Στο μαγείρεμα, υπάρχουν στιγμές που τελείωςδιαφορετικά πιάτα έχουν το ίδιο όνομα. Είναι αλήθεια ότι σπάνια συμβαίνουν τέτοιες καταστάσεις. Πάρτε, για παράδειγμα, σαλάτα Corrida. Η συνταγή για την προετοιμασία του έχει πολλές επιλογές που είναι εντελώς διαφορετικές μεταξύ τους.
Βόειο κρέας με λαχανικά
Είναι μερικές φορές δύσκολο να μαντέψετε τι προκάλεσεσυγγραφέας να δώσει το πιάτο του ένα ή το άλλο όνομα. Σε μια περίπτωση, η εμφάνιση του τελικού προϊόντος είναι αποφασιστική, και στην άλλη, είναι μόνο το όνομα του δημιουργού του. Τι μπορούμε να πούμε σχετικά με τη σαλάτα των ταυρομαχιών; Η συνταγή και η μέθοδος προετοιμασίας αυτού του πιάτου δεν μοιάζει με αγώνα ταυρομάχου με ταύρο. Αν και, αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να βρείτε κοινό έδαφος. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μάθετε τι αποτελείται η σαλάτα των ταυρομαχιών. Η συνταγή παρέχει τα ακόλουθα κύρια συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας.
- Ντομάτες
- πιπέρι;
- αγγούρια?
- άλας ·
- κονσέρβες καλαμποκιού.
- πράσινα μπιζέλια?
- κρεμμύδια ·
- μαϊντανό πράσινο?
- ελαιόλαδο.
Ίσως ο λόγος ήταν ακριβώς το κρέας, το οποίο ξεχωρίζει ενάντια στο γενικό υπόβαθρο του καταλόγου των λαχανικών. Πώς παρασκευάζεται η σαλάτα Corrida; Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή:
- Το βόειο κρέας πρέπει πρώτα να βράσει και στη συνέχεια να κόψει σε κύβους όχι μεγαλύτερα από 2 εκατοστά.
- Τρίψτε τα λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε φέτες, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και πιπέρι σε τεταρτημόρια δαχτυλιδιών.
- Οι Πράσινοι μπορούν να συνθλίβονται αυθαίρετα ή να σχίζονται με το χέρι.
- Ρίξτε τα προετοιμασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας.
- Προσθέστε αλάτι, ψεκάστε λίγο με λάδι και ανακατέψτε καλά.
Η σαλάτα είναι πολύ φρέσκια, υγιεινή και θρεπτική.
Πιάτο από τη Τζούλια Βιστόσκαγια
Υπάρχει μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για το πώς νανα κάνει μια σαλάτα ταυρομαχιών. Η συνταγή με μια φωτογραφία σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητη για να φανταστεί κανείς το τελικό αποτέλεσμα. Ένα διαφορετικό σύνολο προϊόντων χρησιμοποιείται εδώ:
- φιλέτο βοδινού ·
- Ντομάτες
- πιπέρι;
- κόκκινο φασόλι?
- πράσινες ελιές;
- Κινέζικο λάχανο.
- φυτικό έλαιο;
- σάλτσα σόγιας.
Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολη:
- Κατ 'αρχάς, το νωπό βόειο κρέας πρέπει να κοπεί σε λεπτές κύβους, και στη συνέχεια ελαφριά τηγανίζουμε με την προσθήκη των αγαπημένων σας μπαχαρικών.
- Κόψτε απαλά μαρούλια, ντομάτες και πιπεριές σε λωρίδες.
- Συνθλίψτε ελιές με δαχτυλίδια. Οι οπαδοί από έντονα αρώματα μπορούν να προσθέσουν λίγο άγριο σκόρδο. Προηγουμένως, πρέπει να κοπεί σε κομμάτια όχι περισσότερο από 1 εκατοστό.
- Συλλέξτε όλα τα προϊόντα σε ένα δοχείο, ρίξτε λάδι, ψήστε με σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε καλά.
Τα κόκκινα φασόλια σε μια σαλάτα μοιάζουν με σταγόνες αίματος δίπλα στο τηγανισμένο κρέας. Πιθανώς, αυτό προκάλεσε το όνομα του πιάτου στο όνομα του διάσημου μαζικού θεάματος.
Σαλάτα με ρίγανη
Πώς αλλιώς μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα ταυρομαχιών;Η συνταγή με ραβδάκια καβουριών θεωρείται ίσως η πιο δημοφιλής. Αυτό οφείλεται κυρίως στην εμφάνιση. Μετά από όλα, η κατασκευή του ρουφηξιά προσελκύει πάντα την προσοχή. Επιπλέον, η σύνθεση του δίσκου περιλαμβάνει καλά γνωστά συστατικά στην ακόλουθη αναλογία:
- συσκευασία ραβδιών καβουριών (200 γραμμάρια).
- 4 ντομάτες.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- μαγιονέζα ·
- 200 γραμμάρια τυριού (σκληρά ή "μοτσαρέλα").
- κροτίδες.
Μέθοδος παρασκευής σαλάτας:
- Πρώτα θα πρέπει να αλέσετε τα προϊόντα: κόψτε τις ντομάτες και τα ξυλάκια σε κύβους, τρίψτε το τυρί χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη και αφήστε το σκόρδο να περάσει μέσα από το πιεστήριο. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση.
- Για εργασία, χρειάζεστε μια επίπεδη πλάκα καιΔαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής για το ψήσιμο μπισκότων. Όλα τα προϊόντα θα πρέπει να τοποθετηθούν στο εσωτερικό του εναλλάξ, καλύπτοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα: ντομάτες με σκόρδο, ραβδάκια καβουριών, καλαμπόκι, τυρί, κροτίδες.
- Ανοίξτε προσεκτικά την κλειδαριά, αφαιρέστε το δακτύλιο. Αποδεικνύεται μια ζυμωτή πυραμίδα.
Το πιάτο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, και πολλοί προσπαθούν να το μαγειρέψουν για τις διακοπές.
