Από την εμφάνιση στα ράφια των κονσερβοποιημένωνκαι φρέσκο ανανά, έχουν προσελκύσει την προσοχή των ειδικών μαγειρικής. Μετά από όλα, μπορείτε να φτιάξετε μια απλώς υπέροχη σαλάτα από αυτούς - ανανά, τυρί, σκόρδο, μαγιονέζα, όπως αποδείχθηκε, εναρμονίστε πολύ πικάντικα, δίνοντας έμφαση στην αμοιβαία γεύση. Ακόμη και οι σκεπτικιστές, που φοβόταν μια σύγκρουση μεταξύ αυτών των συστατικών, εκπλήχθηκαν που τολμούσαν για πρώτη φορά να δοκιμάσουν πιάτα όπου αναμειγνύονται. Τώρα αυτός ο συνδυασμός προϊόντων, που συμπληρώνεται από κάτι άλλο ενδιαφέρον, βρίσκεται σε τόσα πολλά σνακ.
Σαλάτα: ανανάς με τυρί και σκόρδο
Πολύ απλό και πολύ κομψό!Τα κονσερβοποιημένα φρούτα κόβονται σε κύβους, το τυρί (στο ίδιο βάρος με τον ανανά) τρίβεται χονδροειδώς, μερικά σκελίδες σκόρδου είτε συμπιέζονται μέσω μιας κατάλληλης συσκευής είτε ψιλοκομμένα. Η σαλάτα καρυκεύεται με μαγιονέζα και αλατισμένη. Μερικοί μάγειρες αρωματίζονται επίσης με ζάχαρη, αλλά αυτό δεν είναι για όλα τα γούστα - τα ίδια τα φρούτα είναι σε σιρόπι.
"Προσφορά"
Σχεδόν παρόμοια σαλάτα:ανανά με τυρί και σκόρδο συμπληρωμένο με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Τα τρία κύρια συστατικά λαμβάνονται εξίσου. Υπάρχουν δύο απόψεις για το τυρί: μπορείτε να το πάρετε μαλακό και να το τρίψετε χοντρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί και να το κόψετε σε μικρούς κύβους (μέσος όρος μεταξύ του μεγέθους των κόκκων καλαμποκιού και των κομματιών φρούτων). Στην τελευταία περίπτωση, ο ανανάς θρυμματίζεται σε κύβους.
Κοτόπουλο σαλάτα με ανανά και τυρί
Το κοτόπουλο «συμμετέχει» σε πολλά σνακ και πάνταείναι κατάλληλο σε αυτά - είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δηλαδή, δεν κάνει τη σαλάτα βαρύτερη και η ξηρότητα της (αν το στήθος λαμβάνεται) μαλακώνεται από τους χυμούς άλλων συστατικών. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε την απλούστερη σαλάτα μαζί της: κοτόπουλο, ανανά, σκόρδο, τυρί και μαγιονέζα. Τετρακόσια γραμμάρια φιλέτων βράζονται (είναι δυνατή με την προσθήκη κατάλληλων μπαχαρικών), ψύχονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Οι ανανάδες λαμβάνονται σε ένα μέσο βάζο (330-350 γραμμάρια). κόβονται μικρά. Ακόμα κι αν δεν ήταν κονσερβοποιημένα σε κύκλους, αλλά σε κύβους, είναι καλύτερο να τα κόβουμε στη μέση - συνήθως είναι πολύ μεγάλα σε ένα βάζο. Μερικά σκελίδες σκόρδου συμπιέζονται σε μαγιονέζα και ζυμώνονται για ομοιόμορφη κατανομή. Το τυρί (το μισό βάρος του φρούτου) τρίβεται λεπτά. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, το πιάτο είναι αλατισμένο και πιπέρι.
Γαλλική τσιγγάνα
Σύμφωνα με τη συνταγή, στη Γαλλία αυτή η φυλή διαθέτειεξαιρετική γεύση! Σε κάθε περίπτωση, με την μαγειρική έννοια. Οι Γάλλοι τσιγγάνοι βρήκαν αυτή τη σαλάτα: ανανάς + σταφύλια + τυρί + σκόρδο. Τα σταφύλια πρέπει να λαμβάνονται χωρίς σπόρους, οι σταφίδες θα είναι σωστές. Μια λίβρα πλυμένων μούρων χωρίζεται στο μισό, το ένα τρίτο ενός κιλού ανανά (ευκολότερο - κονσερβοποιημένο, αλλά στο πρωτότυπο - φρέσκο) κόβεται σε μικρούς κύβους, τρίβονται περίπου 400 γραμμάρια τυριού. Η σαλάτα είναι ντυμένη με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Νιώστε σαν τσιγγάνος στο Παρίσι!
Ανανάς και καρότο
Τα πιο συνηθισμένα λαχανικά μπορεί να είναι πολύ ευεργετικάσυνδυάστε με εξωτικά φρούτα, με αποτέλεσμα μια ασυνήθιστη και ζουμερή σαλάτα. Ανανάδες, τυρί, σκόρδο, μαγιονέζα σε αυτό το πιάτο προτείνονται να συνδυαστούν με πρωτόγονα καρότα. Τα φρούτα (400 γραμμάρια) είναι καλύτερα να τα παίρνετε φρέσκα, τα ξεφλουδίζετε και τα ψιλοκόβετε. Το τυρί - περίπου της ίδιας ποσότητας - τρίβεται αρκετά χοντρό, και δύο σκελίδες σκόρδου τρίβονται λεπτά. Τα καρότα κόβονται σε λωρίδες (δεν συνιστούμε να τρίβετε), τα φύλλα μαρουλιού σε μεσαίες πλατείες και ο κρόκος αυγού θρυμματίζεται. Όλα εκτός από το αυγό αναμιγνύονται με μαγιονέζα, το πάνω μέρος πασπαλίζεται με κρόκο και στολίζεται με κύκλους φρούτων.
Γκουρμέ σαλάτα
Τα καρύδια προσθέτουν μια λεπτή γεύση σε αυτό.Πρέπει να είναι στεγνά (χωρίς λίπος και λάδι) τηγανίζουμε και ψιλοκόβουμε. Δύο μηροί κοτόπουλου ψιλοκομμένα, το ένα τέταρτο του κιλού φρούτων χωρίζεται σε μεγαλύτερο μέγεθος, ένα δοχείο καλαμποκιού χύνεται μέσα και τρίβεται ένα κομμάτι τυρί. Στο τέλος, μια σαλάτα από ανανά και κοτόπουλο και τυρί καρυκεύεται με μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πασπαλίζεται με ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να το αναμίξετε στο τέλος, ή μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε καλύτερα.
Σαλάτα λάχανου με ανανά
Το λαχανικό προέρχεται από την ποικιλία Πεκίνου (μισό λάχανο) καικόβεται σε αρκετά μεγάλα τετράγωνα. Το ωμό στήθος κοτόπουλου κόβεται σε μικρότερα κομμάτια και τηγανίζεται. Μέρος του λευκού καρβέλι κόβεται σε κύβους και ξηραίνεται στο φούρνο. Τρίβεται μια φέτα 200 γραμμαρίων τυριού. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται, πιπέρι και αλατίζονται. Αυτή η σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο και τυρί είναι ντυμένη με σάλτσα σόγιας και μαγιονέζα (δύο κουταλιές της σούπας το καθένα) αναμεμιγμένη με μια κουταλιά χυμό λεμονιού και τρία σκελίδες σκόρδου. Αξίζει να φάτε αμέσως, έως ότου τα κρουτόν είναι ξινά.
Σαλάτα με ρίγανη
Αυτή η επιλογή περιλαμβάνει μανιτάρια - σαμπάνια ήμανιτάρια στρειδιών. Το ένα τέταρτο του κιλού μανιταριών μισό το ένα μέρος κόβεται σε λεπτές φέτες και τηγανίζεται διατηρώντας το σχήμα του και το άλλο - σε κύβους και μαγειρεύεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ένα καρότο, τρία φιλέτα και ο ίδιος αριθμός αυγών βράζονται. Το κοτόπουλο κόβεται σε κύβους, το υπόλοιπο φαγητό, συμπεριλαμβανομένου ενός κομματιού τυριού, τρίβεται. Η μαγιονέζα αναμιγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο: τα στρώματα θα λερωθούν με αυτό. Αυτή η σαλάτα ανανά με τυρί και σκόρδο συλλέγεται με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο - φρούτα - τυρί - μανιτάρια - καρότα - αυγά - ψιλοκομμένα καρύδια (περίπου μισό ποτήρι). Το πάνω μέρος της διαφάνειας είναι τοποθετημένο με πλάκες μανιταριών, τα φτερά κρεμμυδιού είναι κολλημένα στη μία πλευρά, έτσι ώστε το πιάτο να μοιάζει με μισό ανανά.
Πικάντικη σαλάτα
Συνήθως, το σκληρό τυρί χρησιμοποιείται ως σνακ.Προσφέρουμε μια συνταγή που χρησιμοποιεί φέτα. 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου ψήνονται με μπαχαρικά σε αλουμινόχαρτο και κόβονται σε φέτες. Δεκάδες μικρά κεράσια χωρίζονται σε μισά. Δύο αγγούρια και ένα αβοκάντο θρυμματίζονται σε κύβους. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, χύνονται τέσσερα φρέσκα δαχτυλίδια ανανά και κύβοι φέτας (200 γραμμάρια). Η σάλτσα ετοιμάζεται: ψιλοκομμένο κρόκο αυγού, ένα κρεμμύδι και δύο σκελίδες σκόρδου χύνονται με δύο κουταλιές ξύδι κρασιού, έξι - ελαιόλαδο και καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι. Όλο αυτό χτυπιέται και χύνεται σε σαλάτα Ανανάς με τυρί και σκόρδο κάτω από αυτό το ντύσιμο αποκαλύπτουν όλο το άρωμα και τη γεύση τους.
