Was gibt es Schöneres als MarmeladentortenHefeteig mit Tee für Hausversammlungen mit Verwandten oder Freunden? Solche Backwaren sind zu jeder Jahreszeit gut. Und egal was sich vor dem Fenster befindet: Regen, Schnee oder Hitze. Schließlich gibt es Grund, wieder eine herzliche Gesellschaft aufzubauen.
Apfel-Marmeladen-Torte
Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man Kuchen kochtMarmelade aus Hefeteig. Unser erstes Rezept beinhaltet die Verwendung von hausgemachter Marmelade. Natürlich können Sie es im Laden kaufen, aber Ihre ist nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder. So können Sie das Risiko eingehen und es selbst kochen. Dazu können Sie die weichen Äpfel in einem Fleischwolf drehen, Zucker hinzufügen und 30 Minuten lang mehrmals kochen.
Zutaten:
- Hefe (immer frisch) - 2 EL. l
- Butter (Butter) - 2 EL. l
- Pflanzenöl - 3 EL. l
- Ein Ei.
- Milch - ¼ Liter.
- Zucker - 100 g.
- Salz ist eine Prise.
- Zwei Gläser Mehl.
- Apfelmarmelade - 0,5 kg.
- Ein Eigelb.
Wie macht man einen Kuchen?
Frische Hefe sollte zerkleinert und eingeweicht werdenMilch für 30 Minuten. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Zucker mit Ei, Butter, Salz. Hefe dort einführen. Mischen Sie alle Zutaten gut und fügen Sie ein wenig Mehl in einer solchen Menge hinzu, dass der Teig nicht an Ihren Händen haftet. Dann sollte es auf dem Tisch liegen bleiben und sich mit einem Handtuch abdecken.
Nach einer Stunde können Sie einen kleinen Teig kneten und wieder einlegen. Als nächstes teilen wir es in zwei Teile. Vom größeren trennen wir den vierten Teil. Und der Rest wird ausgerollt und in der Form ausgelegt, die die Seiten bildet.
Wir verteilen die Marmelade auf dem Boden und machen aus dem restlichen Teig Streifen, mit denen wir die Oberseite des Kuchens bedecken und alles mit Eigelb einfetten. Als nächstes backen Sie den Kuchen etwa fünfundvierzig Minuten lang im Ofen.
So einfach ist es, einen offenen Kuchen mit Marmelade aus Hefeteig zuzubereiten.
Kuchen mit Marmelade öffnen
Zutaten:
- Margarine - 2 EL. l
- Drei Gläser Mehl.
- Zucker - 2 EL. l
- Hefe - eine Packung.
- Salz.
- Zwei Eier.
- Marmelade - 0,4 kg.
- Milch - 210 g.
Wie man Hefemarmeladentorte machtTest (Fotos helfen, es herauszufinden)? Wir verdünnen die Hefe in warmer Milch, fügen Eier, Salz, Zucker und die restliche Milch hinzu. Alles gut mischen und das gesiebte Mehl einführen. Bereiten Sie die Margarine nach dem Schmelzen vor. Und dann den Teig kneten. Margarine wird ganz am Ende hinzugefügt. Als Ergebnis erhalten wir einen Teig mit einer homogenen Struktur, der überhaupt nicht an Geschirr und Händen haftet.
Dann sollte es mit Mehl bestreut und mit einem Handtuch bedeckt werden. An einem warmen Ort sollte es drei Stunden lang weiter fermentiert werden. Während dieser Zeit muss der Teig mehrmals geknetet werden, bis er geeignet ist.
Im Laufe der Zeit werden wir uns vom Hauptteil trennenGebäckviertel. Den Kuchen ausrollen und gefettet auflegen. Achten Sie darauf, die Seiten zu bilden. Dann verteilen wir die Marmelade, es kann jede sein. Wir biegen die Seiten. Aus dem Rest des Teigs schneiden wir dünne Streifen aus, aus denen wir die Oberseite des Kuchens in Form einer Weide bilden. Als nächstes die Oberseite mit dem Ei einfetten und den Kuchen eine halbe Stunde stehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf zweihundert Grad vorheizen. Wir werden ungefähr eine halbe Stunde backen.
Wie Sie sehen können, ist das Rezept für die Marmeladentorte aus dem Hefeteig recht einfach. Sogar eine Anfängerin wird damit fertig.
Süßer Hefekuchen
Grundsätzlich alle HefemarmeladentortenDer Teig wird nach ähnlichen Rezepten zubereitet, die sich nur in einigen Bestandteilen unterscheiden. Unten ist eine Torte, die sich von der klassischen darin unterscheidet, dass bei der Zubereitung keine Eier verwendet werden. Es wird lange Zeit nicht abgestanden und behält auch nach wenigen Tagen die Frische.
Für die Füllung können Sie eingekaufte Marmelade nehmenlagern, es ist ziemlich dicht, sogar mit einem Messer geschnitten. Dies ist praktisch, da es bei einer solchen Konsistenz während des Backvorgangs niemals herausfließt. Natürlich können Sie auch jede hausgemachte Marmelade verwenden, die schmackhafter und gesünder ist als die Marmelade im Laden.
Zutaten:
- Milch - 240 g.
- Mehl - 460 g.
- Hefe (trocken) - 15 g.
- Butter - ¼ Verpackung.
- Sonnenblumenöl - 60 g.
- Zucker - 5 EL. l.
- Vanille
- Marmelade - 150 g.
- Ein Ei.
- Salz.
Einen Butterkuchen machen
Die Milch ein wenig erhitzen und die Hefe hinzufügen. In ungefähr zehn Minuten sollten sie aufschäumen. Fügen Sie Salz, Vanille, Ghee und Gemüse der Mischung hinzu. Wir mischen alles.
Das Mehl sieben, mit Sauerstoff anreichern und zubereitenhomogen ohne Klumpen. Gießen Sie das Mehl nach und nach in kleinen Portionen in die Mischung. Wir kneten einen sehr weichen und ausreichend elastischen Teig. Als nächstes legen Sie es in einen sauberen Topf, bedecken es mit einem Handtuch und legen Sie es an einen warmen Ort. Das Volumen sollte sich verdoppeln. Dies dauert ungefähr eine Stunde. Als nächstes teilen wir den Teig in zwei Teile. Rollen Sie einen Teil in einen Kuchen, legen Sie ihn in eine gefettete Form und verteilen Sie die Füllung auf dem Boden. Ich muss sagen, dass seine Menge von Ihrem Geschmack und Ihrer Konsistenz abhängt. Wenn die Marmelade nicht sehr dick ist, sollten Sie nicht zu viel davon einfüllen, um ein Auslaufen zu vermeiden.
Der Rest des Teigs wird ebenfalls eingerollteine große Kruste und schneiden Sie es in Streifen mit einem lockigen Rad für Teig. Als nächstes legen wir die Zöpfe mit einem Kreuz übereinander. Es wird sich herausstellen, dass es sich um einen schönen Korb aus Weidengeflecht handelt, der ebenfalls mit lockigen Streifen im Durchmesser verziert ist. Den Teig mit Eigelb darüber einfetten und den Kuchen eine halbe Stunde ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf einhundertneunzig Grad vorheizen. Ein süßer Kuchen aus Hefeteig mit Marmelade wird etwa fünfundvierzig Minuten lang gebacken. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen muss das fertige Produkt abkühlen gelassen und erst dann aus der Form genommen werden.
Apple Jam Pie
Natürlich alle Hefeteigkuchenlecker, aber der leckerste von ihnen ist der Apfel-Marmeladen-Kuchen. Es geht um die Füllung selbst. Nichts auf der Welt ist besser als süße aromatische Apfelmarmelade, besonders wenn sie mit eigenen Händen aus den Äpfeln des Landes hergestellt wird.
Also, wie kann man einen Apfelkuchen machenHefeteigmarmelade mit geschlagenem Eiweiß? Eine solche Delikatesse ist nicht schwer zuzubereiten. Sie müssen nur das klassische Rezept ein wenig ändern und ergänzen, und Sie erhalten ein unvergessliches Dessert.
Ein normaler Kuchen sollte mit einer Kappe aus flauschigen, geschlagenen Proteinen garniert werden. Die Backwaren schmecken sehr delikat.
Nachdem wir den Teig nach dem üblichen Rezept geknetet haben, machen wir darausKuchen und in Form bringen, Seiten bilden. Als nächstes verteilen Sie die Marmelade auf der Schicht. Und obendrein - geschnittene Apfelscheiben. Der Kuchen sollte eine halbe Stunde stehen. Dann schicken wir es mutig in den Ofen. Die Backwaren sollten braun werden. Dann nehmen wir den Kuchen aus dem Herd und dekorieren ihn mit einer Proteinmasse aus Puderzucker und Protein. Die Backwaren müssen einige Minuten lang in den Ofen zurückgebracht werden, um das Weiß zu bräunen. Dann wird der Kuchen herausgenommen und auf dem Tisch serviert.
Auf so einfache Weise können Sie Torten mit Hefeteigkonfitüre abwechslungsreich gestalten.
Anstelle eines Nachworts
Wenn Sie lernen möchten, wie man Kuchen backt, beginnen Sie mit dem EinfachstenRezepte für Kuchen mit Marmelade. Wie Sie sehen, sind sie sehr einfach zu implementieren. Darüber hinaus spricht die bescheidene Zusammensetzung der Zutaten für sie, dank der Sie nicht nur ein köstliches, sondern auch ein wirtschaftliches Dessert erhalten. Für das gleiche Geld werden Sie so etwas nicht im Supermarkt kaufen.
