Bereiten Sie eine einfache und köstliche Beilage zu Zucchini zu

Wenn Sie zum Beispiel etwas mit Fleisch servieren möchtenneu und lecker, achten Sie auf die Zucchini-Beilage. In unserem Artikel finden Sie einige einfache Rezepte für dieses Gericht, die Ihre herzhafte Sekunde zum Mittagessen ergänzen. Darüber hinaus enthält Gemüse viel weniger Kalorien als die üblichen Nudeln oder Reis. Wenn Sie sich also für das Gemüse entschieden haben, können Sie den Energiewert Ihrer Ernährung weiter reduzieren.

Wie man eine köstliche Beilage aus Zucchini und Karotten kocht

Für ein paar Portionen nehmen Sie:

• 2 junge (vorzugsweise) mittelgroße Zucchini;
• 2 Karotten;
• ein halbes Bündel grüne Petersilie, Zitronensaft, Salz und Gewürze.

Das Gemüse gründlich abspülen, den Deckel von der Zucchini entfernen,Karotten schälen. Schneiden Sie sie nun in sehr dünne lange Scheiben, für diesen Zweck ist das übliche Gerät, mit dem wir Kartoffeln schälen, am besten geeignet. Die Karotten in eine tiefe Pfanne mit Olivenöl geben und 5-6 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie dazu Zucchinistreifen hinzu, bestreut mit Zitronensaft, Salz, bestreuen mit Kräutern und Pfeffer, bringen Sie zur Bereitschaft, die in 5-7 Minuten kommen wird. Danach das Gemüse vorsichtig entfernen und mit frischen Kräutern bestreuen. Eine schöne Beilage aus Zucchini und Karotten ist fertig. Es kann sowohl mit Fleisch als auch mit Geflügel oder Fisch serviert werden. Ungewöhnliche Scheiben sehen auf einem Teller großartig aus, und ein würziger Geschmack mit einer leichten Säure setzt das Hauptgericht in Szene. Darüber hinaus ist Gemüse einfach gesund und enthält ein Minimum an Kalorien. Die Hauptsache ist, nicht zu viel Fett zum Kochen zu verwenden.

Tolle Beilage aus Auberginen und Zucchini

Dafür benötigen Sie:

• 1 junge Zucchini;
• 2 mittelgroße Auberginen;
• 1 saurer Apfel;
• große Zwiebel;
• Bratöl und Gewürze.

Gemüse waschen, schälen und hineinschneidenWürfel. Zucchini und Aubergine in eine Pfanne (kein Öl) geben und köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Gießen Sie danach die erforderliche Menge Sonnenblumenöl ein, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und einen in Stücke gehackten grünen Apfel hinzu. Unsere Zucchini-Auberginen-Beilage ist in 20 Minuten fertig. Mit Salz abschmecken, nach Belieben würzen und auf Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen. Eine großartige Ergänzung zu gebratenem Hühnchen oder Steaks ist fertig.

Zucchini garnieren für Fleisch mit Kartoffeln

Für das Gericht vorbereiten:

• ein Pfund Kartoffeln;
• 1 junge Zucchini;
• Hühnerei, Butter.

Die Knollen schälen und zart kochen - das istEs dauert nicht länger als 30 Minuten. Danach wie gewohnt Kartoffelpüree aus den Kartoffeln. Das Gemüse zerdrücken, bis es glatt ist, Milch oder Wasser und Butter hinzufügen. Sie können auch fertiges Getreide nehmen und wie auf der Produktverpackung angegeben pürieren. Die Zucchini muss auch gekocht werden, sie ist in 15 Minuten fertig. Danach das Fruchtfleisch in einem Mixer schlagen, ein rohes Ei hinzufügen und den Vorgang etwa 30 Sekunden lang fortsetzen. Nun die beiden Gemüsemassen mischen und mit Salz abschmecken. Sie erhalten eine sehr delikate Beilage mit einem ausgeprägten Gemüsegeschmack - sie passt sowohl zu Fleisch als auch zu jeder Soße. Beachten Sie die Rezepte, sie helfen Ihnen dabei, Ihr übliches Mittag- oder Abendessen zu variieren.