Σίγουρα όλοι αγαπούν όταν το πιάτο δεν είναι μόνονόστιμο, αλλά και ορεκτικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι τραγανές πατάτες σε στυλ χώρας με τη μορφή επιμήκων φετών αποτελούν από καιρό ένα κλασικό πιάτο που σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο σε πολλά εστιατόρια. Είναι επίσης πολύ δημοφιλές σε διάφορα καφέ γρήγορου φαγητού. Δοκιμάστε να ψήσετε τις ίδιες νόστιμες πατάτες εξοχικού στιλ στο σπίτι. Η συνταγή μαγειρέματος είναι αρκετά απλή στην εκτέλεση. Σας προσφέρουμε πολλές επιλογές.
Πατάτες χωριού: συνταγή "Όπως στο McDonald's"
Σύνθεση:
- πέντε μεσαίες πατάτες
- τρία τραπέζια. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- μισό τσάι. κουταλιές της σούπας κουρκούμη, γλυκιά πάπρικα, κάρυ, μαντζουράνα, κορίανδρο και μείγμα πιπεριών.
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Προετοιμασία
- Πλύνετε καλά τις πατάτες με μια σκληρή βούρτσα. Δεν χρειάζεται να ξεκολλήσετε τη φλούδα. Κόψτε το κόνδυλο στο μισό κατά μήκος και μετά κόψτε κάθε κομμάτι σε μεσαίου μεγέθους μπαστούνια.
- Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη μάζα σε βραστό νερό και μαγειρεύουμεπέντε έως επτά λεπτά. Στραγγίστε το υγρό από τις πατάτες. Στη συνέχεια, κρυώστε γρήγορα ξεπλένοντας αρκετές φορές με κρύο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μπαστούνια σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε.
- Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με αλάτι και λάδι. Ρίχνουμε τις παγωμένες πατάτες με το μείγμα. Αφού αναμίξετε καλά, τοποθετήστε όλα τα κομμάτια σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, μπορείτε να γυρίζετε περιοδικά τα κομμάτια για καλύτερο καφέ.
Χωριάτικο τηγανητές πατάτες: συνταγή για μαγείρεμα σε ένα τηγάνι
Το πιάτο που περιγράφεται παραπάνω μπορεί να γίνει με σχεδόν το ίδιομαγειρέψτε με επιτυχία χωρίς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Είναι πολύ σημαντικό να στεγνώσετε καλά τα κομμάτια πριν τα βυθίσετε στα καρυκεύματα, μειώνοντας ταυτόχρονα την ποσότητα λαδιού κατά το ήμισυ. Χρησιμοποιήστε ένα βαθύ τηγάνι με ψηλές πλευρές για το τηγάνισμα. Τοποθετήστε τις πατάτες σε θερμαινόμενο λάδι σε μικρές μερίδες και ανακατεύετε συνεχώς. Βάλτε τα τελειωμένα κοκκινωπά κομμάτια με κουτάλι σε χαρτοπετσέτα.
Νέοι πατάτες σε χωριάτικο στυλ: μια συνταγή για μαγείρεμα με βότανα και σκόρδο στο φούρνο
Σύνθεση:
- δέκα μικρές πατάτες.
- τρεις σκελίδες σκόρδου
- ένα μάτσο άνηθο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια
- δύο κλαδάκια βασιλικού ·
- τσάι. μια κουταλιά αλάτι?
- δύο τραπέζια. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
Προετοιμασία
- Πλύνετε τους κονδύλους και κόψτε σε ράβδους.
- Ψιλοκόβουμε τα βότανα και το σκόρδο. Αφήστε για πέντε λεπτά, ανακατέψτε με λάδι και αλάτι.
- Κουτάλι το αρωματικό σάλτσα πάνω από τις πατάτες. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να διανεμηθεί ομοιόμορφα.
- Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήστε για σαράντα λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε πατάτες εξοχικού στιλ με κρέας;
Δεδομένου ότι το κρέας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει από τις πατάτες, χρειάζεστετο τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ξεχωριστά σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με μπαχαρικά και αλάτι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Επάνω με φέτες πατάτας. Μετά το ψήσιμο για μισή ώρα, πασπαλίζουμε το πιάτο με βότανα και βότανα και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα έως δεκαπέντε λεπτά. Οι πατάτες του χωριού με το κρέας είναι έτοιμες! Σερβίρετε ζεστό με σαλάτα λαχανικών.
