Tyrkiet kød, som har et stort antalbeundrere, blev importeret til Rusland fra Amerika. Der har denne fugl en særlig status, der er grundlaget for Thanksgiving feriebordet. De, der følger deres kost, foretrækker ofte kalkunkød, da det er den mest kostholdige blandt andre. Der er mange måder at lave kød af denne fugl på, som har forskellig energiværdi. Hvad er kalorienindholdet af koteletter fra kalkun.
Indholdet af nyttige stoffer i fjerkrækød
Kalkunens grundlag er fordøjeligtkroppens protein. I brisket indeholder den mere end 90%. Må ikke slippe af med fedt på brystet. Det har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet. Ud over det faktum, at kalorien i koteletter fra kalkun er lav (ca. 220 kcal pr. 100 g produkt), er de rige på vitaminer og sporstoffer. Såsom jern, calcium, magnesium, vitaminer PP, A, B, C, E. Tyrkiet kød i stort volumen indeholder kobber og natrium.
På grund af det faktum, at kødet er højt indholdforskellige fordelagtige stoffer, det har en gavnlig effekt på hjernen og hjælper med at etablere søvn. Man kan ikke men bemærke kalkunens positive indflydelse på kardiovaskulære, knogler og nervesystemer.
Hvad bestemmer kødets energiværdi
I kilder med kulinariske opskrifter kan du findemange måder at lave kalkun på. Kaloriefattige hamburgere, kalkun, samt andre fødevarer fremstillet af kød, der har forskellig energi værdi. Dette skyldes det faktum, at forskellige dele af kalkun selv har forskellige kalorieindhold. Den mest kosthold er bryst. I den, som i fileten, holdes 107 kcal. Og i vingerne er denne indikator højere - 191 kcal. Det højeste kalorieindhold er den kogte kalkunlever, 100 gr. Produktet indeholder 273 kcal. Kalorie indhold af kød afhænger også af alder, fatness og fjerkræ racer. Jo federe det er, energien er højere.
Hvad bestemmer opvaskens energiværdi
Calorie cutlets fra Tyrkiet kan variere iafhængigt af det anvendte kød, yderligere ingredienser og fremstillingsmetode. For eksempel vil en stegt skål med ost indeholde flere kalorier end bagt i ovnen eller et par.
Derudover afhænger mængden af forbrugte kalorier af størrelsen af koteletterne og på hvor meget de blev spist.
Dem, der især overvåger deres helbred ellerønsker at tabe sig, skal i deres menu for at indføre cutlets fra Tyrkiet til dampning. Calorisk indhold af et stykke er ca. 60 kcal. Mens stegt har en energiværdi på ca. 150 kcal.
En af de vigtige ingredienser er en side skål,som fodres til koteletter. Der bør gives fortrinsret til grøntsager, der er kogte under anvendelse af den mindste mængde olie. Fremragende kombination af kalkun og friske grøntsager. En sådan duet kan kaldes ikke kun velsmagende, men også nyttig.
