Συνταγή κέικ με σοκολάτα και κρέμα λεμονιού

Οι εύκολες συνταγές κέικ είναι πολύ χρήσιμες όταν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να φτιάξετε ένα κέικ ή μια πίτα. Δεν έχουν τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες όπως και άλλα γλυκά · είναι εύκολο και ενδιαφέρον να διακοσμήσουν.

Και η συνταγή για κέικ δεν είναι πουθενά πιο σχετική από ό, τι σε παιδικό πάρτι. Σε τελική ανάλυση, είναι πιο βολικό για ένα παιδί να αντιμετωπίσει αυτή τη μικρή και συμπαγή λιχουδιά παρά με ένα τεράστιο κομμάτι κέικ.

Συνταγή κέικ με κρέμα λεμονιού

Μην φοβάστε την παρουσία ξινού χυμούσυνταγή. Υπάρχει αρκετή ζάχαρη στη ζύμη για να αντισταθμίσει την οξύτητα. Και η τρυφερότητα της ζαχαροπλαστικής θα κάνει την γεύση ισορροπημένη. Επίσης, για τους λάτρεις των γλυκών, μπορείτε να δώσετε συμβουλές για να πασπαλίζετε ζάχαρη άχνη πάνω από τελικά προϊόντα ή να σερβίρετε με γλυκιά σάλτσα (ή απλά με συμπυκνωμένο γάλα). Πριν φτιάξετε ένα κέικ, η συνταγή του οποίου παρουσιάζουμε εδώ, φροντίστε να αγοράσετε ποιοτικά λεμόνια. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι με ένα αρωματικό λεπτό δέρμα, φωτεινό, ζουμερό και κουλουριασμένο.

Αγοράστε εκ των προτέρων μερικά διαφορετικά λεμόνια καιδοκιμάστε τα. Για μια βάση, χτυπήστε εκατόν πενήντα γραμμάρια βουτύρου (θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου) με εκατό γραμμάρια ζάχαρης. Η μάζα πρέπει να γίνει λευκή. Κοσκινίστε το αλεύρι (τριακόσια γραμμάρια) με αλάτι, προσθέστε στο βούτυρο, κτυπήστε. Ζυμώστε τη ζύμη κουλουρακιών για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα γίνει σκληρή. Ψήνουμε τη βάση ξεχωριστά για είκοσι λεπτά. Τότε κρυώ. Ετοιμάστε μια κρέμα λεμονιού κτυπώντας έξι κομμάτια φρέσκων αυγών με το χυμό τεσσάρων λεμονιών και δύο κουταλιές της σούπας ξύσμα. Στη συνέχεια, προσθέστε διακόσια γραμμάρια αλεύρι και ένα ποτήρι ζάχαρη, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, ρίξτε πάνω από το κρύο κέικ. Ψήνουμε για τριάντα πέντε λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε τετράγωνα.

Συνταγή κέικ καρυδιάς

Η ζύμη σοκολάτας είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή.Και το άρωμα από αυτό έρχεται έτσι ώστε είναι απλώς αδύνατο να αφήσετε τουλάχιστον λίγο από το πρώτο μέρος. Πάρτε, φυσικά, την υψηλότερη σοκολάτα κακάου. Αυτό θα κάνει την υφή όσο πιο κορεσμένη γίνεται. Αυτή η συνταγή επιτρέπει την αντικατάσταση των καρυδιών με φουντούκια και ακόμη και τα πεκάν. Αλλά η γεύση, φυσικά, θα αποδειχθεί διαφορετική. Σερβίρετε αυτά τα κέικ πρέπει να είναι παγωμένα - λόγω της μεγάλης ποσότητας σοκολάτας στη ζύμη, μπορούν να επιπλέουν και να χάνουν σχήμα. Η δομή αυτού του ψησίματος είναι πολύ παρόμοια με ένα κέικ, μόνο είναι λιπαρό και λιπαρό, το οποίο αντισταθμίζεται πλήρως με την προσθήκη ξηρών καρπών. Λιώστε εκατό γραμμάρια σοκολάτας με την ίδια ποσότητα βουτύρου χρησιμοποιώντας υδατόλουτρο. Χτυπάμε τρία αυγά με ζάχαρη, ανακατεύουμε με ένα ποτήρι αλεύρι, προσθέτουμε σοκολάτα και προσθέτουμε ξηρούς καρπούς. Ψήνουμε για σαράντα λεπτά και στη συνέχεια λούζουμε με σοκολάτα, βούτυρο και γάλα.

Κέικ χωρίς ψήσιμο

Πάρτε μισό κιλό συνηθισμένουμπισκότα, ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος, ένα πακέτο βούτυρο, μαρμελάδα φρούτων (περίπου διακόσια γραμμάρια), καθώς και εκατό γραμμάρια αμυγδάλων. Θα χρειαστείτε τρίφτη ή κονίαμα. Αλέστε τα αμύγδαλα και τα μπισκότα. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα στα ξηρά συστατικά. Χωρίστε το μείγμα σε δεκαέξι μέρη. Σχηματίστε κέικ, απλώστε στη μέση κάθε κομματιού μαρμελάδας και τυλίξτε με μια μπάλα. Ρίξτε τα αμύγδαλα, αφαιρέστε μέχρι το κρύο.