Η σούπα κοτόπουλου είναι μεγάλη γιαπλούσιο και θρεπτικό γεύμα. Αυτό το πρώτο πιάτο μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους. Σήμερα θα σας ενημερώσουμε για το πώς να το μαγειρέψετε με σπιτικά noodles και ρυζόγαλα.
Πολυουρεθιακή σούπα: βήμα προς βήμα συνταγές
Η πιο δημοφιλής σούπα κοτόπουλου είναι σπιτικά χυλοπίτες. Ένα τέτοιο πιάτο τροφοδοτεί καλά το σώμα, δίνει πολύ δύναμη και ενέργεια.
Какие ингредиенты необходимы для того, чтобы κάνετε μια νόστιμη σούπα σε μια βραδεία κουζίνα; Οι συνταγές τέτοιων πιάτων προβλέπουν τη χρήση τελείως διαφορετικών προϊόντων. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε το παρακάτω σύνολο στοιχείων:
- κρύο πόσιμο νερό - 1,9 l;
- κατεψυγμένη σούπα κοτόπουλου - ½ σφάγιο.
- μέση πατάτα - 1 κόνδυλος ·
- μικρό κρεμμύδι - 1 τεμ.
- μεσαίο αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ. (για ζυμαρικά).
- οποιαδήποτε μπαχαρικά, και επίσης θαλασσινό αλάτι - να προσθέσετε κατά διακριτική ευχέρεια?
- αλεύρι κοσκινισμένο - κατά διακριτική ευχέρεια (για τα ζυμαρικά).
- τα φρέσκα πράσινα είναι προαιρετικά.
- καρότα - 1 τεμ.
Επεξεργαζόμαστε προϊόντα
Πριν μαγειρέψετε τη σούπα σε ένα πολυκουζινάκι απόκοτόπουλο, είναι απαραίτητη η επεξεργασία κρέατος πουλερικών. Το κατεψυγμένο σφάγιο αποψύχεται εντελώς, και στη συνέχεια πλένεται επιμελώς και διχοτομείται. Από το μισό, τα κοτόπουλα κόβουν όλα τα περιττά στοιχεία και τα χωρίζουν σε κομμάτια. Το άλλο μέρος του πουλιού τοποθετείται ξανά στον καταψύκτη. Μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε άλλο πιάτο από αυτό.
Όσο για τα λαχανικά, πλένονται, ξεφλουδίζονται και τεμαχίζονται. Τα φρέσκα βότανα είναι επίσης ψιλοκομμένα.
Μαγείρεμα σπιτικά ζυμαρικά
Για να φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπακοτόπουλο πολλαπλής μαγειρικής, πρέπει να προστεθούν μόνο χειροποίητα ζυμαρικά. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε καλά ένα μεγάλο αυγό και στη συνέχεια αραιώστε με 1/3 ποτήρι νερό και προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι. Όλα τα συστατικά ζυμώνονται καλά μέχρι να επιτευχθεί μια λεία και σκληρή ζύμη. Τυλίγεται σε λεπτό στρώμα, αρωματίζεται με αλεύρι, τυλίγεται και κόβεται σε λεπτές φέτες. Τα προκύπτοντα ζυμαρικά διασκορπίζονται πάνω σε ένα ξύλο κοπής και στεγνώνουν.
Μαγειρική πιάτα
Η σούπα σε μια αργή κουζίνα κοτόπουλο μαγειρεύεται αρκετάγρήγορα. Για αυτό, χύνεται λίγο νερό στο μπολ της συσκευής και μετά απλώνεται το κρέας πουλερικών. Αφού καρυκεύσετε το υγρό με αλάτι, το δοχείο κλείνει καλά και ο τρόπος πυρόσβεσης έχει ρυθμιστεί. Σε αυτήν τη μορφή, το κοτόπουλο μαγειρεύεται για 50 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε καρότα, πατάτες και λευκά κρεμμύδια σε αυτό. Όλα τα συστατικά μαγειρεύονται στον ίδιο τρόπο για άλλα 25 λεπτά.
Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό σε ζωμό κρέατοςαπλώστε τα χυλοπίτες που είχαν προηγουμένως κοπεί. Μετά την ανάδευση του φαγητού, μαγειρεύονται για περίπου 5 λεπτά ακόμη και στη συνέχεια πιπέρι, αρωματίζονται με βότανα και αφήνονται στο πρόγραμμα θέρμανσης για ¼ ώρα.
Σερβίροντας το πρώτο πιάτο στο τραπέζι
Όπως μπορείτε να δείτε, η απλή σούπα με σπιτικά χυλοπίτες είναι εύκολο και απλό να μαγειρευτεί. Αφού το κρατήσετε στη λειτουργία θέρμανσης, το πιάτο χύνεται σε πιάτα και σερβίρεται στους επισκέπτες μαζί με μια φέτα γκρίζου ψωμιού.
Βήμα προς βήμα συνταγή για σούπα δημητριακών ρυζιού
Ξέρετε πώς παρασκευάζεται η σούπα ρυζιού; Εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ ένα τέτοιο πιάτο, προτείνουμε να ξεκινήσετε αυτήν τη διαδικασία τώρα. Ακολουθώντας όλες τις απαιτήσεις συνταγής, είστε βέβαιοι ότι θα πάρετε μια νόστιμη και θρεπτική σούπα που κανένα μέλος της οικογένειάς σας δεν θα αρνηθεί.
Έτσι, η απλή σούπα ρυζιού απαιτεί τη χρήση των ακόλουθων τροφίμων:
- πόσιμο νερό - 1,9 l;
- κατεψυγμένη σούπα κοτόπουλου - ½ σφάγιο;
- μεσαίες πατάτες - 1 κόνδυλος;
- μικρά κρεμμύδια - 1 τεμ.
- μακρύ ρύζι - 1/3 φλιτζάνι.
- μπαχαρικά - προσθέστε κατά την κρίση σας.
- πάστα ντομάτας - 1 κουτάλι επιδόρπιο.
- χόρτα - κατά την κρίση σας
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία των συστατικών
Για την παρασκευή σούπας ρυζιού, αρκετάαγοράστε ½ σφάγια κατεψυγμένου κοτόπουλου. Αποψύχεται εντελώς και πλένεται σε ζεστό νερό. Ταυτόχρονα, όλα τα περιττά στοιχεία αφαιρούνται από το πουλί και κόβονται σε τμήματα.
Εκτός από το κρέας κοτόπουλου, όλα τα λαχανικά επεξεργάζονται επίσης. Ξεφλουδίζονται και μετά κόβονται σε κύβους. Όσο για το μακρύ ρύζι, διαχωρίζεται, ξεπλένεται αρκετές φορές σε κρύο νερό και ανακινείται έντονα.
Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο
Έχοντας επεξεργαστεί όλα τα συστατικά, προχώρησαν αμέσωςμαγείρεμα τους. Το κοτόπουλο απλώνεται σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες και γεμίζεται με νερό. Μαγειρέψτε το σε κατάσταση μαγειρέματος για 48 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθενται στο κρέας μπαχαρικά, όλα τα λαχανικά και τα ψητά κόκκους ρυζιού. Μετά την ανάμιξη των συστατικών, καλύπτονται και πάλι με καπάκι και μαγειρεύονται για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα προϊόντα πρέπει να γίνουν μαλακά και κατάλληλα για κατανάλωση.
Στο τέλος, απλώστε στο ζωμό κρέατοςμια μικρή ποσότητα πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένα βότανα και μπαχάρι. Αυτά τα συστατικά χρειάζονται για να δώσουν στη σούπα ένα κοκκινωπό χρώμα και λίγο πικάντικο.
Πώς να σερβίρετε ρύζι σούπα στο τραπέζι;
Τώρα ξέρετε πώς το περισσότεροδημοφιλής σούπα με κόκκους ρυζιού χρησιμοποιώντας μια συσκευή όπως μια αργή κουζίνα. Αφού μαγειρευτεί πλήρως, διατηρείται στο πρόγραμμα θέρμανσης για κάποιο χρονικό διάστημα. Χάρη σε αυτό, το πρώτο πιάτο γίνεται πιο νόστιμο και αρωματικό. Στη συνέχεια, η σούπα ρυζιού απλώνεται στα πιάτα και σερβίρεται στους επισκέπτες μαζί με μια φέτα σκοτεινό ψωμί. Εάν θέλετε, προσθέστε δυο κουταλιές παχιάς ξινής κρέμας ή λίγο μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στο πιάτο.
Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα
Όπως μπορείτε να δείτε, η σούπα με χυλοπίτες και ρύζι τρίβει μέσαμια αργή κουζίνα είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί. Εάν δεν σας αρέσει ένα τέτοιο πιάτο, τότε αντί για τα συστατικά που παρουσιάζονται παραπάνω, μπορείτε να προσθέσετε φιδέ ή μικρά ζυμαρικά στο ζωμό. Επιπλέον, μερικές νοικοκυρές ετοιμάζουν κοτόπουλο σούπα με ζυμαρικά. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το χτυπημένο αυγό με αλεύρι μέχρι να γίνει ιξώδες. Η προκύπτουσα ζύμη απλώνεται σε ζωμό με πολύ βρασμό χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι.
