Kochen mit Kürbis ist ein Vergnügen! Es kann verwendet werden, um Suppen, Beilagen, Kuchen und zuckerhaltige Getränke zu machen. Und wenn Sie das ganze Jahr über helle Gerichte genießen möchten, können Sie Kürbisrohlinge für die zukünftige Verwendung herstellen. In unserem Artikel lernen Sie das Rezept für Kürbispüree für den Winter kennen und erhalten einige einfache Tipps zum Kochen.
Gemüsekaviar mit Kürbis
Kochen Sie dieses wunderbare Gericht mit unsund genießen Sie den ganzen Winter über eine großartige Ergänzung zu einer Beilage oder einem ersten Gang. Kürbisrohlinge sind einfach herzustellen. Lesen Sie das Rezept und befolgen Sie die Anweisungen:
- Den Kürbis schälen (eineinhalb Kilogramm) und die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Zwei Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
- Befreien Sie die beiden süßen Paprika von Samen und Trennwänden und schneiden Sie sie dann ebenfalls in Stücke.
- Hacken Sie drei Tomaten und 70 Gramm Sellerie nach dem Zufallsprinzip.
- Vier Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Ein Backblech mit Folie auslegen und das Gemüse darauf legen. Denken Sie daran, mit Salz und Pfeffer zu würzen, mit Olivenöl zu beträufeln und mit Thymian zu bestreuen.
- Braten Sie das Gemüse in einem vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang, geben Sie es dann in eine Schüssel und hacken Sie es mit einem Mixer.
Legen Sie die Kartoffelpüree in Gläser oder verwenden Sie sie unmittelbar nach dem Kochen als Füllung für Sandwiches.
Kürbis Apfelmus
Hier ist ein Rezept für ein süßes leckeres Gericht,die eine großartige Ergänzung zu Ihrer normalen Ernährung sein wird. Sie können es auch für die erste Fütterung Ihres Babys verwenden, aber in diesem Fall sollten Zucker und Sauerrahm aus der Zusammensetzung ausgeschlossen werden. Das Kürbis-Apfelmus ist ganz einfach zuzubereiten:
- 100 Gramm reifer Kürbis und einen großen Apfel schälen und entkernen.
- Schneiden Sie das vorbereitete Fruchtfleisch in Würfel.
- Die Stücke in einen Topf mit Wasser geben und 20 Minuten kochen lassen.
- Werfen Sie den fertigen Kürbis und den Apfel in ein Sieb und hacken Sie ihn mit einem Mixer, wenn das überschüssige Wasser abläuft.
Sauerrahm und Zucker nach Belieben in das fertige Püree gebenGeschmack. Allerdings solltest du berücksichtigen, dass der Kürbis ziemlich süß ist, wie der im Rezept verwendete Apfel. Und vielleicht reicht es aus, statt Zucker nur einen Löffel Honig hinzuzugeben.
Kürbispüree in einem Slow Cooker
Das fertige Gericht erweist sich als sehr weich und zart,Daher empfehlen wir, es in Zukunft für Babynahrung zu verwenden. Um möglichst viele Vitamine in diesem köstlichen Gemüse zu erhalten, dämpfen wir es. Wie macht man Kürbispüree für Kinder? Lesen Sie das folgende Rezept:
- 400 Gramm reifen und süßen Kürbis mit einem Messer von der Haut und dem inneren faserigen Teil schälen.
- Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke und legen Sie diese in den Dampfeinsatz Ihres Multicookers.
- Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser in die Schüssel des Geräts, legen Sie einen Einsatz mit Kürbis darauf und stellen Sie den Modus „Kochen“ für eine Viertelstunde ein.
Das abgekühlte Gemüse mit einem Mixer zerkleinern und hinzufügenZucker nach Belieben. Damit dieses Püree den ganzen Winter über glücklich ist, sollten Sie es mehr kochen, in Behälter füllen und zur Lagerung in den Gefrierschrank stellen.
Cranberry-Kürbis-Püree für den Winter
Nutze unser Rezept für einen leckeren Kürbispürieren und ergänzen Sie Ihre normale Ernährung mit einem gesunden Produkt. Sie können es zu Ihrem Hauptgang servieren oder zum Backen süßer Kuchen und Brötchen verwenden. Wie man Preiselbeer- und Kürbispüree herstellt, wird unten beschrieben.
- Bereiten Sie zunächst einen mittelgroßen Kürbis vor - halbieren Sie ihn, entfernen Sie die Kerne und Fasern, schneiden Sie die Haut und das Fruchtfleisch in Würfel.
- Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf und zünden Sie ihn an. Wenn es kocht, geben Sie die Kürbisstücke und ein Glas Zucker hinein.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind. Am Ende des Garvorgangs einige getrocknete Nelkenblüten in das Wasser geben.
- Aus 300 Gramm Preiselbeeren den Saft auspressen und zum Kürbis geben.
- Überschüssiges Wasser aus der Pfanne abgießen und den Inhalt mit einem Mixer zerkleinern.
Die Kürbisrohlinge in pasteurisierte Gläser anrichten und aufrollen.
Kürbis mit Zitronensäure für den Winter
Mit diesem Rezept kannst du dich mit leckeren Zutaten eindeckenund eine gesunde Füllung zum Backen. Lesen Sie daher die Anleitung sorgfältig durch und machen Sie sich mit uns fit für den Winter. Das Rezept für Kürbispüree für den Winter ist unten angegeben:
- Schneiden Sie den Kürbis (etwa eineinhalb Kilogramm) in zwei Hälften und schälen Sie ihn dann mit einem Löffel, um die Kerne und den inneren faserigen Teil zu entfernen.
- Den Kürbis in ausreichend große Stücke schneiden und 40 Minuten im Ofen backen.
- Während die Stücke noch warm sind, mit einem Löffel oder Messer das Fruchtfleisch von der Schwarte trennen, in einen Mixer geben und pürieren.
- Mischen Sie das resultierende Produkt mit 700 Gramm Zucker und einem Löffel Zitronensäure.
Das noch heiße Kartoffelpüree auf den Gläsern verteilen und mit Deckel aufrollen.
Kürbispüree ohne Salz und Zucker für den Winter
Wenn dir deine Gesundheit am Herzen liegt und versucheVermeiden Sie zuckerhaltige Gerichte, dann achten Sie auf das Rezept für Kürbispüree für den Winter. Dieses Mal kochen wir es mit Quitte, um dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen.
- Ein Kilogramm Kürbis, geschält und entkernt, in dünne Streifen geschnitten oder gerieben. Danach das vorbereitete Fruchtfleisch mit 200 Gramm Honig mischen und eine Weile stehen lassen.
- 300 Gramm Quitte ebenfalls fein hacken oder reiben.
- Drücken Sie den Saft aus dem Kürbis und gießen Sie dann die vorbereitete Quitte dazu.
- Kochen Sie die Früchte in Kürbissirup, bis sie weich sind, und fügen Sie dann den Kürbis selbst hinzu. Kochen Sie alles zusammen und denken Sie daran, zu rühren, bis die Mischung eindickt.
- Während die Obst-Gemüse-Mischung noch warm ist, durch ein Sieb passieren oder mit einem Mixer verquirlen.
Teilen Sie das entstandene Püree in Behälter oder spezielle Gefrierbeutel und legen Sie sie dann in den Gefrierschrank.
Kürbispüree und Pflaumen für den Winter
Kürbisbrei enthält bekanntlich vieleVitamine und Mineralien. Und außerdem ist es außergewöhnlich lecker. Daher machen moderne Mütter so oft Wintervorbereitungen aus diesem hellen Gemüse. Diesmal empfehlen wir Ihnen, sich mit einem köstlichen Kürbis-Pflaumen-Gericht einzudecken. Nachfolgend könnt ihr das Rezept für Kürbispüree für den Winter nachlesen:
- 500 Gramm reifen Kürbis von der Schale und den Kernen schälen und dann in kleine Stücke schneiden.
- 500 Gramm Pflaumen waschen, jede Beere halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch fein hacken.
- Fertige Speisen in wenig Wasser weich kochen.
- Die Flüssigkeit abgießen und die restliche Masse durch ein Sieb reiben.
- Das Püree zurück in den Topf geben, wieder auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
Das entstandene Püree in eine pasteurisierte Glasschale geben und mit sauberen Deckeln abdecken.
Wie Sie sehen, ist das Rezept für Kürbispüree für den Winter recht einfach. Bewaffnen Sie sich daher mit unseren Ratschlägen und bereiten Sie sich und Ihre Familie schmackhaft und gesund vor.
