Η μαρμελάδα φράουλας μπορεί να χαρακτηριστεί ως μία από τις περισσότερεςδιαδεδομένη και δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν τεράστιοι τρόποι προετοιμασίας, οι οποίοι διαφέρουν τόσο στα συστατικά τους όσο και στις συνθήκες θερμοκρασίας. Ωστόσο, με την έλευση συσκευών όπως ένας πολυκουζινάκι ή ένας κατασκευαστής ψωμιού, αυτή η διαδικασία έχει γίνει πιο απλοποιημένη. Όταν αποφασίζετε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας, τώρα δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τις παραμέτρους του χρόνου και της θερμοκρασίας, αλλά όλη η προσοχή μπορεί να δοθεί στη συνταγή και στις περιπλοκές του μαγειρέματος.
Κενά
Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι αν γίνειη μαρμελάδα φράουλας για το χειμώνα, το δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτεί πρέπει να υποβληθεί σε ειδική επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν φούρνο μικροκυμάτων, στον οποίο τα βάζα τοποθετούνται για λίγα λεπτά, γεμάτα με το ένα τέταρτο του νερού και η θέρμανση είναι ενεργοποιημένη. Μετά από αυτό, χύνεται βραστό νερό πάνω από τα καπάκια.
Τα συστατικά
Για να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:
- φράουλες - 1 κιλό
- ζάχαρη - 1 κιλό
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- άμυλο - 100 g.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα διαφορετικών μπαχαρικών, τα οποία κάθε μάγειρας επιλέγει κατά την κρίση του.
Μόνο φρέσκα μούρα
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά μούρα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ακόμη και τσαλακωμένα ή σάπια φρούτα είναι κατάλληλα για την παρασκευή μαρμελάδας ή κονσερβών. Στην πραγματικότητα, αυτή η γνώμη είναι πολύ λανθασμένη, ειδικά όταν εργάζεστε με φράουλες. Το γεγονός είναι ότι τέτοια μούρα μπορούν να περιέχουν παθογόνα βακτήρια, τα οποία, αν και αβλαβή για τον άνθρωπο μετά από θερμική επεξεργασία, έχουν πολύ αρνητική επίδραση στην ποιότητα του τελικού προϊόντος και μπορούν να οδηγήσουν σε διόγκωση του καπακιού.
Σελιδοδείκτης
Κατά την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας σε αργή κουζίναή αρτοποιείο, το μόνο που απαιτείται από τον μάγειρα είναι να προετοιμάσει και να βάλει το φαγητό. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά τις φράουλες, να τις αφήσετε να στεγνώσουν και να τις τοποθετήσετε στο δοχείο της συσκευής. Στη συνέχεια χύνονται ζάχαρη, χυμός λεμονιού, άμυλο και μπαχαρικά.
Τρόπος
Όταν φτιάχνετε μαρμελάδα φράουλας σε αργή κουζίνα,Στη συνέχεια, στη διαδικασία, όλα τα προϊόντα πρέπει να αναδεύονται περιοδικά με ένα κουτάλι σιλικόνης. Η λειτουργία θα πρέπει να επιλεγεί στην έκδοση στην οποία η οδηγία συνιστά την πραγματοποίηση εμπλοκής. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Extinguishing". Όταν χρησιμοποιείτε μια μηχανή ψωμιού, απλά επιλέξτε το πρόγραμμα "Jam" και πατήστε το κουμπί "Έναρξη". Η ανάδευση κατά το μαγείρεμα γίνεται αυτόματα.
Η δυση του ηλιου
Μετά τη μαρμελάδα φράουλας στην αργή κουζίναπροετοιμασμένοι, αρχίζουν αμέσως να το απλώνουν στις όχθες. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να παραμείνει περισσότερο από 1 εκατοστό κενό χώρο. Στη συνέχεια κλείνουν με καπάκια και, γυρίζοντάς τα ανάποδα, τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος, έχοντας προηγουμένως τυλίξει μια κουβέρτα για ομοιόμορφη ψύξη. Όταν η μαρμελάδα φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, τα βάζα μπορούν να τοποθετηθούν στην ντουλάπα για μακροχρόνια αποθήκευση. Ταυτόχρονα, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να κολλούν ετικέτες με την ημερομηνία ραφής, έτσι ώστε η διάρκεια ζωής της μαρμελάδας να μην υπερβαίνει τα δύο χρόνια.
