Richtiges und nützliches Frühstück ist sehr wichtigfür jede Person. Um sich den ganzen Tag gut zu fühlen, müssen Sie frühstücken und Ihre Energie für gute Taten aufladen. Dafür brauchen wir Proteine und natürlich Vitamine und Mineralstoffe. Welches Produkt wählen? Viele nützliche Substanzen enthalten Hüttenkäse. Er wird heute die Hauptfigur unseres Rezepts sein. Und wir werden Pfannkuchen mit Hüttenkäse kochen.
Ich denke, du weißt, dass Hüttenkäse istmedizinisches und auch Kinderessen. Er wird sogar als "Essen, das die Verbote nicht kennt" genannt. Proteine, Aminosäuren, Spurenelemente, Vitamine - all dies ist in der Quarkformel enthalten. Deshalb sind Quarkpfannkuchen sicher, jedem zu gefallen, der sie isst. Denken Sie daran, sicherlich Ihre Großmutter oft am Morgen regle Sie diese köstlich. Pfannkuchen wurden schon im 16. Jahrhundert zubereitet, nur wurden sie auf verschiedene Arten genannt: Vordergrund, Olanki, Alyabysh ... Behandle deine Verwandten und dich.
Sie brauchen nichts Besonderes:Hüttenkäse 400 gr. (empfohlener Fettgehalt von 5% bis 10%), Eier 5 Stück, 200 g. Weizenmehl der höchsten Klasse, 50 gr. Zucker, Prise - anderes Salz und, falls gewünscht, können Sie Vanillin an der Spitze des Messers oder 1/2 Teelöffel Vanillezucker hinzufügen. Wo ist die Hefe? Ja, seien Sie nicht überrascht, es gibt keine Hefe in diesem Rezept. Und die Pracht Ihrer Pfannkuchen wird mit geschlagenem Eiweiß gekauft.
Alle Produkte sind vorbereitet und Sie können beginnenkochen Nehmen Sie zuerst die Eier und trennen Sie die Eigelb von den Proteinen. Proteine legen sich ein paar Minuten in den Kühlschrank. In einer separaten Schüssel mischen wir Hüttenkäse, Eigelb, 25 gr. Zucker und Vanillin. Verwenden Sie einen Mixer oder Mixer und machen Sie die Quarkmasse homogen. Gehe zu den Proteinen. Es ist sicherlich nicht ohne den Mixer. Denken Sie daran, dass die Proteine gut geschlagen werden, es ist notwendig, dass sie kein einziges Dottergramm bekommen! Verwenden Sie nur sauberes und trockenes Geschirr! Also, gekühltes Weiß. Fügen Sie zuerst eine Prise Salz hinzu (sie werden schneller aufgehen). Dann die restlichen 25 gr. Zucker. Wir schlagen die Proteine auf stabile Spitzen (sonst können die Hüttenkäsekuchen nicht großartig werden). Jetzt langsam und allmählich die Quarkmasse mit Proteinen vermischen. Verwenden Sie einen Kunststoff- oder Holzspatel, um diese Zutaten zu mischen. Die Masse sollte großartig werden. Nun fügen Sie das gesiebte Mehl mit einem Rinnsal hinzu und rühren weiter. Ich werde dir ein Geheimnis erzählen. Um den Teig nicht zu opalisieren, mischen Sie ihn nur in eine Richtung. Das heißt, entweder von rechts nach links in einem Kreis oder umgekehrt. Der Teig ist fertig. Wir erhitzen die Bratpfanne über einen kleinen Feuer von zwei Seiten. Vergessen Sie nicht, etwas Pflanzenöl in die Pfanne zu gießen. Das Rezept "Hüttenkäse Pfannkuchen" ist einfach und erfordert nicht viel Aufwand zum Kochen. Versuchen Sie außerdem, nächstes Mal Pfannkuchen im Ofen zu backen. Teig auf Pergamentpapier legen und 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen stellen. "Viola!" (voila) wie die Franzosen sagen, und Sie haben Pfannkuchen auf Ihrem Tisch, Hüttenkäse, ohne Öl gekocht. Es ist wichtig, den Ofen erst zu öffnen, wenn die Krapfen blanchiert sind.
Amerikaner essen Pfannkuchen mit Ahornsirup.Die Engländer servieren ihnen normalerweise Apfelmarmelade. Norweger tränkten sie mit Marmelade aus Brombeeren oder Blaubeeren. Und Sie können nicht von der russischen Tradition abweichen und Pfannkuchen mit Sauerrahm essen oder einfach mit Puderzucker bestreuen. Sie sind auch lecker mit Milch. Und dass die Kinder begeistert waren, gießen Sie ihre Portionen mit Schokoladenüberzug. Mach es sehr einfach. Mix Zucker 80 gr., Milch 100 ml, Kakao 50 gr. und Stärke 1 Esslöffel (Sie können 50 Gramm Schokolade hinzufügen). Das Feuer anzünden und kochen bis es dick ist. Der Belag ist fertig.
Glauben Sie mir, jetzt werden jeden Tag Kinder fragenSie kochen Hüttenkäse Pfannkuchen, auch diejenigen, die Hüttenkäse nicht mögen. Verwöhnen Sie Ihre Lieben, aber vergessen Sie sich nicht! Und wie immer wünsche ich Ihnen einen angenehmen Appetit!
