Τα ψάρια στη μαρινάδα στο multivariate θα αποδειχθούν νόστιμα,ζουμερή και τρυφερή μόνο σε περίπτωση που κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας θα ακολουθήσετε αυστηρά όλους τους κανόνες που περιγράφονται παρακάτω. Μετά από όλα, αν η λανθασμένη επεξεργασία, ένα τέτοιο προϊόν θα καταρρεύσει και θα γίνει λιγότερο ελκυστικό και ορεκτικό, όπως επιθυμείτε.
Νόστιμα ψάρια με μαρινάδα: κλασική συνταγή
Απαραίτητα συστατικά για το πιάτο:
- σάλτσα ντομάτας πικάντικη - 6 μεγάλα κουτάλια πλήρη;
- έλαιο ηλίανθου άοσμο - 70 ml.
- κόνδυλος, νωπά κατεψυγμένα, μεγάλα - 2 τεμάχια.
- μικρές φρέσκες βολβοί - 3 τεμ.
- μαϊντανό, άνηθο και βέλη πράσινων κρεμμυδιών - σε μεγάλη δοκό.
- καρότα μεγάλου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- λεμόνι - μισό?
- αλεύρι σίτου - 1/3 φλυτζάνι.
- άλας ιωδιούχο - 2/3 από ένα μικρό κουτάλι?
- Μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα για τα ψάρια - μερικά τσιμπήματα.
Η διαδικασία επεξεργασίας του κύριου προϊόντος
Ψάρι στη μαρινάδα, η συνταγή της οποίας θεωρούμεσε αυτό το άρθρο, προετοιμάζεται εκπληκτικά εύκολα και γρήγορα. Για ένα τέτοιο πιάτο, δεν υπάρχει ανάγκη να αγοράσετε υπερπόντια και πολύ ακριβά προϊόντα. Πρέπει να πάρετε νωπό κατεψυγμένο μύλο, να το αφήσετε να ξεπαγώσει στον αέρα, και στη συνέχεια να καθαρίσετε τα πτερύγια, τα εντόσθια, την ουρά και το κεφάλι. Το μαγείρεμα σε ένα multivark ακολουθεί με τη μορφή μικρών κομματιών. Πρέπει να τοποθετηθούν σε σμάλτο, αλάτι με αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι και χυμό λεμονιού, και στη συνέχεια αφήστε για μαρινάρισμα για 40-65 λεπτά.
Διαδικασία παρασκευής σάλτσας
Ότι τα ψάρια στη μαρινάδα στο multivarke άρεσαντους συγγενείς και τους συγγενείς σας, θα πρέπει να φροντίσετε ώστε η σάλτσα να είναι όσο το δυνατόν γευστικότερη και νόστιμη. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια να τα κόψετε σε λεπτά δακτυλίους και καλαμάκια. Στη συνέχεια, τα λαχανικά θα πρέπει να τοποθετούνται στο δοχείο μιας σύγχρονης συσκευής κουζίνας, ρίξτε το ηλιέλαιο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να καλύπτονται με μια ορεκτική κρούστα. Θα πρέπει να χυθεί ιωδιούχο άλας και καρυκεύματα, καθώς και να προσθέσετε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Ως αποτέλεσμα της ανάμειξης, θα πρέπει να σχηματίσετε μια παχιά και αρωματική μάζα, η οποία πρέπει να τοποθετηθεί στην πλάκα για λίγο.
Θερμική επεξεργασία του μολύβδου walleye
Τα ψάρια στη μαρινάδα στο πολυπαραγοντικό ετοιμάζονται ως εξήςτρόπος: τα κομμάτια του προϊόντος πρέπει να τυλίγονται σε αλεύρι σίτου και στη συνέχεια τοποθετούνται στο μπολ της συσκευής και τηγανίζονται σε τρόπο ψησίματος (7-10 λεπτά). Μετά από αυτό, το συστατικό πρέπει να περιστραφεί με μια σπάτουλα, να καλύπτεται με την προηγουμένως παρασκευασμένη σάλτσα του, να κλείσει, να θέσει το πρόγραμμα κατάσβεσης για 50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το pollock είναι πλήρως προετοιμασμένο, ενώ απορροφά και τα αρώματα της μαρινάδας ντομάτας. Στο τέλος του πιάτου, συνιστάται να πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα και να συνεχίζετε τη θέρμανση για άλλα 3-8 λεπτά.
Πώς να εξυπηρετηθείτε στο τραπέζι
Ψημένα ψάρια μαριναρισμένο σε multivarkaσερβίρεται για δείπνο σε καυτή κατάσταση μαζί με την γαρνιτούρα. Για το pollock είναι καλύτερο να φτιάξετε πατάτες με πολτό ή βραστό ρύζι μακρόσπερμου. Επίσης, σε ένα τόσο νόστιμο, αρωματικό και πλούσιο πιάτο, συνιστάται να παρουσιάζετε φρέσκο ψωμί σίκαλης και μια σαλάτα από ωμά λαχανικά, βότανα και μαγιονέζα.
