Στην καυτή περίοδο γίνονται πολύ δημοφιλείςκρύα ποτά. Μπορούν να προετοιμαστούν εύκολα στο σπίτι. Συνδυάζοντας διαφορετικά συστατικά, μπορείτε να έχετε πολύ ασυνήθιστα αποτελέσματα.
Έτσι, θα εξετάσουμε πολλές επιλογές για το τι μπορείτε να φτιάξετε ποτά από μήλα.
Compote
Βρασμένα φρούτα από αυτά τα φρούτα σίγουρα θα γίνουν αγαπημένα για κάθε μέλος της οικογένειας. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.
Για να το κάνει νόστιμο και πλούσιο,πρέπει να πάρετε μια κατσαρόλα με καθαρό κρύο νερό (1700 ml) και να το βάζετε σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία. Ενώ το νερό βράζει, ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε τα μήλα (4 μεσαίου μεγέθους): πρέπει να ξεφλουδιστούν και να πυρήνα, στη συνέχεια να κοπούν σε μεγάλες φέτες και να σταλούν σε βραστό νερό. Μόλις βρίσκονται στο ταψί, μειώστε αμέσως τη θερμότητα στο μέσο. Μετά από πέντε λεπτά μαγειρέματος, προστίθεται ζάχαρη (ξεχωριστά) και κομμένο λεμόνι (τέταρτο) στην κομπόστα. Μετά από αυτό, συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλη μια τέταρτη ώρα. Εάν υπάρχει η επιθυμία να αφήσετε άθικτες τις φέτες, σε αυτήν την περίπτωση η κομπόστα αφαιρείται από τη φωτιά 10 λεπτά μετά την προσθήκη του λεμονιού.
Προκειμένου το τελικό ποτό να αποκτήσει πλούσια γεύση, πρέπει να αφεθεί να εγχυθεί κάτω από το καπάκι.
Λεμονάδα μήλου
Τα κύρια συστατικά αυτού του ποτού είναι ένα μήλο,λεμόνι και τζίντζερ. Για την παρασκευή του, μερικά μήλα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να ξεφλουδίζονται και, χωρίς να κόβονται σε μικρές φέτες, ρίχνουμε δύο λίτρα κρύου καθαρισμένου νερού. Εδώ πρέπει να προσθέσετε το ξύσμα, που λαμβάνεται από ένα λεμόνι, καθώς και τη ρίζα τζίντζερ κομμένη σε λεπτούς κύκλους (50 γραμμάρια). Σε αυτήν τη σύνθεση, τα συστατικά θα πρέπει να σκουραίνουν πάνω από μια φωτιά μέχρι να βράσουν και στη συνέχεια να μειώσουν τη δύναμη της φωτιάς στη «ελάχιστη» λειτουργία και να συνεχίσουν το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά.
Ενώ προετοιμάζετε το κύριο μέρος του μελλοντικού ποτού, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να φτιάχνετε χυμό, ο οποίος εξάγεται από λεμόνι.
Μόλις η λεμονάδα είναι έτοιμη, είναι απαραίτητοκρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου και μετά προσθέστε χυμό λεμονιού. Στο τελικό ποτό πρέπει να προστεθούν 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι - έτσι η γεύση θα είναι ακόμη πιο έντονη.
Ένα τέτοιο ποτό μήλου μπορεί να σερβιριστεί με πάγο σε ποτήρια.
Ποτό τζίντζερ
Η αρχική έκδοση του καλοκαιριού ποτό μπορεί να είναι τζίντζερ μήλου. Για την προετοιμασία του, απαιτείται μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών.
Для приготовления напитка с яблоком и имбирем πρέπει να πάρετε δύο μεγάλα ζουμερά μήλα και ένα λεμόνι. Από αυτά τα φρούτα, πιέστε προσεκτικά το χυμό χρησιμοποιώντας αποχυμωτή. Σε ένα μπλέντερ, αλέστε μερικά εκατοστά ρίζας τζίντζερ και προσθέστε το σε φρέσκο χυμό. Σε αυτά τα συστατικά πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη και να αναμίξετε καλά την προκύπτουσα μάζα μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι.
Στραγγίστε το τελικό ποτό και προσθέστε 0,5 λίτρα σόδας σε αυτό, μετά από το οποίο πρέπει να κρυώσει. Σερβίρετε αυτό το ρόφημα μήλου και τζίντζερ με παγάκια.
Πικάντικο ποτό
Αυτός ο τύπος ποτού μπορεί να παρασκευαστεί τόσο κρύος όσο και ζεστός. Στην έξοδο, το ποτό από το μήλο με κανέλα αποδεικνύεται πικάντικο και ασυνήθιστα νόστιμο.
Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετεμισό ζουμερό μήλο και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια προστίθεται ένα ξυλάκι κανέλας (ακριβώς ένα ξυλάκι, όχι αλεσμένο). Αυτά τα συστατικά πρέπει να χυθούν με ένα λίτρο ζεστό νερό και, καλυμμένα με ένα καπάκι, αφήστε το να βράσει για κάποιο χρονικό διάστημα (εάν χρειάζεστε ένα ζεστό ρόφημα - 10 λεπτά και αν είναι κρύο - μέχρι να κρυώσει εντελώς).
Ρόφημα μήλου με καύση λίπους με τζίντζερ
Οι ευεργετικές ιδιότητες καύσης λίπους του τζίντζερ είναι από καιρό γνωστές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όσοι κάνουν δίαιτα για απώλεια βάρους συνιστάται να δώσουν προσοχή στη συνταγή για ένα ποτό φτιαγμένο από μήλα με τζίντζερ.
Για να το προετοιμάσετε, πάρτε πέντε μέτριαμήλα και κάντε μικρές αλλά βαθιές περικοπές σε καθένα από αυτά. Σε μια άδεια κατσαρόλα, προσθέστε τα κομμένα φρούτα, 50 γραμμάρια λεπτές φέτες ρίζας τζίντζερ και το ξύσμα ενός μέσου λεμονιού. Αυτά τα συστατικά πρέπει να χυθούν με δύο λίτρα ζεστό νερό και να βράσουν για τρία λεπτά. Για μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα ξυλάκι κανέλας στο τηγάνι. Μόλις κρυώσει το ποτό με μήλο, τζίντζερ και κανέλα, πρέπει να φιλτραριστεί και να προ-συμπιεστεί ο χυμός από ένα λεμόνι (από το οποίο αφαιρέθηκε το ξύσμα) και να προστεθεί η επιθυμητή ποσότητα μελιού σε αυτό.
Κάισελ
Από την μακρινή παιδική ηλικία, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν και αγαπούν τη γεύση του ζελέ. Γιατί λοιπόν να μην φτιάξετε αυτό το ρόφημα μήλου;
Για να το προετοιμάσετε, πλύνετε και καθαρίστε 4μικρά μήλα και τα βράζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα (1,5 λίτρο νερό) μέχρι να μαλακώσουν. Τα τελικά φρούτα αλέθονται σε πουρέ πατάτας και επιστρέφονται σε βραστό νερό, όπου πρέπει επίσης να προστεθεί μισό ποτήρι ζάχαρη.
Σε ξεχωριστό μπολ, είναι απαραίτητο να αραιώσετε 3,5 κουταλιές της σούπας.κουταλιές της σούπας άμυλο μέχρι να διαλυθεί τελείως και, ανακατεύοντας απαλά ολόκληρη τη μάζα που βράζει, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα στο τηγάνι. Τώρα πρέπει να περιμένετε μέχρι να βράσει το ζελέ. Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να κρυώσει. Για να κάνετε τη γεύση του τελικού ζελέ πιο έντονη, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού σε αυτό.
Smoothie Μπανάνας Μήλου
Ένα απίστευτα νόστιμο και δημοφιλές ποτό μήλου και μπανάνας που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί και να απολαύσει με οφέλη για την υγεία.
Θα πρέπει να ξεκινήσετε παγώνοντας μία μπανάνα, η οποίαπρο-κομμένο σε κύκλους. Ενώ η μπανάνα βρίσκεται στην κατάψυξη, δύο μέτρια μήλα πρέπει να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν και να ξεφλουδιστούν και στη συνέχεια να κοπούν σε φέτες. Μετά από αυτό, πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε 150 γραμμάρια σπανάκι. Θα πρέπει επίσης να ψιλοκόψετε μια μικρή ποσότητα ρίζας τζίντζερ (10 γραμμάρια).
Όλα τα συστατικά που αναφέρονται πρέπει να βυθίζονταιμίξερ. Προσθέστε παγωμένη μπανάνα, ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου και 4 κουταλάκια του γλυκού μέλι σε αυτά. Προστίθεται επίσης πάγος εδώ - 100-150 γραμμάρια. Όλα τα συστατικά πρέπει να τεμαχιστούν στο μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής πράσινη μάζα. Το smoothie είναι έτοιμο. Συνιστάται η κατανάλωση του τελικού ποτού αμέσως μετά την προετοιμασία.
Κομπόστα βατόμουρου και μήλου
Η κομπόστα από μήλα και βατόμουρα αποδεικνύεται απίστευτα αρωματική και νόστιμη.
Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πλύνετε καιξεφλουδίστε 200 γραμμάρια μήλα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και σιγοβράστε με ένα ποτήρι νερό σε χαμηλή φωτιά. Μόλις τα φρούτα μαλακώσουν και αρχίσουν να αποκτούν σταδιακά μια σύσταση που να μοιάζει με πουρέ, ρίξτε δύο λίτρα κρύου καθαρισμένου νερού σε αυτά και αφήστε το να βράσει.
Τώρα είναι η ώρα να ζαχαρώσετε τα μούρα. Αλέστε 200 γραμμάρια σμέουρα με την επιθυμητή ποσότητα ζάχαρης (πόση χρειάζεται για τη γλυκύτητα της κομπόστας) και αφήστε την να βράσει μέχρι να κρυώσει η κομπόστα.
Μόλις κρυώσει η κομπόστα, σε βατόμουραπροσθέστε μισό ποτήρι κρασί και χυμό συμπιεσμένο από το μισό από ένα λεμόνι. Η μάζα πρέπει να επιτευχθεί ομοιογένεια αναμειγνύοντας καλά. Μετά από αυτό, τα σμέουρα με το κρασί πρέπει να σταλούν σε μια κατσαρόλα με δροσερή κομπόστα, ανακατεύουμε καλά και στραγγίζουμε.
Η κομπόστα μπορεί να σερβιριστεί.
