Repræsentant for fasan kalkun erEt af de største racer af en art, dets hjemland anses for at være USA, hvor det blev opdaget og avlet for første gang. Selv i de eldste tider voksede aztekerne denne fugl og modtog kalkunkød, hvis nyttige egenskaber er kendt siden antikken. Det blev introduceret til Spanien i det attende århundrede, hvorefter det begyndte at blive avlet i andre lande: i Frankrig, England osv. Den voksne mand vejer fra ca. 9 til 35 kg, kvindernes vægt er meget mindre - fra 4,5 til 11 kg. Funktioner ved denne fugltype: stærke ben i stor længde og en massiv hale. På fuglens hals og hoved er karakteristiske "ornamenter" eller "koraller" dannet på huden. En mand har en bestemt type næb: dens øverste halvdel har en massiv vækst, bøjet nedad, dens længde kan stige til femten centimeter. Kalkunernes og kalkunernes farve: hvid, sort eller bronze.
I øjeblikket meget populærkalkun kød, hvis fordelagtige egenskaber er bevist af førende eksperter. Det er vidt brugt i madlavning i alle lande i verden. I Amerika opdrættes fugle i henhold til den mest avancerede teknologi. Tyrkiet kødrødt. Nordkaukasisk bronzekalkun, hvid Moskva, sort Tikhoretskaya, fawn, hvid bredbrystet, nordkaukasisk hvid dyrkes i Rusland. Deres kød er kendetegnet ved en enorm mængde nyttige sporstoffer, vitaminer, proteiner. En sådan fugl indeholder meget fosfor, næsten ikke ringere end havprodukter, inklusive fisk. Den daglige forsyning med vitamin PP kan "fylde" kroppen ved at spise kalkunkød. Fuglens fordelagtige egenskaber kan ikke bestrides. Der er lidt kolesterol i et sådant produkt, så det kan tages med åreforkalkning, stofskifteforstyrrelser.
Tyrkiet er rig på magnesium, jern, selen, somgiver dig mulighed for at forhindre mange sygdomme, inklusive formidable. Når man spiser en skål fra denne fugl, er hver person i stand til at forhindre mange nervesygdomme samt holde sin hud frisk og ung. Børn, ældre mennesker og allergikere kan med sikkerhed bruge kalkunkød, hvis fordelagtige egenskaber vil påvirke deres krop positivt. Et vigtigt punkt: en skål fra en sådan fugl er et allergivenligt produkt. Tyrkiet kød indeholder 12 gram fedt, 21,6 gram protein, mens det ikke indeholder kulhydrater. Enhver specialiseret kulinarisk specialist kan let tilberede kalkunkød til sig selv, hvis kalorieindhold kun er 194 kcal.
Overraske nu gæster og husholdningDer er mange måder at tilberede måltider på. Når man bruger kalkunkød, vil de fordelagtige egenskaber især være mærkbare. Det er tilladt at fylde kalkunbryst med bær, frugt, grøntsager osv. Det er umuligt at forestille sig et julebord i Amerika uden et bagt kalkun kogt af fyld og bagning. Det er bedst at tilberede en kalkun på den enkleste måde: skære slagtekroppen i stykker, kog i en og en halv time. Du kan også sylte den med olie, krydderier, citronsaft og tilberede en skål fra et sådant halvfabrikat. For at slippe af (hvis nødvendigt) af lugten af en bagt fugl, skal du lægge ingefær eller muskatnød i kalkunen, før du bager.
