Wählen Sie: Melonen Marmelade für den Winter mit Zitrone, Kürbis oder Banane

Jeder kennt die einfachen Rezepte.verschiedene Früchte und Beeren. Im Sommer können Sie mit einer großen Auswahl an frischen Rohstoffen alles zubereiten - Kompott, Marmelade, Marmelade usw. Aber es kommt vor, dass Sie den vertrauten Geschmack mit etwas Ungewöhnlichem aktualisieren möchten. Viele Hausfrauen fragen: "Ist es möglich und wenn möglich, wie man Marmelade aus Melone kocht?" Immerhin ist das süße Fruchtfleisch durchaus zur Konservierung geeignet. Und ihr Duft ist wunderbar, nicht wahr? In diesem Artikel finden Sie einige Tipps zur Herstellung von Melonenmarmelade. Die Rezepte unterscheiden sich geringfügig in der Zusammensetzung der Zutaten, so dass die Marmelade einen leicht unterschiedlichen Geschmack hat.

Wie Vanille Melonen Marmelade für den Winter mit Zitrone kochen?

In der Regel hat das Fruchtfleisch der Melone einen sehr süßen Geschmack, so dass Sie das Gericht leicht mit „Säure“ auffrischen können. Gleichzeitig wird die Sättigung der Melone durch Zitrone ausgeglichen, wodurch Aromen erfolgreich kombiniert werden.

Zusammensetzung:

• 1 kg Melonenpulpe ohne Samen und Schale;
• 1 mittelgroße Zitrone;
• 0,6 kg Zucker;
• eine Tüte Vanillezucker.

Vorbereitung

1. Versuchen Sie beim Trimmen von Melonen nicht, zu viel zu nehmenSchicht in der Nähe der Schale. Mit Erfolg werden unreife Früchte als Rohstoffe verwendet. Zu weiche Melonen sollten nicht eingenommen werden, da die Marmelade dann nicht transparent wird und aus Stücken und Sirup besteht. Schneiden Sie die Scheiben in kleine Scheiben und mischen Sie sie mit einem Fleischwolf mit Zitronenschale.
2. Gießen Sie die Masse mit Zucker und mischen Sie gleichmäßig bis eine homogene Konsistenz. 2-3 Stunden darauf bestehen lassen.
3. Die Marmelade auf ein mäßiges Feuer stellen und unter Rühren zum Kochen bringen. Zum vollständigen Abkühlen vom Herd nehmen.
4. Wiederholen Sie den Kochvorgang noch 2 Mal. Die Stücke sind kandiert und färben sich bernsteinfarben.
5. Gießen Sie Vanillezucker in das letzte Kochen. Gießen Sie die Marmelade heiß über sterilisierte Gläser, rollen Sie die Deckel auf und wickeln Sie den Behälter um.

Wie macht man Melonenmarmelade für den Winter mit Kürbis?

Bei dieser Kochmethode sollte die Technologieetwas anders sein. Da das Fruchtfleisch eines Kürbises eine dichtere Struktur hat, kochen Sie es separat in einer kleinen Menge Wasser für 10-15 Minuten und schneiden Sie es in kleine Stücke. Kombinieren Sie dann beide Produkte miteinander. Gießen Sie Zucker in die resultierende Masse und kochen Sie zwei- bis dreimal. Sie können dem Gericht Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen (oder Säure in Beuteln verwenden). Marmelade ist appetitlich leuchtend orange. Und der Geschmack ist ein bisschen wie Birnenmarmelade.

Wie macht man Melonenmarmelade für den Winter mit einer Banane?

Das Dessert aus dem Ungewöhnlichen fürdiese Art von Zutatenrohlingen. Zum Beispiel kann aromatische Melonenmarmelade für den Winter etwas anders zubereitet werden - in Form einer dicken Marmelade mit einer Banane. Drehen Sie dazu das Fruchtfleisch beider Komponenten mit einem Fleischwolf oder zerdrücken Sie es mit einer Gabel und gießen Sie dann Zucker nach Geschmack ein. Für dieses Rezept können auch überreife Früchte verwendet werden. Unter ständigem Rühren köcheln lassen. Nach ca. 20-30 Minuten können Sie die Behälter auslegen und die Deckel aufrollen. Eine wunderbare Ergänzung zu Pfannkuchen oder Pfannkuchen ist fertig!