Το ψήσιμο πατάτας σε μια αργή κουζίνα είναι όμορφοαπλά και εύκολα. Ωστόσο, για ένα τέτοιο πιάτο είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα νόστιμο γκούλας με αρωματικά μανιτάρια, τυρί, ξινή κρέμα και κρεμμύδια. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα λάβετε ένα πλήρες και ικανοποιητικό δείπνο, το οποίο μπορείτε να ευχαριστήσετε όλη την οικογένειά σας.
Πατάτες ψημένες στο κατσαρόλα Redmond
Βασικά συστατικά για γαρνιτούρα:
- ηλιέλαιο - 25 ml.
- μεσαίου μεγέθους πατάτες - 5-6 τεμ.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
- φρέσκο σκόρδο - ένα μικρό γαρίφαλο.
- βούτυρο - 40 g;
- φρέσκα χόρτα (κλαδάκια άνηθου και μαϊντανό) - μια μέση δέσμη?
- ιωδιούχο αλάτι - 1/3 κουταλιά της σούπας.
Επεξεργασία λαχανικών
Πριν το ψήσιμο των πατατών σε μια αργή κουζίνα,επεξεργαστείτε προσεκτικά το νεαρό λαχανικό. Έτσι, αρκετοί μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι πρέπει να πλυθούν και να καθαριστούν. Δεν συνιστάται η κοπή φρέσκου προϊόντος για ένα τέτοιο πιάτο, καθώς είναι καλά ψημένο και ολόκληρο.
Θερμική επεξεργασία λαχανικών
Για να ψήσετε τις πατάτες σε μια αργή κουζίνα, πρέπειλαδώστε το μπολ της συσκευής κουζίνας με λάδι και μετά βάλτε όλους τους επεξεργασμένους κονδύλους σε αυτό. Στη συνέχεια, πρέπει να αρωματίζονται με ιωδιούχο αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι. Επιπλέον, ένα μικρό κομμάτι κατεψυγμένου βουτύρου συνιστάται πάνω από κάθε πατάτα. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το προστιθέμενο λίπος θα λιώσει εντελώς και θα εμποτίσει όλους τους κονδύλους του λαχανικού. Μετά από αυτό, το multicooker πρέπει να κλείσει και να τεθεί σε λειτουργία ψησίματος για 60 λεπτά. Μετά από μια ώρα, ένα τριμμένο γαρίφαλο σκόρδου και ψιλοκομμένα χόρτα πρέπει να προστεθούν στην σχεδόν ολοκληρωμένη πατάτα. Όλα τα προϊόντα πρέπει να αναμιχθούν και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε μια μεγάλη βαθιά πλάκα.
Βασικά συστατικά για τηγανητά μανιτάρια:
- φρέσκα Ασπρομανίταρα - 200 γραμ.
- γλυκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ξινή κρέμα - ένα βάζο
- αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι - για γεύση.
- ηλιέλαιο - 15 ml.
- σκληρό τυρί - 125 g.
Διαδικασία μαγειρέματος μανιταριών
Πριν το ψήσιμο των πατατών σε μια αργή κουζίνα,τηγανίζουμε ελαφρά φρέσκα μανιτάρια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 200 γραμμάρια champignons και μετά τα πλύνετε σχολαστικά και κόψτε σε μικρά πιάτα. Στη συνέχεια, κόψτε το γλυκό κρεμμύδι και ανακατέψτε το με μανιτάρια. Μετά από αυτό, και τα δύο συστατικά θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες και στη συνέχεια να αρωματιστούν με φυτικό λάδι, καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι. Συνιστάται να τηγανίζετε ένα τέτοιο πιάτο σε λειτουργία ψησίματος για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ένα βάζο ξινή κρέμα και τριμμένο σκληρό τυρί στα μανιτάρια. Μετά την ανάμιξη των προϊόντων, θα πρέπει να παραμείνουν στη λειτουργία θέρμανσης για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα champignons απορροφούν τα αρώματα των συστατικών και γίνονται πιο νόστιμα.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Νέες πατάτες που ψήνονται σε μια αργή κουζίναζεστό πρέπει να απλώνονται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος σε ποσότητα 2-3 τεμαχίων. Στη συνέχεια, απαιτείται να βάλουμε μερικά κουταλιές τηγανητών αμυγδαλωτών με κρεμμύδια και ξινή κρέμα. Συνιστάται να πασπαλίζετε ένα τέτοιο δείπνο με φρέσκα βότανα και στη συνέχεια σερβίρετε με ψωμί σίτου και σάλτσα ντομάτας.
