Wie schön ist es manchmal, eine Tasse Tee zu trinken und zu essenleckere Brötchen mit Rosinen. Sie können in zwei Hälften geschnitten und mit Butter oder Schokoladenbutter bestrichen werden. Dieses Frühstück wird viele ansprechen. Darüber hinaus wird es am Morgen zusätzlich gute Laune geben.
Jeder liebt Rosinenbrötchen. Das Rezept für ihre Zubereitung ist recht einfach. Jeder kann damit umgehen, auch ein Kochanfänger.
Vorbereitung
Zum Kneten des Teigs benötigen Sie folgende Zutaten:
- notwendigerweise Mehl (ungefähr 350 Gramm);
- Milch, die 150 ml benötigt (etwas weniger als ein Glas);
- Zucker, ungefähr 130 - 140 g;
- Rosinen (gut gewaschen - 120 g);
- Sie benötigen auch Butter, um das Backblech zu schmieren.
- Hefe, um die Rosinenbrötchen üppig und schön zu machen;
- 2 Hühnereier;
- Ein wenig frische Zitronenschale;
- Salz.
Sie müssen alle Zutaten auf besondere Weise mischen,Beobachtung aller Proportionen und Konsistenz. Zunächst sollten Sie die Milch leicht erhitzen, wo anschließend Hefe hinzugefügt wird. Es ist gut, wenn sie trocken sind. Wenn nicht, müssen sie erheblich gehackt werden (auf einer Reibe oder mit einem Messer). Sie sollten auch 1 TL hier setzen. Zucker und ein paar gleiche Löffel Mehl. Nachdem alles gründlich gemischt ist, müssen Sie alles für 20 - 30 Minuten an einen warmen und dunklen Ort stellen.
Solange die Milch-Hefe-Mischung geeignet ist, Mehl,was bleibt, sieben. Danach wird der Teig hineingegossen. All dies wird mit 100 g Zucker, Hühnerei und zerdrückter Zitronenschale gemischt. Alles gründlich mit einem Mixer oder einem Schneebesen mischen und leicht salzen. Sobald der Teig eine viskose Konsistenz annimmt, ist es besser, ihn von Hand zu beenden und zu kneten.
Rosinenbrötchen haben diesen Namen, weildass diese getrockneten Früchte dem Teig hinzugefügt werden. Sie können es mit Butter würzen, damit die Delikatesse später nicht im Ofen brennt. Den Teig so kneten, dass er eine gute Elastizität aufweist. Erst danach sollte es ausgerollt und anderthalb Stunden warm gehalten werden.
Sobald der Teig aufgeht, ist es notwendigin kleine Stücke teilen und zu Rosinenbrötchen formen, die auf einem Backblech ausgelegt sind. Damit die Delikatesse etwas mehr steigt, werden die Brötchen einige Minuten stehen gelassen. Erst danach sollten sie mit einem speziell zubereiteten, geschlagenen Ei eingefettet und mit zusätzlichem Zucker bestreut werden. Backen Sie die Brötchen zwanzig Minuten lang, bis sie eine schöne Kruste haben.
Leckere Kuchen
Mit Rosinen werden nicht nur Brötchen zubereitet, sondern auch Kuchen.Gewöhnlich ist diese getrocknete Frucht normalerweise ein wesentlicher Bestandteil der Füllung. Es stellt sich als sehr lecker heraus, wenn die Kuchen mit Rosinen und Hüttenkäse sind. Es ist sehr einfach, sie vorzubereiten.
Rosinenkuchen machenSie benötigen Mehl (ca. 200 g), Hüttenkäse (400 - 450 g), Butter (ca. 150 g), etwas Vanillezucker, Kristallzucker (100 g), Rosinen (30 - 50 g), ein Hühnerei und ein wenig Milch (ca. 2 Esslöffel).
Um einen Tortenteig zuzubereiten, mischen Sie gesiebtes Mehl, 150 g Hüttenkäse, Butter und speziellen Vanillezucker. Die resultierende Mischung wird in einen Kühlschrank gestellt und dort eine Stunde lang aufbewahrt.
Während der Teig abkühlt, können Sie die Füllung vorbereitenaus Rosinen, Hüttenkäse, Zucker und Eiweiß. Natürlich muss alles gemischt werden. Erst dann wird der gebrauchsfertige Teig ausgerollt und in kleine Quadrate geschnitten. Sie legen die Füllung hinein, danach bilden sie echte Kuchen, die auf ein gefettetes Backblech gelegt werden.
Schlagen Sie das Eigelb mit ein wenigdie Menge an Milch. Fetten Sie mit dieser Mischung leicht die Oberfläche der Kuchen ein, die in den Ofen gestellt werden, der bereits auf 180 Grad vorgeheizt sein sollte. Es reicht aus, nur 20 - 25 Minuten zu backen, danach kann die Delikatesse auf den Tisch serviert werden.
Mit Rosinen können Sie verschiedene Kuchen, Brötchen und Kuchen sowie alle Arten von Muffins kochen. Es gibt viele Rezepte. Die Hauptsache ist, eine zu finden, die die ganze Familie anspricht!
