Φτιάχνονται τα γεμιστά ρολά λάχανου στην αργή κουζίνα του Redmondαρκετά εύκολο και γρήγορο. Ωστόσο, αξίζει να θυμηθούμε ότι ένα τέτοιο πιάτο έχει δύο μεθόδους μαγειρέματος. Η πρώτη επιλογή βασίζεται στη χρήση ολόκληρων φύλλων λάχανου, τα οποία, μετά την επεξεργασία, ξεκινούν με επαρκή ποσότητα κιμά. Το δεύτερο είναι ένα είδος κοτολέτας που αποτελείται από ένα μείγμα κιμά και ψιλοκομμένα λαχανικά. Σήμερα θα εξετάσουμε την τελευταία επιλογή, καθώς αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα απλό και εύκολο στην προετοιμασία.
Νόστιμα τεμπέλης λάχανα: μια συνταγή στην αργή κουζίνα του Redmond
Απαραίτητα συστατικά:
- φρέσκο λευκό λάχανο - 1 μισό μικρό πιρούνι.
- πολτός μοσχαρίσιου κρέατος - 150 g;
- άπαχος χοιρινός πολτός - 150 g;
- μεγάλοι λαμπτήρες - 2-3 τεμ.
- σάλτσα ντομάτας - 6 μεγάλα κουτάλια.
- λεπτό επιτραπέζιο αλάτι - κατά την προσωπική κρίση.
- αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - μερικές πρέσες.
- ρύζι στρογγυλών κόκκων - 1/3 ενός ποτηριού.
- πόσιμο νερό - 1-2 ποτήρια.
Η διαδικασία επεξεργασίας ενός προϊόντος κρέατος
Πρέπει να ξεκινήσετε τα ρολά λάχανου στην αργή κουζίνα του Redmondνα κάνει με το μαγείρεμα κιμά. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε προϊόν για αυτό, ωστόσο, αγοράσαμε μόνο άπαχο μοσχάρι και χοιρινό πολτό. Πρέπει να πλένονται καλά σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να καθαρίζονται από διάφορα περιττά στοιχεία και να τεμαχίζονται σε μεσαία κομμάτια. Επιπλέον, συνιστάται να αλέσετε το κρέας είτε με μύλο κρέατος είτε με μπλέντερ με αιχμηρά μαχαίρια.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το τεμπέλης λάχανο κυλάειΗ αργή κουζίνα "Redmond" είναι αρκετά μεγάλα κοτολέτες με ψιλοκομμένο λάχανο και κιμά. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να πάρετε το μισό από το λαχανικό που παρουσιάζεται, να το ξεπλύνετε, να το καθαρίσετε από κακές και μη βρώσιμες περιοχές και στη συνέχεια να το κόψετε με ένα μαγειρικό τσεκούρι ή ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι. Επιπλέον, συνιστάται επίσης να κόβουμε 2-3 μεγάλα κρεμμύδια.
Για να φτιάξετε γεμιστά ρολά λάχανου στο Redmond multicookerπιο ικανοποιητικό, θα πρέπει επίσης να προσθέσετε βρασμένο ρύζι στρογγυλών κόκκων σε αυτά. Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να τακτοποιήσετε τα δημητριακά, να τα πλύνετε καλά και να μαγειρέψετε για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, το προϊόν πρέπει να συμπιεστεί έντονα, στερώντας εντελώς από οποιοδήποτε υγρό.
Όταν όλα τα κύρια συστατικά έχουν υποστεί επεξεργασία,πρέπει να συνδυάζονται σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια να αρωματίζονται με αλεσμένη κόκκινη πιπεριά και λεπτό επιτραπέζιο αλάτι. Όλα τα σχεδιασμένα προϊόντα πρέπει να αναδεύονται με τα χέρια σας έτσι ώστε να σχηματίζουν μια ομοιογενή μάζα που κρατά εύκολα οποιοδήποτε σχήμα (για αυτό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 ωμό αυγό κοτόπουλου στον κιμά).
Θερμική επεξεργασία
Τα ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα του Redmond πρέπει να μαγειρευτούνσε κατάσταση πυρόσβεσης για 60-80 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε ένα λαδωμένο μπολ της συσκευής, ρίξτε 1-2 ποτήρια πόσιμο νερό και αρωματίστε με μερικές κουταλιές σάλτσα ντομάτας.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Τα τεμπέλης λάχανα πρέπει να σερβίρονται ζεστά ή ζεστά. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε λιπαρή παχιά ξινή κρέμα, κέτσαπ ή ψιλοκομμένο χόρτα σε ένα τόσο νόστιμο και αρκετά ικανοποιητικό πιάτο.
