. Η συνταγή της είναι απλή.
Συστατικά:
- ένα ποτήρι κόκκινα φασόλια?
- ένα ποτήρι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- 1 αβοκάντο;
- 2 μεσαίες ντομάτες;
- 1 μικρό κρεμμύδι και λεμόνι.
- φρέσκα βότανα στο γούστο σας
- ελαιόλαδο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Πώς να μαγειρέψετε:
Βράστε τα εμποτισμένα φασόλια και κρυώστε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα βότανα. Κόψτε τον πολτό αβοκάντο σε κύβους, λίγο μεγαλύτερες - φρέσκες ντομάτες.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά (εκτός από το αβοκάντο) σε ένα μπολ,σεζόν με λάδι, χυμό μισού λεμονιού, προσθέστε μια πρέζα πιπέρι και αλάτι. Ας στείλουμε τη σαλάτα μας με φασόλια και ντομάτες στο ψυγείο για μισή ώρα. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε το αβοκάντο στη σαλάτα και ανακατέψτε.
Φασολάδα με κοτόπουλο και ντομάτα
Θα λατρέψετε αυτή τη σαλάτα. Το στήθος κοτόπουλου με φασόλια πηγαίνει καλά, και τα δύο αυτά προϊόντα έχουν μια λεπτή γεύση. Θα προσθέσουμε απλώς ντομάτες και μερικά μπαχαρικά.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 100 g λευκά φασόλια.
- 150 γραμμάρια ντομάτας;
- σκελίδα σκόρδου?
- μικρό κρεμμύδι και φρέσκα βότανα.
- 2 κουτ ήπια μουστάρδα
- μισό λεμόνι?
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φρυγανισμένο σουσάμι
- μια πρέζα τζίντζερ και θυμάρι.
- ελαιόλαδο, ζάχαρη και αλάτι
Πώς να μαγειρέψετε:
Βράστε τα φασόλια και το κοτόπουλο. Ας το κρυώσουμε. Κόψτε το κρέας και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Κρεμμύδια - ψιλοκομμένα χόρτα.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε: μουστάρδα με χυμό λεμονιού, ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ελαιόλαδο.
Συνδυάστε τα υλικά, ρίξτε το έτοιμο σάλτσα στη σαλάτα με στήθος και φασόλια και ανακατέψτε. Πριν το σερβίρετε με σουσάμι.
Σαλάτα ρυζιού και φασολιών
Μια τέτοια σαλάτα δεν θα είναι μόνο ορεκτικό, αλλά καιαρκετά ανεξάρτητο πιάτο. Ελαφρύ, τρυφερό και ικανοποιητικό ταυτόχρονα, θα πετάξει έξω από το τραπέζι σε μια στιγμή. Πριν το σερβίρετε, θα πρέπει να ψύχεται λίγο.
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι ρύζι
- 1 φλιτζάνι λευκά φασόλια.
- 1 μεγάλη πιπεριά.
- σκελίδα σκόρδο;
- ½ ένα κουτί από κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- φρέσκα βότανα και φτερά κρεμμυδιού.
- ελαιόλαδο ·
- Ξύδι από κόκκινο κρασί;
- μπαχαρικά (αλεσμένη πάπρικα, ζεστό κόκκινο πιπέρι, κύμινο)
- ζάχαρη, αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε:
Βράστε, ξεπλύνετε και κρυώστε το ρύζι και τα φασόλια. Κόψτε το γλυκό πιπέρι σε μικρούς κύβους, κόβοντας τα χόρτα. Κόψτε το σκόρδο.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε: λάδι, ξύδι, μπαχαρικά, ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε και ρίξτε το σάλτσα πάνω.
Ελληνική σαλάτα φασολιών
Η ελληνική σαλάτα δεν πήρε την αναγνώρισή της για τίποτα.Απλά προσθέτουμε μερικά βραστά φασόλια σε αυτό. Πρόκειται για μια απλή και νόστιμη σαλάτα με φασόλια και ντομάτες, η οποία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό πιάτο με ένα κυρίως πιάτο.
Θα χρειαστείτε:
- ένα ποτήρι βραστά και πλυμένα φασόλια.
- 2-3 μεσαίες ντομάτες;
- 100 g πρόβειο τυρί (ή φέτα)
- μια χούφτα ελιές
- Juice χυμό λεμονιού, φρέσκο μαϊντανό
- ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Πώς να μαγειρέψετε:
Ρίξτε τα έτοιμα φασόλια και ελιές σε ένα μεγάλο μπολ (μπορείτε να τα κόψετε σε δαχτυλίδια αν θέλετε). Κόβουμε τις ντομάτες και τη φέτα σε μεσαίους κύβους, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το λάδι με χυμό λεμονιούκαι μπαχαρικά. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα μας πριν το σερβίρετε. Το πιάτο χρησιμοποιεί μαλακούς τύπους τυριών. Προσπαθήστε να μην ανακατεύετε αυτές τις σαλάτες με ένα κουτάλι. Αρκεί να το ανακινήσουμε μερικές φορές - έτσι όλα τα συστατικά θα αναμειχθούν και το τυρί θα παραμείνει άθικτο.
Σαλάτα ζαμπόν και κονσερβοποιημένων φασολιών
Θα χρησιμοποιούμε κονσερβοποιημένα φασόλια σε αυτό το πιάτο. Εάν δεν την έχετε στο σπίτι σας, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο βρασμένο.
Συστατικά:
- 300 g άπαχο ζαμπόν;
- ένα βάζο κονσερβοποιημένων κόκκινων φασολιών.
- πράσο;
- μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό?
- αλάτι, πιπέρι?
- 100 g ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
Πώς να μαγειρέψετε:
Ανοίξτε ένα βάζο με φασόλια, συγχωνεύστε το υγρό καιρίχνουμε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ. Προσθέστε σε αυτό ζαμπόν, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό. Για ντύσιμο, ετοιμάστε μια απλή σάλτσα: συνδυάστε ξινή κρέμα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Η απόλαυση είναι έτοιμη.
Συμπέρασμα
Τα φασόλια είναι ένα απλό και προσιτό προϊόνέχει ήπια γεύση και συνδυάζεται εύκολα με τα περισσότερα συστατικά. Προσπαθήστε να ανακαλύψετε κάτι νέο για τον εαυτό σας. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά υπέροχα σνακ από απλά προϊόντα, απλά πρέπει να ονειρευτείτε λίγο. Πάρτε, για παράδειγμα, κορεατική φασολάδα. Συνδυάστε τα μαγειρεμένα φασόλια με τα καρότα της Κορέας, προσθέστε λίγο βούτυρο και αρωματίστε με χυμό λεμονιού για ένα υπέροχο σνακ Καλή όρεξη!
