Είναι πολύ σημαντικό να οργανωθεί σωστά η διατροφή του μωρούτον πρώτο χρόνο της ζωής του, γιατί από αυτό εξαρτάται το «θεμέλιο» της υγείας του στο μέλλον. Η πιο σημαντική τροφή για ένα παιδί είναι το μητρικό γάλα, το οποίο καλύπτει τέλεια όλες τις ανάγκες του μωρού και προσαρμόζεται στη σύστασή του καθώς το παιδί μεγαλώνει. Επίσης ένα πολύ σημαντικό στάδιο είναι η εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφών, καθώς οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ποια λαχανικά και φρούτα θα έχουν ευεργετική επίδραση στον αναπτυσσόμενο παιδικό οργανισμό. Σκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε νόστιμο και υγιεινό πουρέ κολοκυθιού για μωρά στο σπίτι.
Εάν η μαμά, για κάποιο λόγο, δεν μπορείθηλασμός, το παιδί λαμβάνει από τη γέννηση μια προσαρμοσμένη βρεφική φόρμουλα, η οποία ονομάζεται "υποκατάστατο μητρικού γάλακτος", καθώς είναι κοντά σε αυτήν όσον αφορά τη σύνθεση βιταμινών, μετάλλων, υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών. Μόλις το παιδί αρχίσει να δείχνει ενδιαφέρον για φαγητό ενηλίκων, κάθεται με αυτοπεποίθηση στην καρέκλα και εμφανίζονται τα πρώτα δόντια του - αυτό είναι ένα σημάδι ότι ήρθε η ώρα να ευχαριστήσει το μωρό με τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα. Σήμερα για παιδιά υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από διάφορα βάζα με παιδικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων τριμμένων λαχανικών: πουρέ καρότου, πουρέ κολοκύθας, πουρέ σκουός. Οι έτοιμες επιλογές είναι ιδανικές για μωρά, αλλά συχνά χτυπούν την τσέπη των γονέων, έτσι πολλές μητέρες προτιμούν να μαγειρεύουν πουρέ φρούτων και λαχανικών στο σπίτι.
Μεταξύ των πουρέ λαχανικών, είναι πιθανότερο ο παιδίατροςθα σας συμβουλεύσει να επιλέξετε πουρέ κολοκυθάκια για την πρώτη σίτιση. Για τα παιδιά, τα κολοκύθια είναι καλά επειδή έχουν διατροφικές ιδιότητες. Ο πολτός Zucchini δεν περιέχει χονδροειδείς ίνες, οι οποίες είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και ερεθίζουν τα έντερα. Τα κολοκύθια είναι χρήσιμα για τη χολερετική τους δράση, περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία: άλατα νατρίου, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο. Επίσης στις βιταμίνες κολοκυθάκι Β, βιταμίνη C, νιασίνη. Εάν το μωρό είναι πολύ δραστήριο, τότε τα κολοκυθάκια θα του ταιριάζουν απόλυτα, καθώς έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα και επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.
Για να γίνει υγιεινό και νόστιμομωρό πουρέ, κολοκυθάκια, συνιστάται να έχετε στον κήπο σας για να το μαζέψετε λίγο άγουρο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, επιλέξτε κολοκύθια σε κατάστημα ή αγορά. Η ουρά του δεν πρέπει να είναι στεγνή, το δέρμα είναι ολόκληρο. Τα κολοκύθια δεν πρέπει να φυλάσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς χάνουν νερό και δεν είναι τόσο τρυφερά και υγιή. Για τη χειμερινή έκδοση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο πουρέ κολοκυθιών για μωρά.
Είναι πολύ σημαντικό να φτιάχνετε πουρέ πατάτας καλά για το μωρό.εύπεπτη και νόστιμη, διατηρώντας παράλληλα τη θρεπτική αξία, ώστε να μην χάσετε χρήσιμες βιταμίνες. Η διαδικασία πολτοποίησης θα διαρκέσει λίγο χρόνο. Τα κολοκύθια πρέπει να πλυθούν, το δέρμα να καθαριστεί και να γεμίσει με νερό και να εμποτιστεί για τέσσερις ώρες. Αφαιρέστε τον πολτό σπόρου από τα εμποτισμένα κολοκύθια και κόψτε το σε φέτες ή κύβους. Ο πουρέ κολοκυθιών για μωρά μπορεί να παρασκευαστεί με τους ακόλουθους τρόπους: ψήστε στο φούρνο, σιγοβράστε ή χρησιμοποιήστε διπλό λέβητα.
Το πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ένα κολοκυθάκι εξαρτάται από την ωριμότητά του, κατά προσέγγιση χρόνος - έως 25 λεπτά.Αλέστε τον έτοιμο πολτό σε ένα μπλέντερ ή με άλλο βολικό τρόπο. Τα παιδιά από έξι μηνών μπορούν να προσθέσουν λίγο ελαιόλαδο στον πουρέ και να αλατίσουν ελαφρά για γεύση. Τα κολοκυθάκια συνδυάζονται καλά με άλλα λαχανικά - κολοκύθα, κουνουπίδι, καρότα. Είναι καλύτερα να μην παρεμβαίνετε στα κολοκυθάκια με τις πατάτες, όχι μόνο περιέχει υδατάνθρακες που συμβάλλουν στην αύξηση βάρους, είναι επίσης δύσκολο για τα μικρά παιδιά να αφομοιώσουν το άμυλο που βρίσκεται στις πατάτες, αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και άλλες πεπτικές διαταραχές.
Δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τον μαγειρεμένο πουρέ για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποφύγετε την απώλεια βιταμινών, είναι προτιμότερο να φάτε αμέσως τον πουρέ ή να καταψύξετε μια μερίδα για μία φορά.
Πρέπει να ξεκινήσετε τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές με ένα κουταλάκι του γλυκούκουταλιές πουρέ λαχανικών, αυξάνοντας σταδιακά τη μερίδα. Δεν συνιστάται η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών τις ζεστές μέρες, καθώς και για διάφορες ασθένειες, σε αυτές τις καταστάσεις, τα άγνωστα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν εντερικές διαταραχές.
