Käsekuchen mit Marmelade: Wie aus Butter Hefeteig kochen?

Käsekuchen mit Marmelade erweist sich als großartig und lecker,wenn Sie solche Backwaren aus Butterhefeteig kochen. Es sollte auch beachtet werden, dass Sie als würzige Füllung sowohl selbstgemachtes Obst- als auch Beerenpüree verwenden können.

Schritt für Schritt Rezept für Käsekuchen mit Marmelade

Um solche süßen Mehlprodukte zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte kaufen:

• Butter oder Margarine zum Backen - 120 g;
• gesiebtes Weizenmehl höchster Qualität - von 900 g (bis zur Dichte der Basis);
• trockene granulierte Hefe - ein voller Dessertlöffel;
• Kristallzucker - 3,7 große Löffel;
• große Hühnereier - 2 Stk .;
• Milch 4% - 800 ml;
• flaches Meersalz - 2/3 eines Dessertlöffels;
• hausgemachte Marmelade - nach eigenem Ermessen;
• Pflanzenöl - zum Schmieren und zur Bildung von Brötchen.

Der Prozess der Herstellung von Gebäck

Käsekuchen mit Marmelade bildet sich ganz leicht.Bevor Sie jedoch damit beginnen, schöne und leckere Burger mit Füllung zu formen, müssen Sie die Butterbasis gut mischen. Gießen Sie dazu fette Milch in emaillierte Schalen und erwärmen Sie diese ein wenig. Gießen Sie anschließend Zucker ein und rühren Sie ihn um, bis er sich vollständig in einer warmen Flüssigkeit aufgelöst hat. Bis das Milchgetränk abgekühlt ist, muss auch körnige Trockenhefe hinzugefügt werden. Nachdem sie auf ihre vollständige Schwellung gewartet haben (nach 15-17 Minuten), müssen sie geschlagene Hühnereier und feines Salz auslegen. Gießen Sie anschließend Weizenmehl in eine separate Schüssel und mahlen Sie es mit weicher Butter oder spezieller Backmargarine.

Nachdem Sie alle oben genannten Schritte ausgeführt haben, ist dies erforderlichKombinieren Sie beide Massen und kneten Sie sie, bis ein homogener, weicher und elastischer Teig entsteht, der gut von den Handflächen haftet (fügen Sie bei Bedarf Mehl hinzu).

Zu Käsekuchen mit Marmelade gestaltete sich prächtig undDie weiche Hefebutterbasis sollte anderthalb Stunden lang an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Dazu muss der auf einem Schneidebrett geknetete Teig in eine tiefe Schüssel gegeben werden, die mit einem sauberen Baumwolltuch und einem Deckel abgedeckt werden muss. Sie können eine Pfanne aufstellen, um den Sockel in der Nähe der Batterien, in der Sonne, in der Nähe des mitgelieferten Ofens usw. anzuheben.

Es ist zu beachten, dass während einer solchen ExpositionDer Teig quillt etwa drei- bis viermal. Damit es nicht vom Geschirr „abläuft“, empfiehlt es sich, es mit einer Faust zu „schlagen“, die vorzugsweise vorher in Pflanzenöl eingeweicht wird.

Wahl der Füllung

Käsekuchen mit Marmelade passt hervorragend zu jedemArt der Füllung. Am häufigsten wird dieses Backen jedoch mit hausgemachtem Apfelmus durchgeführt. Es sollte süß sein und auch eine dicke Konsistenz haben. Wenn sich herausstellt, dass die Marmelade zu flüssig ist, tritt sie während der Wärmebehandlung einfach aus dem Teig aus, wodurch das gesamte Dessert verderbt wird.

Der Prozess des Formens von Halbzeugen

Wie macht man Käsekuchen mit Marmelade?Diese Frage ist besonders für diejenigen interessant, die solche Backwaren zum ersten Mal zubereiten. Es sollte beachtet werden, dass es verschiedene Arten gibt, wie die präsentierten Burger gebildet werden. Wir werden nur eine richtige Option in Betracht ziehen, mit der Sie die schönsten und gleichmäßigsten Käsekuchen herstellen können. Nehmen Sie dazu ein Stück des geeigneten Hefeteigs und rollen Sie eine Kugel mit einem Durchmesser von bis zu 6 Zentimetern heraus. Gleichzeitig ist es ratsam, die Hände nicht mit Weizenmehl, sondern mit Sonnenblumenöl zu schmieren. Als nächstes muss der Boden leicht abgeflacht werden, um einen dicken Kuchen zu erhalten, und dann sollte in der Mitte eine Aussparung mit dem Boden eines Glases oder Glases hergestellt werden. Danach muss die Marmelade in der Menge von 1 bis 1,5 Esslöffeln in eine tiefe Vertiefung gelegt werden. Damit es beim Backen nicht ausläuft, wird empfohlen, die Kanten in der Nähe der Füllung leicht anzuheben. Ebenso sollten alle anderen Käsekuchen geformt werden.

Wärmebehandlungsverfahren

После того как полуфабрикаты будут готовы, их Es muss auf ein vorgeöltes Backblech gelegt werden. In diesem Fall müssen Sie einen Abstand von 3 oder 4 Zentimetern zwischen den Rollen einhalten. Dies ist notwendig, damit die Produkte während des Backvorgangs gut aufgehen, aber nicht aneinander haften.

Staukäsekuchen im Ofen kochenEs dauert nicht lange. So wird reicher Hefeteig nach 40-45 Minuten vollständig gebacken. Nach dieser Zeit sollten leckere und rötliche Brötchen vorsichtig aus dem Ofen und dem Blech genommen und dann auf einen großen Teller gelegt und leicht abkühlen gelassen werden. In der Tat kann im heißen Zustand Apfelmarmelade leicht auslaufen und Sie verbrennen.

Wie man zum Tisch dient?

Wie Sie sehen, ist das Rezept für Käsekuchen mit Marmelade nichtumfasst teure und ausgefallene Produkte. In dieser Hinsicht kann so ein köstliches und herrlich reichhaltiges Gebäck jeden Tag hergestellt werden. Servieren Sie es in warmem oder bereits abgekühltem Zustand zusammen mit süßem heißen Kaffee, Kakao oder Tee. Guten Appetit!