Μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να έχετε τα πάντα στην κουζίνα και να προετοιμάσετε το πρωινό ή το δείπνο. Η συνταγή ρύζι noodle έρχεται στη διάσωση - γρήγορη, θρεπτική και υγιής.
Ρύζι ζυμαρικά που έχουν μια εκλεπτυσμένη εμφάνιση καικάποια τελειοποίηση είναι το κύριο στοιχείο της ανατολίτικης κουζίνας. Εκτός από αρκετά θρεπτικά τρόφιμα, τα πιάτα με ρύζι μπορούν να παρασκευαστούν πολύ γρήγορα και να σερβίρονται σε διάφορες μορφές: σαν πλάκα για ψάρια και πιάτα με βάση το κρέας, ως πικάντικη σαλάτα με θαλασσινά και ως ξεχωριστό πιάτο με διάφορες σάλτσες και καρυκεύματα.
Το καλοκαίρι, θρεπτικά και χαμηλών θερμίδωνη σαλάτα, που βασίζεται σε noodles ρύζι, είναι ιδανική για μια οικογενειακή γιορτή και για μια θορυβώδη εταιρεία με φίλους. Για μια σαλάτα θα χρειαστείτε έως και 200 γραμμάρια νωπών ρύζι. Η συνταγή ρύζι noodle είναι μια λεπτή ύλη, όπως όλη η Ανατολή, και το noodle είναι ένα πολύ ευαίσθητο προϊόν και είναι εξαιρετικά σημαντικό να μην το χωνέψει, αλλιώς τα λεπτά και σχεδόν διαφανή φραγκοστάφυλα απλά θα αποσυντεθούν. Επομένως, χύστε τις χυλοπίτες με βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Σε ξεχωριστό τηγάνι, βράζετε πράσινα φασόλια, απομακρύνετε από το νερό και ξεπλύνετε. Πάρτε μερικές κεφαλές κόκκινου κρεμμυδιού, κόψτε σε μισο δακτυλίους και ρίξτε νερό με ξύδι για λίγα λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό, προσθέστε τα κρεμμύδια που απομένουν, τριμμένα (μεγάλα ή μεσαία) στα κρεμμύδια και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το σκόρδο τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο στα ζυμαρικά ρύζι, λίγο κουρκούμη και τηγανίζουμε τα πάντα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Όταν τα νούφαρα έχουν κρυώσει, ανακατεύουμε με λαχανικά και σερβίρουμε.
Μια πολύ εύκολη συνταγή ρύζιχυλοπίτες με γαρίδες. Θα πρέπει να βράσετε νουντλς ρύζι (200 γρ.), Αποστραγγίστε το ίδιο το ζωμό και αποθηκεύστε. Πλύνετε τα κρεμμύδια και τις γλυκές (κατά προτίμηση κόκκινες) πιπεριές, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λωρίδες, προσθέτετε ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκελίδα σκόρδο. Αυτή η συνταγή noodle περιλαμβάνει την παρασκευή της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μερικά κουτάλια του αριστερού αφέψημα των ζυμαρικών, προσθέστε σάλτσα σόγιας, κάρυ, μαϊντανό και σκόρδο (1-2 δόντια). Βράζουμε τη σάλτσα για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσεκτικά μαγειρεμένα κρεμμύδια, πιπεριές, μαϊντανό και σκόρδο σε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά, στη συνέχεια βάζουμε γαρίδες (100 gr.), Και μετά από 1-2 λεπτά - noodles ρύζι. Ακολουθήστε το αλάτι, το πιπέρι και το τηγάνισμα, ανακατεύοντας απαλά για 3-4 λεπτά. Όταν σερβίρετε, μην ξεχάσετε να ρίξετε όλη τη σάλτσα.
Πώς να μαγειρέψουν noodles ρύζι σε μόλις 25 λεπτά,θα πει την εθνική κουζίνα της Ταϊλάνδης. Ταϊλανδέζικη συνταγή ρύζι ρύζι για μαγείρεμα σάλτσα με ζεστό πιπέρι. Όπως συνήθως, βράστε νουντλς ρύζι, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τις γλυκές πιπεριές και τα καρότα, κόψτε το ζεστό πιπέρι σε λεπτές δακτυλίους και διαιρέστε σε 4 μέρη μανιταριών στρειδιών. Τηγανίζουμε ζεστό πιπέρι και μανιτάρια στρειδιών σε λάδι για 5-7 λεπτά, βάζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τηγανίζουμε για άλλα τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανάκια σόγιας, ζυμαρικά και σάλτσα. Για μερικά ακόμα λεπτά, τηγανίζετε τα πάντα, ανακατεύετε απαλά, βάζετε το τελειωμένο πιάτο σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστό.
Μια άλλη όχι λιγότερο ελκυστική συνταγή ρύζιζυμαρικά με καλαμάρια και μανιτάρια, σερβίρονται με κοτόπουλο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε (σε γραμμάρια): ζυμαρικά (80), μαρούλι (30), ντομάτα (15), βασιλικό μανιτάρι (35), καλαμάρι 25, ελαιόλαδο 15, σάλτσα σόγιας (15), μαϊντανό (5). Βράζετε νουντλς ρύζι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κόψτε τις ντομάτες, σαν σαλάτα (φέτες). Βράζουμε τα καλαμάρια στο αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, είναι σημαντικό να μην ψηθούν τα καλαμάρια για πολύ καιρό, θα είναι σκληρά. Πλύνετε τη σαλάτα και δακρύστε τυχαία σε μικρά κομμάτια, προσθέστε ντομάτες, μανιτάρια, καλαμάρια και ανακατέψτε. Ανακατέψτε τα πάντα με τα βρασμένα noodles. Προετοιμάστε το σάλτσα από τη σάλτσα σόγιας, το κοτόπουλο, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Βάλτε τα ζυμαρικά ρύζι με τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα βαθύ πιάτο, σεζόν με τη σάλτσα και σερβίρετε.
