Σήμερα είναι μια συνταγή για την παραγωγή ζελέ απόβρώμη, με βάση τις ιατρικές γνώσεις και την εκτενή εμπειρία στην παραδοσιακή ιατρική. Συνιστάται σε ασθενείς με ασθένειες του ήπατος, του στομάχου, των εντέρων. Για άτομα με παθολογίες των νεφρών και της καρδιάς, με διαβήτη και υπέρταση, οι ευεργετικές ιδιότητες του φιλιού δίνουν δύναμη.
Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συνταγογραφούν συχνά ζελέ απόβρώμη, η συνταγή για την παρασκευή της οποίας αναφέρουν λεπτομερώς στους ίδιους τους ασθενείς. Σε τελική ανάλυση, αυτό το προϊόν διατροφής είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα (τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, λεκιθίνη) και βιταμίνες Α και ομάδα Β.
Η σύνθεση αυτών των δημητριακών περιλαμβάνει ασβέστιο και σίδηρο,που υποστηρίζουν το μεταβολισμό και ενισχύουν τη δράση των πεπτικών ενζύμων. Το κάλιο και το μαγνήσιο εμπλέκονται στο μεταβολισμό του νερού-αλατιού, αυξάνουν την αντοχή ενός ατόμου, παρατείνουν τη νεολαία του και βοηθούν στην επιβράδυνση της γήρανσης του σώματος.
Ζελέ βρώμης, στην οποία χρησιμοποιούν οι ασθενείςγια δύο μήνες, απελευθερώνει αποτελεσματικά το σώμα από τοξίνες. Ένα άτομο αισθάνεται ένα κύμα σθένος, η ασυλία του ενισχύεται, η αποδοτικότητά του αυξάνεται.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε ζελέ:
1. Ένας γρήγορος τρόπος όταν προετοιμάζεται από τον Ηρακλή.
2. Η ζελατίνα μπορεί να παρασκευαστεί από κόκκους βρώμης.
3. Ζωντανή ζελέ από βλαστάρι βρώμης ή κριθάρι.
4. Ζελέ πλιγούρι βρώμης για παιδιά.
Για να μαγειρέψετε ένα "ζωντανό" ζελέ, πρέπει πρώταβλαστήστε τους σπόρους κριθαριού και βρώμης (800: 1000 g), στη συνέχεια αλέστε τους σε μύλο κρέατος και ρίξτε νερό (2,5 λίτρα) σε ένα μεγάλο δοχείο. Τα σπορόφυτα εγχύονται για περίπου μία ώρα, ενώ πρέπει να αναμιγνύονται συνεχώς. Στο επόμενο στάδιο, πρέπει να συμπιέσετε όλη την παχιά μάζα με τα χέρια σας, να περάσετε το υπόλοιπο νερό μέσω ενός λεπτού κόσκινου. Ρίξτε ξανά το κέικ που προκύπτει με ένα λίτρο νερό, αφήστε το λίγο και πιέστε ξανά.
Ένα υγρό 3,5 λίτρων τοποθετείταιψυγείο για 2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ζελέ γίνεται ξινό και έχει καλή γεύση. Αποδεικνύεται ένα υγρό που μοιάζει με μια παχιά κρέμα με συνέπεια, το οποίο τυλίγει τους βλεννογόνους και μαλακώνει τον πόνο, ακόμη και με έλκος στομάχου.
Για μικρά παιδιά, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ από δημητριακά ή βρώμη με την προσθήκη μελιού, χυμού, ποτών φρούτων και ζάχαρης. Το ζελέ βρώμης θα είναι χρήσιμο ακόμη και για βρέφη. Πώς να μαγειρέψετε αυτό το θεραπευτικό πιάτο;
Περιγράφουμε τον ευκολότερο τρόπο μαγειρέματος. Αρχικά, οι σπόροι βρώμης εμποτίζονται σε νερό για μια ώρα. Τότε πρέπει να βράσουν. Για να γίνει αυτό, 1 ποτήρι σπόρων χύνεται με 3 ποτήρια κρύο νερό και τοποθετείται σε μια σόμπα.
Ο έτοιμος ζωμός στραγγίζεται, προσθέστε μια κουταλιά της σούπαςάμυλο και σιγοβράστε για 1 λεπτό έως ότου παχυνθεί. Σε κρύο ζελέ πρέπει να ρίξετε χυμό, ποτό φρούτων ή κομπόστα. Προσθέστε ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Για το φαρμακευτικό ζελέ μωρού, είναι καλύτερο να λαμβάνετε άμυλο καλαμποκιού και όχι κόκκους, αλλά πλιγούρι βρώμης. Στη συνέχεια, παίρνετε ένα παχύτερο και νοστιμότερο ποτό που διεγείρει την ανάπτυξη του μωρού, επηρεάζει θετικά τον σχηματισμό δοντιών και προστατεύει το ευαίσθητο δέρμα του παιδιού χάρη στη βιταμίνη Α.
Η βρώμη Kissel για μωρά τους δίνει ενέργεια καιχρήσιμες ουσίες, τόσο απαραίτητες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους. Για εφήβους και ενήλικες, αυτό το ποτό βοηθά στην αύξηση της αντοχής, αποκαθιστά τη δύναμη μετά τη σωματική εργασία. Για τους ηλικιωμένους, ο ζωμός βρώμης είναι απαραίτητος για την ενίσχυση της ανοσίας. Ένα θεραπευτικό ποτό καθαρίζει τα έντερα, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες, βελτιώνει τη διάθεση.
Больным людям с вялой перистальтикой, постоянными δυσκοιλιότητα και φούσκωμα είναι χρήσιμο ζελέ βρώμης με την προσθήκη του Θιβετιανού μανιταριού ή ρυζιού γάλακτος. Και μπορείτε να κάνετε τη ζύμωση του ζελέ βρώμης. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κόκκοι χύνονται με βραστό ζεστό νερό, ένα κομμάτι ψωμί σίκαλης, μούρα και βότανα προστίθενται για να βελτιώσουν τη γεύση και αφήνονται ζεστά για 2 ημέρες με το καπάκι κλειστό έτσι ώστε η ζελατίνα βρώμης να ζυμώνεται. Στη συνέχεια, πρέπει να διηθείται μέσω κόσκινου ή γάζας.
Το υπόλοιπο πάχος πρέπει να πλυθεί λίγο με νερόφορές και ρίξτε το υγρό σε ένα μεγάλο δοχείο. Θα αποδειχθεί 3 φορές περισσότερο θεραπευτικό υγρό από ό, τι κατά τη ζύμωση. Πρέπει να τοποθετηθεί κάτω από το τραπέζι τη νύχτα. Το πρωί θα δείτε δύο στρώσεις: ένα υγρό στην κορυφή και ένα λευκό ίζημα στο κάτω μέρος. Το υγρό πρέπει να μεταφερθεί προσεκτικά σε άλλο βάζο και το ίζημα να μεταφερθεί σε ένα μικρό δοχείο και να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Αυτό το ίζημα είναι ένα συμπύκνωμα ζελέ από το οποίο θα είναι δυνατή η προετοιμασία νέων μερίδων ενός υγιεινού ποτού κάθε μέρα. Για να μαγειρέψετε το ζελέ, πρέπει να πάρετε 6 κουταλιές της σούπας παχύ έως 2 φλιτζάνια υγρό που έμεινε μετά το φιλτράρισμα και μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα. Για να πάρετε μια νέα μερίδα του ποτού, πάρτε 3 κουταλιές της σούπας καλλιέργεια εκκίνησης σε ένα βάζο υγρού τριών λίτρων.
