Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το ιώδιο είναι αυτή η χημική ουσίαένα στοιχείο που είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη των θηλαστικών, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Το ιώδιο είναι πολύ σημαντικό για την ομαλή λειτουργία όλων των ανθρώπινων οργάνων και συστημάτων του σώματος, ειδικά του θυρεοειδούς αδένα. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο για να τα συμπεριλαμβάνετε συνεχώς στη διατροφή σας.
Πριν από την απομόνωση προϊόντων που περιέχουν ιώδιοδιατροφή, είναι απαραίτητο να μάθετε πόσο ιώδιο χρειάζεται ένα άτομο ανά ημέρα. Τα βρέφη (παιδιά κάτω του ενός έτους) πρέπει να λαμβάνουν πενήντα μικρογραμμάρια ιωδίου την ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας από δύο έως έξι ετών χρειάζονται ενενήντα μικρογραμμάρια ιωδίου την ημέρα. Μαθητές (παιδιά από επτά έως δώδεκα ετών) - εκατόν είκοσι μικρογραμμάρια ιωδίου. Οι ενήλικες χρειάζονται εκατόν πενήντα μικρογραμμάρια ιωδίου την ημέρα. Η μεγαλύτερη ποσότητα απαιτείται για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες - διακόσια μικρογραμμάρια ιωδίου την ημέρα. Εάν επιλέξετε προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να προσέχετε το συνηθισμένο νερό. Μέχρι 15 μικρογραμμάρια ιωδίου μπορούν να είναι σε ένα λίτρο πόσιμου νερού.
Εν μέρει μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα με την έλλειψη αυτούένα σημαντικό χημικό στοιχείο χρησιμοποιώντας ιωδιούχο αλάτι, αλλά είναι σαφές ότι αυτό δεν είναι πανάκεια. Ένας ενήλικας πρέπει να τρώει περίπου έξι γραμμάρια αλάτι ανά ημέρα. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι εάν η συσκευασία με αλάτι είναι ανοιχτή για περισσότερο από δύο μήνες, χάνει περισσότερο από το ήμισυ του ιωδίου που περιέχεται στο αλάτι.
Μπορείτε να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο καθημερινά. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως θαλασσινά.
1.Το λάχανο ή το φύκι είναι ένα από τα πλουσιότερα τρόφιμα ιωδίου. Αυτά τα θαλασσινά περιέχουν από πενήντα έως εβδομήντα μικρογραμμάρια ιωδίου. Εκτός από το ιώδιο, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες βιοδραστικές ουσίες, στις οποίες υπάρχουν 23 αμινοξέα. Για να λάβετε ημερήσιο ποσοστό ιωδίου, πρέπει να τρώτε περίπου εκατό ή διακόσια γραμμάρια αυτών των φυκών καθημερινά.
2.Ψάρια: τόνος, ιππόγλωσσα, ρέγγα, μπακαλιάρος, σολομός, χωματίδα, λαβράκι Περίπου εβδομήντα μικρογραμμάρια ιωδίου βρίσκονται σε 100 γραμμάρια ωμού θαλάσσιου ψαριού. Στο ήπαρ, ο γάδος είναι πολύ μεγαλύτερος - έως 800 mcg. Πολύ ιώδιο σε ιχθυέλαιο - περίπου 770 mcg. Εάν τρώτε 180 γραμμάρια γάδου καθημερινά, αυτό θα είναι αρκετό για να παρέχει στο ανθρώπινο σώμα την απαραίτητη ποσότητα ιωδίου.
3.Στρείδια, χτένια, καλαμάρια, μύδια, γαρίδες, καβούρια. Αυτές οι λιχουδιές δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες, αλλά και υγιείς. Μπορούν να κορέσουν το σώμα με το απαραίτητο ιώδιο, καθώς περιέχουν περίπου 100 μικρογραμμάρια ιωδίου.
4. Τα ψάρια γλυκού νερού περιέχουν επίσης ιώδιο. Αν και, η περιεκτικότητά του είναι πολύ χαμηλότερη από ό, τι στα θαλάσσια ψάρια - πέντε έως οκτώ μικρογραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ωμού ψαριού.
5.Εκτός από τα θαλασσινά, υπάρχουν και άλλα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο. Δημητριακά, αυγά, βόειο κρέας, γάλα, βούτυρο, λαχανικά (μελιτζάνα, σκόρδο, οξαλίδα, σπανάκι, τεύτλα, ντομάτες, κρεμμύδια, μαρούλι, πράσινα κρεμμύδια, σπαράγγια, ραπανάκια, πατάτες). Επιπλέον, το ιώδιο βρίσκεται σε ορισμένα μούρα και φρούτα, όπως πορτοκάλια, μπανάνες, σταφύλια, φράουλες, λωτού, λεμόνια, πεπόνια, ανανά. Εάν τρώτε 1,5 κιλά champignons κάθε μέρα, τότε αυτό θα είναι αρκετό για να κορεστεί το σώμα με την απαιτούμενη δόση ιωδίου. Τα κύρια σημάδια ανεπάρκειας ιωδίου στο σώμα περιλαμβάνουν: αύξηση βάρους, λήθαργο, αργές νοητικές διαδικασίες, χρόνια αδυναμία, κόπωση. Εάν δεν τρώτε τα περιγραφόμενα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, τότε εκτός από τα παραπάνω συμπτώματα, η μνήμη μπορεί να μειωθεί, μπορεί να εμφανιστεί ευερεθιστότητα, ο εμμηνορροϊκός κύκλος μπορεί να διαταραχθεί. Πολλές ασθένειες της αναπνευστικής οδού και της καρδιάς προκαλούνται επίσης από την έλλειψη ιωδίου. Αν μιλάμε για το αναπαραγωγικό σύστημα, εδώ, λόγω της έλλειψης ιωδίου, θανατηφόρα παιδιά, αυθόρμητες αποβολές, στειρότητα, ανικανότητα, ανωμαλίες του εμβρύου. Αυτό είναι σημαντικό και απαραίτητο για το ιώδιο του σώματος!
