Σήμερα στο εξωτερικό φρούτα, λαχανικά και ξηροί καρποίδεν θα εκπλήξεις κανέναν. Αν και αν κάποιοι από αυτούς δεν χρειάστηκε να φάτε, τότε ίσως να μην μαντέψετε αμέσως πώς να τα αντιμετωπίσετε. Αυτά τα εξωτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν ανανά και καρύδα.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται:πώς να σπάσει μια καρύδα, επειδή έχει ένα αρκετά ισχυρό κέλυφος που δεν μπορεί να σπάσει τόσο εύκολα (όπως, για παράδειγμα, ένα καρύδι ή φυστίκι). Πριν φτάσετε στον νόστιμο πολτό, θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά.
Και όμως, πώς να σπάσει μια καρύδα;Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ρίξετε τα υπολείμματα του λεγόμενου γάλακτος καρύδας. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια ώριμη καρύδα έχει λίγο γάλα, αλλά χωρίς αυτήν τη διαδικασία είναι αδύνατο να ανοίξει μια καρύδα.
Για να φτάσετε στο εσωτερικό μιας καρύδας, πρέπει να την εξετάσετε προσεκτικά και να βρείτε πόρους στο ένα άκρο (με τη μορφή σκοτεινών κηλίδων χωρίς ίνες).
Οι πόροι της καρύδας διαπερνούνται εύκολα με το φυσιολογικόκατσαβίδι. Έχοντας λάβει την τρύπα, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε το γάλα σε κάποιο είδος δοχείου, μετά το οποίο μπορείτε να ξεκινήσετε άμεσα τη διαδικασία ανοίγματος του καρυδιού καρύδας.
Το κέλυφος καρύδας έχει μόνο ένα αδύναμοένα σημείο που είναι περίπου το ένα τρίτο του μήκους της καρύδας, μετρούμενο από το τέλος όπου κάνατε την τρύπα πριν. Για την ανακούφιση του αδύνατου σημείου, πρέπει να προσδιοριστεί η μύτη και η βάση της καρύδας.
Η βάση της καρύδας είναι στερεωμένη στον φοίνικαέχει ευρύτερη και πιο επίπεδη επιφάνεια και η μύτη είναι αιχμηρή και μακριά. Αφού αποφασίσατε για τις άκρες της καρύδας, διανοητικά πρέπει να χωρίσετε το καρύδι καρύδας σε τρία μέρη. Εάν μετρήσουμε από τη ρινική άκρη, τότε η γραμμή που σχεδιάζεται διανοητικά κατά μήκος των συνόρων του δεύτερου τρίτου, μπροστά από το τρίτο μέρος, θα είναι το πιο αδύναμο σημείο του καρυδιού.
Οπλισμένοι με ένα σφυρί (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας), προχωράμε στη διαδικασία που απαντά στο ερώτημα πώς να κόψετε μια καρύδα.
Τοποθετήστε ένα παξιμάδι σε σκληρή επιφάνειαδέντρο καρύδας και χτύπησε το αδύναμο σημείο με ένα σφυρί. Για να ανοίξετε ένα παξιμάδι, δεν χρειάζεται να το χτυπήσετε ατέλειωτα, θα αρκεί να χτυπάτε καθαρά με μεσαία δύναμη. Μετά από κάθε απεργία, είναι απαραίτητο να περιστρέψετε την καρύδα γύρω από τον διαμήκη άξονα, αλλάζοντας τη θέση της απεργίας. Μπορείτε επίσης να το ανοίξετε κρατώντας το σε βάρος - χτυπήστε με ένα εργαλείο και ως αποτέλεσμα της πρόσκρουσης, το κέλυφος θα καλυφθεί με ρωγμές. Αφού εμφανιστεί η πρώτη ρωγμή, είναι απαραίτητο να συνεχιστεί η δράση, μετά την οποία ο πολτός θα απομακρυνθεί σταδιακά από το κέλυφος.
Στην περίπτωση που το κέλυφος καρυδιάς δεν προσφέρεται και δεν το κάνειρωγμές, τότε πριν σπάσετε την καρύδα, είναι απαραίτητο να το χτυπήσετε σε ολόκληρη την επιφάνειά του με ένα σφυρί. Η καρύδα πρέπει να χωριστεί σε δύο μισά.
Όταν αυτό δεν βοηθά, τότε πρέπει να το πάρετεμια σακούλα ή μια πλαστική σακούλα και βάλτε μια καρύδα. Στη συνέχεια, δέστε με ασφάλεια. Έχοντας βρει μια συμπαγή επιφάνεια - μπορεί να είναι ένα πέτρινο ή ξύλινο πάτωμα, μια σανίδα κοπής - βάλτε μια σακούλα με καρύδια και χτυπήστε την με μερικά σκληρά χτυπήματα με ένα σφυρί. Η καρύδα θα ανοίξει σίγουρα, αν και δεν θα φαίνεται τόσο αισθητικά ευχάριστη όσο με τη συνήθη διαδικασία.
Πώς να σπάσετε μια καρύδα πολύ γρήγορα και χωρίς πολύμετρήσεις-υπολογισμοί-σφυρηλάτηση; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το βάλετε σε μια πετσέτα (προ-στραγγίξτε το χυμό σύμφωνα με τη μέθοδο που αναφέρεται στην αρχή του άρθρου), πάρτε τα άκρα του στο χέρι σας και χτυπήστε (σκληρά!) Μόλις μία φορά σε μια σκληρή επιφάνεια. Το αποτέλεσμα θα είναι τόσο σπασμένο καρύδι όσο και πολτός χωρίς κέλυφος.
Εάν δεν διαχωρίζονται όλα τα κελύφη, τότε για μερικά λεπτάβάλτε τα κομμάτια καρύδας σε προθερμασμένο φούρνο ή ψυγείο για μερικές ώρες. Αυτό θα διευκολύνει πολύ το διαχωρισμό του δέρματος από τον πολτό της καρύδας. Τέλος, έχει επιτευχθεί δικαιοσύνη - έχουμε μια χωρισμένη και ξεφλουδισμένη καρύδα!
Απομένει να πιείτε γρήγορα γάλα καρύδας, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο και να βρείτε ένα είδος πιάτου πολτού καρύδας με το οποίο θα ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας.
