Mange husmødre er interesserede i, hvordan man gryder kartoflermed kød, når du vil tilberede noget let og simpelt til middag. Og faktisk er der ikke noget kompliceret her. Du skal bare vælge de rigtige produkter og forberede dem, resten er kun et spørgsmål om teknologi. Den færdige skål viser sig at være let, mundvandende og meget velsmagende.
Generelle regler for madlavning
Hvis du skal forberede en skål for første gang, skal du tage et par regler om, hvordan du gryder kartofler med kød:
- Mængden af ingredienser, der er specificeret i opskriften, kan værelave om. For eksempel, hvis du ønsker det, skal du lægge mere eller mindre kød i skålen, tilføje forskellige interessante krydderier, tilsæt hvidløg og hakkede urter.
- Løg skal være til stede i skålen.Uden det er smagen af gryderet ikke den samme. Så stykkerne af denne grøntsag ikke mærkes, kan de steges i en gryde og først derefter sendes til gryden.
- Tykkelsen på den færdige skål kan let justeres.Til en flydende gryderet, tilsæt lidt mere varm bouillon eller vand i gryden. Men overdriv det ikke! Væsken skal kun dække maden lidt.
Det er værd at bemærke, at disse anbefalinger om, hvordan man gryder kartofler med kød i en gryde, også kan være nyttige for erfarne kokke.
Regler for udvælgelse og forberedelse af produkter
Du kan bruge enhver skål til madlavning.kartofler, men bedre end den, du normalt bruger til stegning. Årsagen er enkel: grydernes skiver skal forblive intakte og ikke falde fra hinanden. Før madlavning skal kartoflerne skrælles og vaskes godt to gange. Hvis der er mørke pletter, "rust" eller øjne, skal de fjernes. Derefter kan grøntsagen skæres i terninger, skiver eller pinde afhængigt af opskriften.
Valget af kød afhænger af din præference.Hvis du slanker eller slankekure, skal du lave mad med kylling, kalkun eller mejeri. Dette kød anses for at være mindre fedtet. Brug svinekød og and til at oprette en skål, hvis du vil have den så tilfredsstillende som muligt. Fed elskere bør overveje at bruge et fedtet stykke svinekød, ribben af et gris eller lam. Husk at alt fersk kød altid er bedre end frossent kød. For sin gastronomiske smag afhænger helt af dens holdbarhed.
Kød med kartofler i en gryde
Dette er en anden opskrift på, hvordan man gryder kartofler med kød i en gryde. Den færdige skål oprettet efter den er ideel til en middag for en familie på 5-6 personer.
ingredienser:
- valgt kød - 1 kg;
- skrællede og vaskede kartofler - 1 kg;
- skrællet løg;
- gulerødder - 1 stk .;
- lavrushka og peberkorn - efter smag;
- andre krydderier efter smag.
Tilberedningsmetoden er som følger.
Skyl kødet i vand.Trim overskydende fedt ud af det, hvis det ønskes. Skær i små terninger og send til gryden. Steg indtil gyldenbrun, overfør til en gryde. Send de sauterede løg og gulerødder derhen. Bland godt, tilsæt dine yndlingskrydderier, hæld i fra et halvt glas varmt vand. Lad det simre i 3,5-5 minutter. Hæld de skrællede og hakkede kartofler i, lad dem varme i 1-2 minutter. Hæld vandet i, så det let dækker maden. Lad det simre i 15 minutter. Sæt vasket lavrushka, peberkorn. Sluk for gas efter yderligere 21-25 minutter. Server skålen til bordet. På dette tidspunkt skulle du allerede have sørget for, at det ikke er svært at gryde kartofler med kød i henhold til opskriften.
Kartofler med kål og kød i en langsom komfur
Dette er en afbalanceret skål, der er en fornøjelse at tilberede. Din husstand vil helt sikkert kunne lide det. Du kan servere den alene eller med pølseskiver.
Påkrævede produkter:
- kål - 300 gram;
- skrællede kartofler - 3-5 stk .;
- skrællede løg - 2 stk .;
- svinekød - 0,5 kg;
- magert smør - lidt;
- en rød tomat;
- mellemstore gulerødder - 1 stk .;
- kogende vand - 2-3 multiglas;
- krydderier og urter efter smag.
Madlavningsmetode.
Gør kødet til hakket kød ved hjælp af en kødkværn.Hæld olie i en gryde med flere gryder. Tilsæt hakkede gulerødder og løgringe og steg i 5 minutter i bagetilstand (overdækket). Tilsæt den hakkede tomat og lad den sidde i yderligere 3 minutter. Tilsæt krydderier og urter. Bland godt. Kog i yderligere 1-2 minutter. Tilsæt hakket kød. Vent, indtil den er godt brunet. Tilsæt kål, og tilsæt kartoffelskiverne efter yderligere 5 minutter. Fyld alt med vand. Det skal kun belægge maden let. Luk multikogepladen med et låg, kog i yderligere 35-40 minutter i samme tilstand ("Bagning"). Som regel behøver du ikke at stege kål med kartofler og kød yderligere, da skålen allerede er klar. Det kan serveres sikkert ved bordet.
Kartofler med champignoner
Stew kartofler med svampe og kød kan serverestil bordet både om sommeren og om vinteren. Du kan erstatte de svampe, der er angivet i opskriften, med andre svampe. Under alle omstændigheder vil resultatet være meget godt. Server den færdige skål til bordet med surkålsalat eller andre syltede agurker.
ingredienser:
- frisk kød - 0,4 kg;
- champignons - 0,2 kg;
- pærer - 3 stk .;
- mellemstore gulerødder - 1 stk .;
- skrællede kartofler - 1 kg;
- vand - efter behov
- forskellige krydderier og urter efter smag;
- friske eller saltede urter - til servering.
Madlavningsmetode.
At skabe en skål som en kartoffelgryderetsvampe og kød, skåret svinekød i små stykker. Rør urter og krydderier i, sæt det til side et stykke tid, lad det marinere. Sauter de hakkede gulerødder og løg i en gryde med vegetabilsk olie, overfør den til gryden. Gør det samme med kød og svampe. Tilsæt de skivede kartofler i gryden med resten af ingredienserne. Efter 5 minutter, hæld vandet i. Så det dækker maden let. Lad det simre i 40 minutter. Tilsæt hakkede greener 5 minutter før madlavning. Sluk for gassen. Server fadet til bordet, hvor de sultne husstande sandsynligvis allerede var samlet.
Video: hvordan man gryder kartofler med kød i en langsom komfur?
For en endnu bedre forståelse af, hvordan man laver en lækker og aromatisk ret, foreslår vi at se følgende video:
Forfatteren af denne video forklarer ikke kun, men ogsåviser, hvordan man gryder kartofler med kød i en langsom komfur. Skålen ifølge hans opskrift viser sig altid at være meget velsmagende, tilfredsstillende og appetitlig. En fantastisk aroma stammer fra den.
Vær opmærksom!
Stew kartofler med kød er ikke en ideel skålkun til middag, men også til et festligt bord. Du kan servere den med syltede agurker, tomater, en slags salat, pølse-osteskiver og surkål blandet med sort peber og gulerødder. Men hvis du af en eller anden grund ikke spiser kød, så prøv at erstatte det med svampe eller kog kun med grøntsager. I begge tilfælde vil fadet vise sig at være vegetarisk, men det betyder ikke, at det ikke vil være velsmagende. Snarere det modsatte!
Husk en ting mere:enhver skål med kartofler kan altid garneres med frisk eller dåse dild eller blandes med revet ost. Disse ingredienser forbedrer kun dens smag. Lav altid mad med stor glæde. Nyd dit måltid!
