Το μαγείρεμα τηγανίτες τυριών cottage ληστεύει τις νοικοκυρέςένα μικρό ελεύθερο χρόνο. Αλλά αυτό το γλυκό τυρόπηγμα αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο. Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι ιδανικό για παιδικό πρωινό. Σε τελική ανάλυση, ο συνδυασμός αλευριού και τυριού cottage κορεσμένα αρκετά πυκνά, ώστε το παιδί να μην θέλει να φάει πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
Όπως γνωρίζετε, η δρομολόγηση του μαγειρέματοςΤο cheesecakes περιλαμβάνει τμήματα όπως τα απαραίτητα συστατικά και την ποσότητα τους, μια λίστα με το απαιτούμενο απόθεμα, τη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης και τη θερμική επεξεργασία της. Παρατηρώντας όλα αυτά τα βασικά σημεία, παρακάτω θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο επιδόρπιο.
Τυρόπιτα τυρί: συνταγή με φωτογραφία
Απαραίτητα συστατικά:
- φρέσκο μη όξινο τυρί cottage (είναι προτιμότερο να αγοράσετε χονδροειδές ρουστίκ) - 260 g.
- μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- παχιά ξινή κρέμα 30% - 5-6 μεγάλα κουτάλια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4-5 μεγάλα κουτάλια.
- ζάχαρη βανίλιας - μερικά τσιμπήματα?
- μαγειρική σόδα (μπορεί να εξοφληθεί με ξύδι μήλου μηλίτη) - μισό κουτάλι επιδόρπιο.
- αλεύρι σίτου - 6-7 μεγάλα κουτάλια.
- ζάχαρη άχνη - 30 g (για το πασπαλισμό του τελικού επιδόρπιο)
- φυτικό λάδι - 70-75 ml (για τηγάνισμα).
Απαιτείται απόθεμα:
- σμάλτο μπολ?
- μεγάλο κουτάλι
- μια μικρή κατσαρόλα?
- χτύπημα?
- τηγάνι;
- μεταλλική σπάτουλα;
- κουταλάκι του γλυκού.
Ζύμωση ζύμης
Το μαγείρεμα cheesecakes θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο.Αλλά προτού προχωρήσετε στο άμεσο τηγάνισμα της βάσης, θα πρέπει να ζυμώνεται καλά. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε σε ένα σμάλτο μπολ φρέσκο μη όξινο τυρί cottage, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανιλίνη και παχιά ξινή κρέμα 30%. Στη συνέχεια, σε μια μικρή κατσαρόλα, χτυπήστε καλά 2 αυγά κοτόπουλου με ένα χτυπητήρι και προσθέστε τα στο τυρόπηγμα μαζί με αλεύρι σίτου.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία cheesecakesπροτείνει την παρουσία ενός τέτοιου συστατικού τροφής όπως η σόδα. Μπορεί να προστεθεί στη ζύμη με ή χωρίς σβήσιμο. Αυτό το προϊόν θα συμβάλει στο γεγονός ότι το επιδόρπιο είναι καλά ψημένο και γίνεται επίσης πλούσιο και απαλό.
Η έτοιμη βάση για στάρπη πρέπει να τηγανίζεταιμόνο σε καλά θερμαινόμενο τηγάνι. Επιπλέον, η προετοιμασία cheesecakes απαιτεί την υποχρεωτική χρήση φυτικού ελαίου (για άφθονη λίπανση της επιφάνειας των ζεστών πιάτων). Έτσι, η ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα τηγάνι σε ποσότητα ενός πλήρους μεγάλου κουταλιού. Μπορείτε να τηγανίσετε έως και 4-5 cheesecakes τη φορά. Είναι παρόμοια με τηγανίτες. Αφού το κάτω μέρος του επιδόρπιου γίνει ελαφρώς καστανό, θα πρέπει να το αναποδογυρίσετε με μια σπάτουλα και να το κρατήσετε μέχρι να καλυφθεί και η πίσω πλευρά με μια νόστιμη κρούστα.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Τα έτοιμα cheesecakes πρέπει να είναι ζεστάπασπαλίζουμε με μια διαφάνεια σε ένα μεγάλο πιάτο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια παρουσιάζουμε στα μέλη της οικογένειας μαζί με δυνατό τσάι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι και άλλα γλυκά προϊόντα. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι πολύ νόστιμο και κρύο. Επομένως, πριν από το επόμενο γεύμα δεν χρειάζεται να το ξαναζέψετε.
