Wie man Brötchen in Eile zubereitet

Manchmal entsteht eine Situation, wenn plötzlich einGäste erscheinen auf der Schwelle, und es ist nicht möglich, dem Tisch etwas Leckeres zu servieren. Dann kommen Sie zu den Hilfsrezepten für leckeres Gebäck. Entgegen der landläufigen Meinung darf ein Ofen nicht für diesen Zweck verwendet werden. Dank moderner Geräte können Sie schnell, einfach und vor allem schnell Pizza, Muffins und andere Gerichte zubereiten. Der Artikel enthält Rezepte, wie man Brötchen in Eile macht. Aber das Wichtigste zuerst.

Peitschenbrötchen

Dieses Rezept macht leckeres Gebäck.in weniger als einer halben Stunde. Dazu benötigen Sie Kefir (300 g), die gleiche Menge Mehl, Pflanzenöl (nur einen Esslöffel), eineinhalb Teelöffel Salz sowie zwei Esslöffel Zucker und ein Backpulver für den Teig. Wenn saure Sahne zur Hand ist, können Sie sie verwenden.

Wie man kocht

Mehl, Salz, Backpulver und Zucker mischen.Fügen Sie die Butter zu Kefir hinzu und führen Sie nach und nach die zuvor zubereitete Trockenmischung ein. Gründlich kneten, bis ein weicher Teig entsteht. Schneiden Sie es nun in kleine Stücke (es werden ungefähr 10 Stücke erhalten). Wir nehmen ein Backblech, bedecken es mit Backpapier oder fetten es mit Öl ein. Darauf legen wir Brötchen, die zuvor mit Sesam und Kümmel bestreut wurden. Die Garzeit beträgt ca. 15 Minuten. So schnell und einfach Brötchen in Eile bekommen. Es gibt einen kleinen Trick. Um zu verhindern, dass der Teig an Ihren Händen klebt, können Sie ihn mit Pflanzenöl einfetten oder mit Wasser anfeuchten.

Schnelle Brötchen

Dieses Rezept ist für eine längere Zeit ausgelegt.Kochen. Der gesamte Vorgang dauert ungefähr eine Stunde. Für 10-12 Brötchen werden die folgenden Zutaten benötigt: ein Glas Mehl, eine Tüte Trockenhefe, etwa 25 g Zucker, etwas Salz, 100 ml Milch (Sie müssen geschmolzen nehmen), 2 Hühnereier (1 für Teig und die zweite für Schmierung), ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl. Diese Backoption erfordert eine Füllung. Dafür müssen Sie 1 Packung Mohn, eine kleine Menge Zucker, Zimt und Öl auffüllen, Marmelade kann auch nützlich sein.

Wie man kocht

Die erste Stufe ist das Sieben von Mehl.Wir gießen Hefe hinein und mischen alles gründlich. Fügen Sie nun nach und nach alle restlichen Zutaten zu der resultierenden Mischung hinzu und kneten Sie den Teig. Der Vorgang sollte fortgesetzt werden, bis er nicht mehr an Ihren Händen haftet. Lassen Sie den Teig danach eine Viertelstunde lang stehen. Brötchen in Eile als Füllung können alles haben, die oben genannten sind nur einige Optionen. Wenn der Teig etwas aufgegangen ist, rollen Sie ihn dünn und legen Sie die eine oder andere Füllung darauf. Dann rollen Sie die Rolle vorsichtig. Es sollte ziemlich eng werden. Dann schneiden Sie es in 10-12 Stücke, während die Brötchen nicht zu dünn werden sollten. Legen Sie sie mit der breiten Seite nach unten auf ein Backblech. Dann fetten wir mit einem Ei, so dass die Brötchen gebräunt und für zwanzig Minuten in den Ofen geschickt werden. Temperaturbedingung - 180-200 ⁰C. Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie immer leckere Backwaren erhalten.