Τώρα έχει γίνει πολύ μοντέρνο να παρακολουθείτε το δικό σαςδιατροφή, για μια φιγούρα, παίξτε σπορ και φάτε μόνο το σωστό φαγητό. Φυσικά, είναι υπέροχο και αξιέπαινο, μόνο μερικοί στο ζήλο τους φτάνουν στο σημείο του παραλογισμού. Θέλοντας να συμμορφωθούν με όλες τις τελευταίες τάσεις, πρακτικά μεταβαίνουν σε "υπερπόντια" τρόφιμα - ρόκα, ρικότα, παρμεζάνα ... Από κρέας - μόνο στήθη κοτόπουλου (σαν τα κοτόπουλα να αποτελούνται μόνο από στήθη!), Τι μπορώ να πω για τα παραδοσιακά ρωσικά πιάτα! Εν τω μεταξύ, οι διατροφολόγοι είναι σίγουροι ότι τα τρόφιμα που αναπτύσσονται στην ίδια λωρίδα με εσάς είναι πιο χρήσιμα. Φυσικά, πρέπει να φάτε σωστά, αλλά μερικές φορές μπορείτε να σκεφτείτε τόσο λαχταριστά πιάτα όπως, για παράδειγμα, στήθος ψημένο στο φούρνο.
Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο.Το στήθος ψημένο στο μανίκι προετοιμάζεται πολύ απλά και όχι για πολύ - αλλά το αποτέλεσμα! Παρεμπιπτόντως, το κρέας θα μαγειρευτεί με το δικό του χυμό, χωρίς λάδι. Είναι αλήθεια ότι είναι ακόμα δύσκολο να το ονομάσουμε διαιτητικό. Έτσι, για να φτιάξετε το στήθος στο φούρνο στο μανίκι, χρειάζεστε την ίδια την κοιλιά χοιρινού κρέατος, πατάτες, μαγιονέζα, σκόρδο, καρυκεύματα αλάτι-πιπέρι, μπορείτε να χόρτα. Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το, κάντε διαμήκεις τομές. Πιέστε το σκόρδο με ειδικό θραυστήρα (αν δεν υπάρχει, τρίψτε το σε τρίφτη, σε μεσαίο τεμαχιστή), ανακατέψτε με πιπέρι και αλάτι. Τρίβουμε το κρέας γενναιόδωρα με αυτό το μείγμα, γεμίζουμε επίσης το μείγμα σκόρδου στα κομμάτια που έγιναν νωρίτερα! Τώρα επικαλύπτουμε το κρέας με μαγιονέζα, το αφήνουμε για λίγο, αφήστε το να μαριναριστεί.
Οι πατάτες μου, φλούδες, κομμένες σε κομμάτιαμορφές, αλάτι, μείγμα. Μπορείτε να κόψετε μερικά ακόμη κρεμμύδια, να ανακατέψετε με πατάτες. Στο μαγειρικό μανίκι, δεμένο στη μία πλευρά, βάζουμε τις πατάτες μας, πάνω - κρέας, δένουμε την άλλη άκρη, μερικά τρυπήματα - και στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς αγαπητού Κελσίου. Ελέγξτε την ετοιμότητα για κάθε περίπτωση, τρυπήστε το κρέας. Ο καθαρός χυμός είναι το κύριο σημάδι ότι ήρθε η ώρα να αρπάξετε τα πιρούνια! Εάν θέλετε να μαυρίσετε το κρέας, ανοίξτε το μανίκι και κρατήστε το για άλλα δέκα λεπτά στο φούρνο.
Το στήθος ψημένο στο φούρνο μέσααλουμινόχαρτο. Και πάλι, θα χρειαστείτε κρέας (ποιος θα πίστευε!), Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, αλουμινόχαρτο. Πλένουμε το στήθος, αφαιρούμε προσεκτικά την άνω μεμβράνη με ένα μαχαίρι και χωρίζουμε όλα τα κόκαλα. Εάν δεν ξέρετε πώς να το κάνετε μόνοι σας, καλέστε τους βοηθούς σας, υποσχόμενος τους ένα υπέροχο δείπνο. Τρίψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, δεν μπορείτε να το αλέσετε, αλλά τα μπιζέλια, το συνθλίβετε με τα χέρια σας. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Παρεμπιπτόντως, εάν το κρέας κατάφερε να τρέξει σωστά κατά τη διάρκεια της ζωής του (ο χοίρος δεν ήταν πολύ νέος), ρίξτε το με χυμό λεμονιού.
Φυσικά, αυτά τα πιάτα δεν αξίζουν τον τίτλο.πιο χρήσιμο. Αλλά είναι με διαφορετικούς τρόπους καλύτερα από τα ημιτελή προϊόντα και τα εξωτικά προϊόντα που προέρχονται από το πουθενά. Λένε ότι όσο πιο εύκολο είναι το φαγητό, τόσο καλύτερο για το σώμα.
