Pfannkuchen sind ein wunderbares, leckeres und schnelles Frühstück.für die ganze Familie. Und sie lieben Kinder sehr. Das Rezept für dieses Gericht hat viele Variationen. Traditionell werden Pfannkuchen auf Kefir oder Hefe zubereitet. Wie Sie wissen, sind der kulinarischen Fantasie keine Grenzen gesetzt. Warum also nicht mal Pfannkuchen auf Joghurt machen? Dies ist ein großartiges fermentiertes Milchprodukt mit einer weichen Textur und einem delikaten Aroma. Basierend darauf werden die Produkte üppig, leicht und luftig. Joghurt ist für jeden etwas dabei: regelmäßiges Trinken mit oder ohne Fruchtfüllung.
Heute erklären wir Ihnen, wie man Pfannkuchen mit Joghurt macht. Einige einfache Rezepte eignen sich für ein leichtes und leckeres Frühstück.
Joghurt-Pfannkuchen
Начнем с самого простого рецепта.Sie können es als Hauptgericht nehmen und nach Belieben mutig ändern oder hinzufügen, so dass Sie jedes Mal ein völlig neues Gericht erhalten. Joghurtpfannkuchen zu machen ist einfach. Wir nehmen süßen (trinkenden) Joghurt. Wenn Sie regelmäßig verwenden, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu.
Sie benötigen:
- 1 Ei;
- 300 ml flüssiger Fruchtjoghurt;
- 1 EL l Zuckersand;
- 6-7 Art. l Mehl;
- ein halber Teelöffel Backpulver oder Soda;
- Öl braten.
Wie zu kochen:
Den Joghurt in eine passende Schüssel geben, Soda hinzufügen,Mischen und 5 Minuten ruhen lassen. Soda sollte reagieren (es erscheinen Luftblasen auf der Oberfläche), dadurch werden unsere Pfannkuchen luftig.
Nachdem Sie Zucker und Ei hinzugefügt haben, schlagen Sie die Masse gut. Mehl hinzufügen. Sie müssen den Teig ständig umrühren, seine Textur sollte gleichmäßig sein, ohne Klumpen. Massendichte wird saure Sahne ähneln.
Gießen Sie etwas Butter in die Pfanne. Wenn sie warm wird, verteilen wir Pfannkuchen mit einem Löffel. Sobald eine Seite gerötet ist, wenden Sie sich um.
Apfelpfannkuchen auf Joghurt
Яблоки и корица прекрасно сочетаются и подходят zum Kochen vieler Gerichte, insbesondere für Mehlprodukte. Mit ihnen können Sie leckere Pfannkuchen auf Joghurt kochen. Das Rezept eignet sich zum Frühstück und für einen leichten Snack.
Sie benötigen:
- ein Glas flüssigen Joghurt;
- Ei;
- ein Glas Mehl;
- 2 Äpfel;
- 2 EL. l Zucker;
- ein halber Teelöffel Soda;
- eine Prise Salz und etwas gemahlener Zimt.
Wie man kocht
Joghurt mit Eiern und Zucker mischen, gut schlagen, Salz, Soda und eine Prise Zimt hinzufügen. Unter ständigem Rühren Mehl einführen. Der Teig sollte homogen sein.
Wir reinigen die Äpfel von der Haut und reiben sie mit einer groben Reibe ab. Zum Teig geben und mischen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Solche Pfannkuchen auf Joghurt schmecken heiß und kalt. Darüber können Sie etwas Puderzucker streuen. Ein köstlicher Genuss für Tee ist fertig!
Haferflocken Stückchen
Ist das Mehl in Ihrem Haus vorbei? Es spielt keine Rolle: Sie können mindestens leckere Pfannkuchen mit Haferflocken und Grieß zubereiten. Ungewöhnlich, aber lecker und gesund.
Sie benötigen:
- ein Glas Joghurt;
- Hühnerei;
- ein halbes Glas Grieß;
- Haferflocken (nicht sofort) - 2/3 Tasse;
- 2 EL. l Zucker;
- ein halber Teelöffel Soda;
- Öl braten.
Wie man kocht
Joghurt, Grieß und Müsli mischen, mischen und eine Stunde ziehen lassen. Nun das Ei und die restlichen Zutaten dazugeben. Gut umrühren.
Braten Sie unsere Pfannkuchen von zwei Seiten rötlichKrusten auf Pflanzenöl. Wenn Sie die Pfannkuchen weniger fett machen möchten, fügen Sie einen Teelöffel Butter hinzu und braten Sie sie in einer trockenen Pfanne.
Lass uns fantasieren
Joghurtpfannkuchen sind eine gute Basis fürleckeres und abwechslungsreiches Frühstück. Sie können zu allem gegessen werden: zu Obst, zu Kondensmilch oder Marmelade schmecken sie zu frischen Beeren und Honig. Während des Kochens können Sie ein wenig gehackte frische Kräuter oder Frühlingszwiebeln hinzufügen, aber es ist besser, Joghurt ungesüßt zu nehmen. Solche Pfannkuchen müssen mit Sauerrahm serviert werden - eine großartige Option für ein Sommerfrühstück. Träumen Sie sich ein wenig, Sie werden wahrscheinlich viele Ideen haben, wie Sie ein Gericht, das seit seiner Kindheit bekannt und beliebt ist, abwechslungsreich gestalten.
