Η συνταγή για το μαγείρεμα άγριου σκόρδου για πολλούς είναι η υψηλότερημαθηματικά Σε τελική ανάλυση, αυτοί οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν καν τι είναι. Το Ramson ανήκει στο πρώτο πράσινο της άνοιξης. Τα στελέχη και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για φαγητό. Επιπλέον, μπορείτε να αλάτι άγριο σκόρδο και τουρσί, να ζυμώσετε και να το φάτε ωμό. Στη μυρωδιά και τη γεύση, αυτό το πράσινο είναι παρόμοιο με το σκόρδο που έχουμε συνηθίσει. Το μαγείρεμα άγριου σκόρδου είναι μια απλή διαδικασία, προστίθεται σε σούπες, σαλάτες, βινεγκρέτ και χρησιμοποιείται ακόμη και ως γέμιση για πίτες.
Το Ramson χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ωςθεραπείες για βήχα, ρευματισμούς, αθηροσκλήρωση, πυρετό και ασθένειες του θυρεοειδούς. Αυτό το πράσινο περιέχει περισσότερες βιταμίνες από λεμόνι ή πορτοκάλι και 10 φορές περισσότερες. Επιπλέον, περιέχει φυτικά αντιβιοτικά φυτοκτόνα και φολικό οξύ. Αφαιρεί τέλεια τη χοληστερόλη, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την πέψη. Το αλατισμένο και τουρσί άγριο σκόρδο είναι ένα καλό καρύκευμα για πιάτα με κρέας.
Εδώ είναι μια συνταγή για την παραγωγή άγριου σκόρδου με τη μορφή σαλάτας:πάρτε ένα μάτσο άγριο σκόρδο, δύο πατάτες, ένα αυγό, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και αλάτι και πιπέρι. Οι πατάτες πρέπει να βράσουν με τις στολές τους και το αυγό να βράσει σκληρά. Πλύνετε τα ραμσόνια, στεγνώστε τα με χάρτινη πετσέτα και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Τώρα ανακατέψτε όλα τα συστατικά, πιπέρι και αλάτι, και καρυκεύστε με λάδι. Αποδείχθηκε μια πολύ νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.
Συνταγή για το μαγείρεμα άγριου σκόρδου με ξηρό λουκάνικο καιτο αυγό δεν θα σας αφήσει αδιάφορους. Θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια άγριου σκόρδου, 200 γραμμάρια ξηρού λουκάνικου, 3 αυγά και 50 γραμμάρια γκι. Κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους, το τηγανίζετε σε γκι, τότε μπορείτε να προσθέσετε το άγριο σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε πάνω από το περιεχόμενο της κατσαρόλας, τηγανίζουμε όλα για άλλα 5 λεπτά.
Το Ramson μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με κρέας.Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή: πάρτε 150 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, 500 γραμμάρια άγριου σκόρδου, 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου, αλάτι και κόκκινη πιπεριά. Ο χοιρινός πολτός πρέπει να κοπεί σε λωρίδες, όπως το άγριο σκόρδο, αφού το πλύνετε και το στεγνώσετε με μια πετσέτα. Σε ένα τηγάνι, πρέπει να ζεστάνετε το φυτικό λάδι, να βάλετε το κρέας εκεί, να το πιπερίσετε και να το αλάξετε. Εκείνη τη στιγμή, όταν το χοιρινό γίνεται λευκό, μπορείτε να προσθέσετε άγριο σκόρδο σε αυτό. Μετά από ένα λεπτό, το αέριο μπορεί να απενεργοποιηθεί. Αυτό το χοιρινό σερβίρεται με ένα συνοδευτικό από βρασμένα ή φρέσκα λαχανικά.
Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή για το μαγείρεμα άγριου σκόρδουτη σύνθεση της σαλάτας. Θα χρειαστείτε ένα μάτσο άγριο σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο, τρία μεσαία αγγούρια, δύο κλαδάκια σέλινου, τρία αυγά, φυτικό λάδι και αλάτι. Το ramson πλένεται καλά, ακολουθούμενο από κρεμμύδια, από τα οποία πρέπει να κόψετε τις ρίζες. τώρα ξεπλύνετε το σέλινο και τον άνηθο. Όλα τα χόρτα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα. Τα πλυμένα αγγούρια κόβονται σε λεπτές φέτες και τα σκληρά βραστά αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται και να καρυκεύονται με φυτικό λάδι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξύδι και χυμό λεμονιού στο ντύσιμο.
Τα πρώτα μαθήματα προετοιμάζονται επίσης από άγριο σκόρδο.Εδώ είναι μια συνταγή για μια νόστιμη κρεμώδη σούπα με αυτά τα βότανα. Για τέσσερις μερίδες, πάρτε έναν κονδύλο πατάτας, δύο γογγύλι, ένα μάτσο άγριο σκόρδο, 750 χιλιοστόλιτρα ζωμού λαχανικών, 100 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο, τέσσερις κουταλιές τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα καρύδια, 150 χιλιοστόλιτρα κρέμας, μισό λοβό κόκκινη πιπεριά , αλάτι μαύρο πιπέρι. Το Kohlrabi και οι πατάτες πρέπει να πλένονται, να στεγνώνουν και να κόβονται σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε κύβους και τηγανίστε σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά σε αυτό και ρίξτε ζωμό. Όλα αυτά πρέπει να σιγοβράζονται, να καλύπτονται με καπάκι, για περίπου 15 λεπτά. Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το άγριο σκόρδο, το πολτοποιήστε με το μπλέντερ σας, προσθέστε καρύδια και τυρί. Κόψτε γλυκές πιπεριές χωρίς σπόρους σε μικρούς κύβους. Κουτάλι τα μισά λαχανικά από τη σούπα, πουρέ τα υπόλοιπα, βάζουμε τα λαχανικά πίσω, προσθέτουμε την κρέμα και βράζουμε. Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει το νοικοκυριό σας.
