Говядина должна быть постоянно на столе людей, ειδικά οι Ρώσοι. Αυτό είναι ένα προϊόν που είναι πλούσιο όχι μόνο σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες, αλλά και σε βιταμίνες και χημικά στοιχεία. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν πρόσφατα να αποφύγουν τα πιάτα με βάση το κρέας προκειμένου να διατηρήσουν το σχήμα τους ή για άλλους λόγους. Οι κύριοι λόγοι είναι η εμφάνιση υπερβολικού βάρους. Αυτό δεν είναι απολύτως σωστό. Οι διατροφολόγοι λένε ότι το βόειο κρέας είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα. Απλά πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά. Ο καλύτερος τρόπος είναι το μαγειρεμένο βόειο κρέας στη βραστήρα Redmond.
Ρουστίκ βοδινό
Для данного блюда понадобится:περίπου ένα κιλό βοδινό κρέας, μερικά κρεμμύδια (μεγάλα είναι κατάλληλα), μερικά καρότα μεσαίου μεγέθους, γραμμάρια διακοσίων μαύρων ψωμιών, περίπου δύο κουταλιές βούτυρο, περίπου δύο κουταλιές αλεύρι, μερικά δάφνια, αλάτι σε γεύση, περίπου μια κουταλιά της σούπας, ένα φλιτζάνι λεμόνι φλιτζάνια ξινή κρέμα, πιπέρι μαύρο, λευκό, κόκκινο γεύση και λίγο φυτικό έλαιο. Το μαγειρεμένο βόειο κρέας στο πολυκασέτα Redmond είναι ο ευκολότερος τρόπος. Και το ίδιο το πιάτο θα είναι ζουμερό, αρωματικό και υγιές.
Μέθοδος προετοιμασίας
Μαγειρέψτε το βόειο κρέας σε μια κουλούρα Redmondη αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη. Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μερίδες (κατά προτίμηση περίπου δύο εκατοστά σε μέγεθος). Στη συνέχεια, πρέπει να το τηγανίζετε ελαφρά σε λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Το ψωμί κόβεται επίσης σε φέτες.
Τοποθετώντας φαγητό στο τηγάνι
Όταν παρασκευάζονται τα προϊόντα, χρειάζονταιβάλτε σε μια κατσαρόλα ως εξής: βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο κάτω μέρος, τότε υπάρχουν στρώματα κρέατος. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να είναι αλατισμένο, πιπέρι και να εναλλάσσεται με λαχανικά. Βάζουμε φέτες ψωμιού στην κορυφή και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από όλα έτσι ώστε να καλύπτονται όλα τα προϊόντα. Το βόειο κρέας στην αργή κουζίνα "Redmond" μαγειρεύει πρώτα με τη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια θα πρέπει να μεταβείτε στο "Stew" και να φύγετε για περίπου 2,5 ώρες. Αφού τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε αμέσως το κρέας. Προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα για 15 λεπτά. Μόνο τότε μπορείτε να ανοίξετε το τηγάνι και να απλώσετε το πιάτο στα πιάτα. Μπορείτε να σερβίρετε τέτοιο κρέας με βότανα, με ελαφρά αλατισμένα αγγούρια. Μια σαλάτα από φρέσκο ή λάχανο τουρσί είναι επίσης καλή.
Βουργουνδικό στιφάδο
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:περίπου ένα κιλό βόειο κρέας, περίπου 4 κουταλιές αλεύρι, περίπου 50 γραμμάρια βούτυρο, ένα μεγάλο κρεμμύδι, μερικά καρότα, ένα γαρίφαλο σκόρδο, περίπου ένα ποτήρι ξηρό κρασί, κονσερβοποιημένα μανιτάρια, αλάτι για γεύση, φύλλα δάφνης, βότανα. Το κρέας πρέπει να τεμαχιστεί. Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, πιπέρι και στη συνέχεια ρίξτε τα κομμάτια βοδινού σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια, πρέπει να τα τηγανίζετε ελαφρά σε λάδι. Στη συνέχεια, το βόειο κρέας θα μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα του Redmond.
Βάλτε το τηγανητό κρέας σε μια κατσαρόλα, προσθέστεκρασί, μανιτάρι, φύλλα δάφνης και βότανα. Βάλτε τα πάντα σε μια αργή κουζίνα και ορίστε τη λειτουργία "Εξάλειψη". Ο χρόνος θα διαρκέσει από 1,5 έως 2 ώρες. Όταν τελειώσει, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τα μανιτάρια και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Προθέρμανση" για περίπου 15 λεπτά. Αντί για κονσερβοποιημένα μανιτάρια, τα φρέσκα μανιτάρια είναι επίσης αρκετά κατάλληλα. Μόνο πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν. Επίσης, τα φρέσκα μανιτάρια πρέπει να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με το κρέας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτό το πιάτο και να στεγνώσει. Μόνο πρώτα πρέπει να τα μουλιάσετε. Στοιβάζονται με κρέας και μπαχαρικά. Όταν το βόειο κρέας στην αργή κουζίνα του Redmond είναι έτοιμο, μένει να το τοποθετήσετε στις πλάκες. Απλά πρέπει να προσθέσετε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και να πασπαλίσετε με βότανα.
