Πολλοί άνθρωποι συνδέουν cheesecakes με την παιδική ηλικία.Το αίσθημα της παιδικής απόλαυσης θα παραμείνει για πάντα στη μνήμη σας όταν ξυπνάτε το πρωί από ένα τόσο υπέροχο και σπιτικό άρωμα. Τα τυριά τυριών ονομάζονται έτσι, όχι επειδή περιέχουν τυρί και όχι επειδή είναι ωμά. Το τυρί στη Ρωσία ονομαζόταν τυρί cottage και το synniki σήμαινε ένα πιάτο από τυρί cottage.
Cheesecakes, η συνταγή για την οποία, στο δικό μαςη οικογένεια πέρασε και δεν άλλαξε, πολύ απλή. Χρειαζόμαστε αλεύρι, περίπου μισό ποτήρι, ένα αυγό, ένα μικρό πακέτο τυρί cottage, λίγη ζάχαρη. Στη συνέχεια, πρέπει να συνδυάσετε τα αναφερόμενα συστατικά με την ακόλουθη ακολουθία: πρώτα, σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αυγό με τυρί cottage και μάζα στάρπης και ζάχαρη, ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε όλα καλά μέχρι να επιτευχθεί ιξώδης σύσταση. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε μια επίπεδη πλάκα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι στη σόμπα. Βρένουμε μια κουταλιά της σούπας με κρύο νερό, ώστε το κομμάτι εργασίας μας να μην κολλήσει, βάζουμε ένα κουτάλι και ρίχνουμε σε αλεύρι, μετά το βάζουμε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Cheesecakes, η συνταγή για την οποία εξετάσαμε, μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη κακάου, βανιλίνης ή κανέλας, για μια πιο ενδιαφέρουσα και συγκεκριμένη γεύση. Μπορούν να σερβιριστούν με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε επίσης να τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Πώς να μαγειρέψετε cheesecakes - συνταγή για μαγείρεμα στο φούρνο
Νόστιμα cheesecakes, η συνταγή για την οποία εγώλαμβάνονται από φίλους, έχουν μια ιδιαίτερα ζουμερή γεύση. Πρέπει να πάρετε λίπος τυρί cottage, περίπου ένα κιλό, κοκκοποιημένη ζάχαρη - πέντε κουταλιές της σούπας, δύο αυγά κοτόπουλου, αλεύρι σίτου, χρειάζεστε πέντε κουταλιές της σούπας, βανιλίνη, μπέικιν πάουντερ μισό κουταλάκι του γλυκού, μια πρέζα αλάτι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μούρα, τριμμένα μήλα ή ό, τι σας λέει η φαντασία σας. Χτυπάμε τα αυγά, τη βανιλίνη και την κοκκοποιημένη ζάχαρη με ένα μίξερ, προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Πρώτα πρέπει να αλέσετε το τυρί cottage, να το προσθέσετε στο μείγμα και να ανακατέψετε καλά. Λιπάνετε το καλούπι με φυτικά έλαια, βάζετε τη μάζα σε αυτό. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία ψησίματος 180 βαθμών. Πρέπει να αποδειχθούν ρόδινα και ορεκτικά. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο να τα τρώτε με ελαφρώς δροσερή ξινή κρέμα.
Πλούσια cheesecakes - συνταγή για μαγείρεμα με σιμιγδάλι
Πολύ νόστιμα cheesecakes λαμβάνονται εάν περιέχουνπροσθέστε σιμιγδάλι για λαμπρότητα. Για τέτοια γευστικά και πλούσια cheesecakes, χρειαζόμαστε: μισό κιλό τυρί cottage, δύο αυγά, μια πρέζα αλάτι και λίγη ζάχαρη για γεύση, έξι κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage, σιμιγδάλι, αλάτι, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Το πιο σημαντικό είναι να αφήσουμε τη μάζα να σταθεί λίγο, για να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Προ-τηγανίστε τα σχηματισμένα cheesecakes για δύο λεπτά σε ένα τηγάνι, βάλτε τα cheesecakes σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 15 λεπτά. Τέτοια τυριά με σάλτσα κρέμας με μέλι-ξινή είναι καλή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε ένα πακέτο ξινή κρέμα και δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Εάν θέλετε, ρίξτε σάλτσα πάνω από τις τηγανίτες πριν τοποθετήσετε στο φούρνο ή μετά το μαγείρεμα.
Cheesecakes, συνταγή με τυρί και πράσινα κρεμμύδια
Απομακρύνομαι από τα παραδοσιακά γλυκά τυροκομικά, προτείνωπειραματίζεστε. Το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο cheesecakes με τυρί και πράσινα κρεμμύδια. Παίρνουμε μισό κιλό τυρί cottage, ανακατεύουμε με δύο αυγά και 150 γρ. αγαπημένο τυρί. Προσθέστε μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λίγο άνηθο και μαύρο πιπέρι για γεύση. Προσθέστε 100 γρ. αλεύρι και ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Κάνουμε μικρά cheesecakes με βρεγμένα χέρια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Ρίξτε ξινή κρέμα πάνω τους και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα.
