Diese beliebte süß-kandierte Frucht - SieSie können zu Hause mit Ihren eigenen Händen kochen. Sie können aus einer Vielzahl von Beeren und Früchten hergestellt werden. Auch aus Wassermelonenkrusten. Farbiges Fruchtmosaik schmücken Ihren süßen Tisch. Kandierte Früchte (was ist das und wie man sie kocht - Sie werden aus diesem Artikel lernen) sind nicht nur ein heller und leckerer Genuss. Sie sind auch sehr hilfreich. Kandierter Ingwer zum Beispiel ist ein vollwertiges Erkältungsmittel. Ein Glas mit solchen Süßigkeiten und Honig schützt Sie im Herbst-Winter vor Viren.
Kandierter Ingwer - was ist das?
Bei kaltem Wetter können Sie sich nicht nur aufwärmenGlühwein und heißer Tee. Wie viele von Ihnen kennen die wärmenden Eigenschaften der Ingwerwurzel? Die darin enthaltenen ätherischen Öle verleihen ihm einen scharfen und brennenden Geschmack, der nicht nur Fleischgerichte und Sushi, sondern auch Süßigkeiten erfolgreich ergänzt. Ingwerpulver wird dem Tee zugesetzt, geriebene Wurzel wird für Muffins und Torten in den Teig gegeben. Sie können auch kandierte Früchte daraus machen. Was ist das? Kandierte Scheiben Ingwerwurzel, in Sirup gekocht. Sie behalten einen Teil ihrer Schärfe, die ziemlich erträglich wird, und bekommen etwas Süße. Auch kandierte Ingwerwurzel ist sehr gut für die Gesundheit (fast wie frisch). Es hat entzündungshemmende und kältebekämpfende Eigenschaften und hilft dem Körper, Infektionen zu bekämpfen.
Kandierte Früchte benötigen gleich viel Zucker undIngwer sowie Wasser. Die Wurzel muss gereinigt und in Streifen oder Scheiben geschnitten werden. Gießen Sie Wasser ein und kochen Sie es 30 Minuten lang. Nachdem der Ingwer gekocht hat, fügen Sie Zucker hinzu. Kochen Sie die Scheiben weiter, bis sie klar sind, und kochen Sie das gesamte Wasser. Während Ingwer im Sirup ist, kann er beispielsweise mit Kardamom, Vanille, Zimt, Sternanis oder Nelken aromatisiert werden. Wenn die Flüssigkeit kocht, Zucker in die Pfanne geben und mischen. Auf ein Backblech legen, trocknen. In einem verschlossenen Glas aufbewahren. Fügen Sie Eiscreme, süße Desserts hinzu, um den Geschmack zu harmonisieren, in Gebäck (Muffins, Muffins), Tee oder Kaffee. Vergessen Sie nicht, wie nützlich kandierter Ingwer ist. Was ist es, um das Immunsystem zu stärken, können Sie selbst überprüfen, indem Sie jeden Tag mehrere gezuckerte Scheiben essen. Ingwer unterstützt Ihre Gesundheit bei nassem und windigem Wetter.
Kandierte Erdbeeren
Wir brauchen sehr große Beeren.Weil kleine in Sirup aushärten können. Und die gewünschte Textur dieser kandierten Früchte wird durch Zuckern einer großen Menge Fruchtfleisch erreicht. Ohne Erdbeeren von Kelchblättern und Zweigen zu schälen, aber gründlich gewaschen, mit Kristallzucker (Menge mit dem Auge bestimmen) mit Zitronensäure bestreuen. Die Beeren scheiden nach einer Weile Saft aus. Legen Sie sie in einer Schicht auf ein Backblech. Gießen Sie Saft und bestreuen Sie ihn mit Kristallzucker - er wird sogar für ein Glas benötigt. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen (die Temperatur sollte ungefähr zweihundert Grad Celsius betragen). Die Erdbeermasse kocht nach einer Weile. Reduzieren Sie die Temperatur um 20 Grad und halten Sie sie eine halbe Stunde lang. Nehmen Sie dann ein Backblech heraus, rollen Sie jede Beere in Zucker (bis sie abgekühlt ist) und legen Sie sie zum Trocknen auf die Folie.
