Στο άρθρο μας, θέλουμε να εξετάσουμε διαφορετικάεπιλογές καναπεδάκια που έχουν αποκτήσει απίστευτη δημοτικότητα. Είναι νόστιμα, εύχρηστα και ταυτόχρονα μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Οι οικοδέσποινες τους άρεσαν, επειδή είναι γρήγοροι στην προετοιμασία, και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό.
Τι είναι τα καναπεδάκια;
Πριν μιλήσουμε για τις επιλογέςΚαναπεδάκια μπορούν να προετοιμαστούν για τις διακοπές, ας καταλάβουμε τι σημαίνει αυτή η ιδέα. Το Canape είναι ένα γενικό όνομα για όλα τα είδη μικροσκοπικών σνακ. Εάν μιλάμε για μια τέτοια επιλογή για τη διοργάνωση μιας εκδήλωσης ως τραπέζι μπουφέ, όπου όλοι οι επισκέπτες δεν κάθονται στα τραπέζια, αλλά τρώνε ενώ στέκονται, τότε τα καναπεδάκια είναι το κύριο πιάτο. Υπάρχουν όλα τα είδη τέτοιων σνακ, από τα πιο απλά, που αποτελούνται από διάφορα συστατικά, μέχρι ολόκληρα αριστουργήματα που μπορείτε να φτιάξετε στον εαυτό σας στο σπίτι.
Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι τέτοια που μπορεί να έχειμια ποικιλία επιλογών σχεδιασμού. Τα καναπεδάκια είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό που μπορεί να είναι είτε ένα βασικό πιάτο είτε ένα επιδόρπιο ανά πάσα στιγμή. Ένα τέτοιο θαύμα μπορεί να προετοιμαστεί από σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιείτε προϊόντα που είναι συμβατά μεταξύ τους. Επιπλέον, αξίζει να γνωρίζετε τις βασικές αρχές που πρέπει να ακολουθούνται για τη δημιουργία τέτοιων μικρών αριστουργημάτων.
Ο κύριος κανόνας είναι ότι τα καναπεδάκια πρέπει σίγουρα να τοποθετηθούν στο στόμα, το πιάτο πρέπει να τρώγεται αμέσως και ολόκληρο, χωρίς να δαγκώνει ένα μικρό κομμάτι.
Τύποι καναπεδάκια
Υπάρχουν πολλές επιλογές για καναπεδάκια. Θα παρέχουμε συνταγές με φωτογραφίες στο άρθρο. Γενικά, όλη η ποικιλομορφία τους μπορεί να χωριστεί στους ακόλουθους τύπους:
- Καναπεδάκια σε σουβλάκια (πλαστικά, ξύλινα, μεταλλικά και ακόμη και οδοντογλυφίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τελευταία). Τα σουβλάκια εξυπηρετούν για την ευκολία στερέωσης των συστατικών.
- Σάντουιτς με καναπεδάκια. Σε αυτά, τα συστατικά απλώνονται σε στρώσεις. Για το μαγείρεμα, σίγουρα χρειάζεστε μια σταθερή βάση. Αυτό μπορεί να είναι ψωμί, λαχανικά, φρούτα ή ψητά. Μερικές φορές τέτοια σνακ ονομάζονται επίσης ταρτίνες.
- Τα ταρτάκια είναι μικρά φλιτζάνια ή καλάθιααπό ζύμη, στην οποία τοποθετούνται διαφορετικά γεμίσματα. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη βάση για το πιάτο μόνοι σας, ή μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Ταρτάκια μπορούν να γεμιστούν με έτοιμο ορεκτικό ή μπορείτε να ψήσετε μαζί με τα περιεχόμενα. Υπάρχει μια απίστευτη ποσότητα συνταγών για τέτοια πιάτα. Ως εφαρμογή, για παράδειγμα, σε ένα τραπέζι μπουφέ, μπορείτε να γεμίσετε τάρτες με σαλάτες.
- Καναπεδάκια σε κουτάλια. Αυτές οι επιλογές δεν περιλαμβάνουν συστατικά συγκόλλησης. Τις περισσότερες φορές, όλα τα είδη σνακ με υγρές σάλτσες και χαβιάρι σερβίρονται σε κουτάλια.
- Ρολά, φάκελοι, ρολά. Τέτοιες επιλογές για καναπεδάκια είναι γενικά απλές με την έννοια ότι κατά τη διαδικασία προετοιμασίας τους, ορισμένα προϊόντα τυλίγονται σε άλλα. Για δομική αντοχή, τα έτοιμα καναπεδάκια διαπερνούνται με σουβλάκια. Αλλά τα ρολά μπορούν επίσης να δεθούν με μαϊντανό ή άνηθο. Η κατηγορία καναπεδάκια περιλαμβάνει παραδοσιακά ρολά σούσι και για την εξυπηρέτησή τους εκδίδονται μπαστούνια μίας χρήσης που μοιάζουν με λαβίδες.
- Καναπεδάκια σούπας (καναπεδάκια σούπας). Αυτά είναι μια ποικιλία από μους, σούπες κρέμας, σορμπέ και άλλα υγρά πιάτα που σερβίρονται σε μικρά μπολ ή σε ποτήρια. Αυτό το είδος καναπεδάκι δεν συνδέεται πάντα με πιο γνωστές επιλογές. Αλλά η αρχή της παρουσίασής τους είναι η ίδια. Τα καναπεδάκια σούπας είναι ένα σνακ για μια γουλιά. Σερβίρονται με μικρά κουτάλια ή καλαμάκια.
Καναπεδάκια με τυρί και σταφύλια
Παραδόξως, αλλά το πιο δημοφιλές μεταξύ μαςοι νοικοκυρές είναι επιλογές για καναπεδάκια με τυρί. Συνταγές για τέτοια σνακ απλά δεν μετράνε. Η κύρια προϋπόθεση είναι η παρουσία του τυριού ως το κύριο συστατικό.
Το πιο νόστιμο είναι ο συνδυασμός τυριού μεσταφύλια. Για την παρασκευή ενός τέτοιου σνακ, χρησιμοποιούνται ατομικά σταφύλια και φέτες τυριού. Κρατούνται μαζί με σουβλάκι. Αυτό είναι όλο το έργο. Το πιάτο μας είναι έτοιμο, φαίνεται καταπληκτικό και έχει υπέροχη γεύση. Εκτός από τα σταφύλια, μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων συνδυάζεται τέλεια με τυρί.
Καναπεδάκια με μοτσαρέλα και φέτα
Λαμβάνοντας υπόψη τις επιλογές για καναπεδάκια για σουβλάκια, μπορείτεΠροτείνετε μια εύχρηστη συνταγή χρησιμοποιώντας τυρί. Η φέτα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να εμποτιστεί σε ελαιόλαδο με πιπέρι και ξηρό βασιλικό για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, πάρτε το ψωμί, το κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε ελαφρά, πασπαλίζοντας με μαρινάδα. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε καναπεδάκια με την ακόλουθη σειρά: ένα κομμάτι βουλγαρικής πιπεριάς, ψωμί, αγγούρι, τυρί, κεράσι.
Τηγανιτό τυρί σε σουβλάκια
Για εκείνους τους ανθρώπους που τους αρέσουν διαφορετικές επιλογέςκαναπεδάκια με τυρί, μπορεί να σας αρέσει η ακόλουθη συνταγή. Για να το προετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε 250 γραμμάρια suluguni, τα οποία πρέπει να κοπούν σε κύβους. Τυλίξτε τα κομμάτια που προκύπτουν σε αλεύρι. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μερικές κουταλιές γάλα με δύο αυγά. Βυθίστε τους κύβους σε αυτό το μείγμα και στη συνέχεια ρίξτε τους σε αλεύρι καλαμποκιού. Το Suluguni πρέπει να τηγανίζεται σε μια βαθιά κατσαρόλα, σε μεγάλη ποσότητα λαδιού. Το τυρί πρέπει να αποκτήσει μια ωραία καφέ κρούστα. Αφαιρέστε τα έτοιμα κομμάτια με ένα κουτάλι με σχισμή και φροντίστε να στεγνώσετε σε μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, το τυρί κρεμάται στα σουβλάκια με τη μορφή κεμπάπ.
Τυριά ρολά
Μερικές φορές υπάρχουν πραγματικά ασυνήθιστες επιλογέςκαναπεδάκια, οι συνταγές των οποίων εκπλήσσουν με ένα συνδυασμό ασυμβίβαστων προϊόντων. Αλλά το εξαιρετικό αποτέλεσμα μιλάει από μόνο του. Θα θέλαμε να επισημάνουμε μια από αυτές τις επιλογές. Για να προετοιμάσετε ρολά καναπεδάκια, κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα (σίγουρα μαλακά). Στη συνέχεια, προσθέστε 200 γραμμάρια τυρί. Θα τυλίξουμε το προκύπτον γέμισμα με λεπτές ορθογώνιες φέτες τυριού (θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τυρί τσένταρ). Το τελειωμένο ρολό στο πλάι μπορεί να κοπεί με σουβλάκι. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το ορεκτικό με σάλτσα πορτοκαλιού, το οποίο είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Είναι απαραίτητο να βράσετε 300 χιλιοστόλιτρα χυμού πορτοκαλιού με 100 γραμμάρια ζάχαρης για να λάβετε μια παχύρρευστη μάζα.
Καλάθια τυριών
Σκέφτεστε τις επιλογές για καναπεδάκια για ένα τραπέζι μπουφέ ήγιορτινό τραπέζι, μπορείτε να προετοιμάσετε ανεξάρτητα καλάθια τυριών, τα οποία στη συνέχεια γεμίζουν με σαλάτες ή γέμιση. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος. Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο, μπορείτε να φτιάξετε έως και οκτώ καλάθια κάθε φορά.
Για να προετοιμάσετε έξι μερίδες, πρέπει να πάρετε200 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους διακόσια βαθμούς. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Τρίψτε το τυρί στον καλύτερο τρίφτη και βάλτε το σε χαρτί με τη μορφή κύκλων. Στη συνέχεια, ψήστε για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετή για να λιώσει το τυρί. Αφαιρέστε προσεκτικά κάθε κύκλο από το χαρτί μέχρι να κρυώσει το τυρί και σχηματίστε καλάθια από αυτό. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα ανεστραμμένο γυαλί. Το τυρί τοποθετείται προσεκτικά στον πυθμένα του και κοίλο. Τα καλάθια είναι πολύ εύθραυστα, επομένως πρέπει να φυλάσσονται πολύ προσεκτικά. Είναι καλύτερο να εφαρμόσετε τη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε και είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια γέμιση που δεν δίνει πολύ χυμό.
Το τυρί είναι προαιρετικό για την παραγωγή ταρτώντρίψτε, μπορείτε να το κόψετε λεπτά. Στη συνέχεια, τυλίξτε το κάτω μέρος του ποτηριού με μια φέτα. Αποδεικνύεται ένα πολύ κομψό καλούπι στο οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε πατέ κοτόπουλου ή άλλη γέμιση. Τέτοιες επιλογές για καναπεδάκια διακρίνονται από τη γεύση και την πρωτοτυπία τους, και ως εκ τούτου σίγουρα θα εκτιμηθούν από τους επισκέπτες.
Καναπέ με ρέγγα
Για ένα γιορτινό και απλό τραπέζι, μπορείτεελάτε με τις δικές σας επιλογές για καναπεδάκια. Οι συνταγές μπορούν να τροποποιηθούν χρησιμοποιώντας πιο ακριβά προϊόντα και τα πιο απλά συστατικά. Μια απλή αλλά εξαιρετική επιλογή είναι να φτιάξετε καναπεδάκια ρέγγας. Ένα τέτοιο ορεκτικό είναι κατάλληλο για μια ανδρική παρέα και αλκοολούχα ποτά. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε ένα κομμάτι ρέγγας, ψωμί Borodino, μαγιονέζα, κόλιανδρο, άνηθο, φέτες μήλου, μαύρο πιπέρι. Όλα αυτά τα συστατικά πάνε καλά σε ένα μικρό σάντουιτς.
Συστατικά:
- Μισό μήλο.
- Ψωμί Borodinsky.
- Μια κουταλιά της σούπας βότκα.
- Ζάχαρη.
- Μια ρέγγα.
- Το ένα τέταρτο του λεμονιού.
- Μαγιονέζα.
- Ανηθο.
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (μαύρο).
- Σπόροι κόλιανδρου
Το φιλέτο ρέγγας κόβεται σε κομμάτια. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βότκα, το μαύρο πιπέρι. Ρίχνουμε τη ρέγγα με το μείγμα, καλύπτουμε με μεμβράνη προσκόλλησης και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Ο άνηθος πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να ψιλοκομθεί.Τηγανίζουμε το κόλιανδρο σε ένα στεγνό τηγάνι για λίγα λεπτά και μετά το αλέθουμε σε ένα κονίαμα. Ανακατέψτε τον άνηθο και το κορίανδρο με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, κόψτε το ψωμί Borodino σε κομμάτια, ξεφλουδίστε το και χωρίστε κάθε μέρος σε τέσσερα κομμάτια. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση των καναπεδάκια. Λιπαίνουμε τα κομμάτια ψωμιού με ένα μείγμα μαγιονέζας και μπαχαρικών, βάζουμε τη ρέγγα στην κορυφή, διακοσμούμε τα πάντα με μια φέτα μήλου. Πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι στην κορυφή.
Καναπεδάκια με χαβιάρι
Όλες οι επιλογές για καναπεδάκια (οι φωτογραφίες δίνονται στο άρθρο)είναι καλοί με τον δικό τους τρόπο. Αλλά τα πιο εορταστικά είναι αυτά που γίνονται με χαβιάρι. Κατά κανόνα, σάντουιτς με χαβιάρι προετοιμάζονται για ειδικές περιστάσεις, αλλά με ένα τόσο υπέροχο προϊόν, μπορείτε να βρείτε πιο ενδιαφέρουσες επιλογές.
Ως βάρκα για χαβιάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μισά βραστά κοτόπουλο και αυγά ορτυκιού. Και διακοσμήστε τα καναπεδάκια με χόρτα στην κορυφή.
Επιπλέον, μπορείτε να κόψετε ψωμί με καλούπιασγουρές βάσεις και στη συνέχεια τηγανίστε ελαφρά. Διακοσμήστε το επάνω μέρος του τυφλού με χαβιάρι, και αν θέλετε, μπορείτε να εφαρμόσετε βούτυρο με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής μεταξύ του ψωμιού και του χαβιαριού.
Το χαβιάρι μπορεί ακόμη να απλωθεί σε φέτες αγγουριών, σεέτοιμα τάρτα. Οι τηγανίτες με χαβιάρι είναι απίστευτα δημοφιλείς. Προσφέρουμε μια πιο οικονομική έκδοση αυτού του πιάτου. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρό ρολό από μια λωρίδα τηγανίτας, να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο μέσα σε αυτό και να το δέσετε με ένα πράσινο φτερό κρεμμυδιού ή να το κόψετε με ένα σουβλάκι. Γυρίστε το ρολό κάθετα, σαν ρολό και διακοσμήστε με χαβιάρι στην κορυφή. Αυτό κάνει ένα υπέροχο καναπεδάκι. Οι επιλογές για την παρασκευή ορεκτικών με χαβιάρι δεν είναι τόσο πολλές · δεν πρέπει να συνδυάζετε ένα τέτοιο προϊόν με πολλά συστατικά, καθώς το ίδιο αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.
Απλές επιλογές για καναπεδάκια σε σουβλάκια
Επιλογές για μαγείρεμα καναπεδάκια σε σουβλάκιαυπάρχουν πολλά. Μπορείτε να οργανώσετε στο γιορτινό τραπέζι από τις απλούστερες επιλογές έως ολόκληρα τα μαγειρικά αριστουργήματα. Από τις απλούστερες συνταγές, αξίζει να τονιστεί:
- Ζαμπόν, τυρί και ελιές τοποθετούνται σε σουβλάκι.
- Οι ελιές μπορούν να συνδυαστούν με διάφορους τύπους τυριών (σκληρές ποικιλίες και φέτα).
- Το καπνιστά λουκάνικο με λεπτές φέτες λειτουργεί πολύ καλά για καναπεδάκια Ο συνδυασμός των συστατικών μπορεί να είναι ο εξής: λουκάνικο, τυρί, αγγουράκι τουρσί (μπορείτε επίσης να πάρετε φρέσκο).
- Στο γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να βάλετε ένα πιάτο μεδιαφορετικές ποικιλίες καναπεδάκια από διαφορετικά συστατικά. Έτσι, για παράδειγμα, κάθε επιλογή μπορεί να βασίζεται σε τυρί και στη συνέχεια μπορεί να συνδυαστεί με φέτες ντοματίνια, κεράσια, σύκα, ζαχαρωμένα φρούτα. Το αλατισμένο σκληρό τυρί ταιριάζει καλά με γλυκά.
Καναπεδάκια με φρούτα
Μην ξεχάσετε τι μπορείτε να μαγειρέψετεεπιλογές φρούτων για καναπεδάκια σε σουβλάκια. Με τις φωτογραφίες που δίνονται στο άρθρο, θα είναι πολύ εύκολο για τους αναγνώστες να κατανοήσουν τις συνταγές για την παραγωγή πρωτότυπων σνακ. Τα γλυκά καναπεδάκια μπορούν να είναι ένα επιδόρπιο σε γιορτινό τραπέζι ή η καλύτερη απόλαυση για μικρά παιδιά σε παιδικό πάρτι. Τα φρούτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κρασιά, το παγωτό, τα κέικ και τα γλυκά.
Παρέχεται ένα απίστευτα φωτεινό και πολύχρωμο πιάτοχρησιμοποιώντας πολύχρωμα εξαρτήματα. Ως γλυκιά επιλογή, μπορείτε να σερβίρετε καναπεδάκια από σταφύλια, μανταρίνια, κονσέρβες ανανά και φράουλες. Όλα τα συστατικά συνεργάζονται καλά για μια ενδιαφέρουσα φρουτώδη γεύση.
Γλυκά επιδόρπια
Για να προετοιμάσετε την επόμενη επιλογή, θα χρειαστείτε:
- Μπανάνες
- Φράουλα.
- Λευκά σταφύλια.
- Ευάερα marshmallows.
- Οδοντογλυφίδες.
Σταφύλια, μπανάνα, φράουλες, marshmallows δένονται εναλλάξ στα σουβλάκια.
Το καλοκαίρι, τα επιδόρπια καναπεδάκια από εποχικά προϊόντα είναι πολύ κατάλληλα: πεπόνια, καρπούζια, σταφύλια, φράουλες, ροδάκινα.
Αντί μιας λέξης
Στο άρθρο μας, προσπαθήσαμε να δείξουμε πώςΤα καναπεδάκια μπορούν να αντικατασταθούν ως σνακ στα τραπέζια διακοπών. Η ποικιλία σχημάτων και τύπων τα καθιστά ένα πραγματικά ευέλικτο πιάτο που μπορεί να γίνει όχι μόνο διακόσμηση, αλλά και ο κύριος τύπος φαγητού (σε μπουφέ). Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές μαγειρέματος, από τις απλούστερες έως τις ακριβές και εκλεπτυσμένες. Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να επιλέξει μια κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό της. Τα καναπεδάκια είναι ένα πραγματικό πεδίο φαντασίας. Μπορείτε πάντα να βρείτε τη δική σας αρχική έκδοση για να εκπλήξετε τους επισκέπτες.
