En stor og let at tilberede skål erstuet kål med kød og kartofler. Der er forskellige opskrifter på en sådan skål. Nogle af disse retter bruger fjerkræ, mens andre anbefaler at tage oksekød eller svinekød. Afhængigt af hvilken slags kød du kan lide, skal du vælge en opskrift og tilberede en skål derhjemme.
Den første opskrift. Stewed kål med kalkun
Madlavningsteknologien er enkel, alt gøres ret nemt. Skålen er velegnet til både morgenmad og tidlig middag.
Til forberedelse vil det være nødvendigt:
- 1 hvidkål;
- 1 løg
- 800 gram kalkun
- 3 gulerødder;
- 1 tsk provencalske urter
- 3 spsk. spiseskefulde olivenolie og den samme mængde tomatpasta;
- en blanding af peberfrugter;
- 2 laurbærblade;
- salt;
- en flok persille;
- 125 ml vand.
Så vi forbereder stuet kål med kød og kartofler. Opskriften er ret enkel:
- Vask først kødet, skåret i stykker. Steg i en tunge bundkasser i olie.
- Skræl løg, skåret i terninger. Tilsæt derefter den hakkede grøntsag til kalkunen. Kog i cirka fem minutter.
- Vask gulerødderne, skræl, gnid på et groft rivejern i en gryde. Send provencalske urter derhen. Kog i yderligere syv minutter.
- Hak den vaskede kål.Føj til resten af komponenterne. Hæld tomatpastaen i. Kast laurbærbladet i gryden. Krydre fadet med salt og peber. Fyld med vand. Simre over svag varme, dækket. Processen skal tage cirka halvtreds minutter.
- Stewed kål med kød og kartofler serveres varm. Drys med hakket persille, inden du gør dette.
Den anden opskrift. Stewed kål med kylling
Hvis du overvejer, hvad du skal lave mad til frokost, skal du kigge på denne skål. Du kan tilberede det både i en gryde og i en gryde.
Til madlavning skal du:
- 2 løg;
- 6 kartofler;
- greens;
- 1 kål;
- 200 ml vand
- 1 gulerod
- 2 peberfrugter
- 600 gram kylling
- krydderier.
Madlavning af en lækker kødret:
- Vask kyllingen først, del den i stykker.
- Sæt en stegepande på ilden, hæld lidt olie i, steg kødet indtil det er gyldentbrunt.
- Vask kålen, hug den.
- Skyl gulerødderne under rindende vand, skræl, riv på et groft rivejern.
- Kombiner kål og gulerødder i en separat beholder. Salt grøntsagerne, så den første starter saften.
- Send derefter kål til kødet. Hæld vand der (mængden er angivet ovenfor). Lad det simre over medium varme i cirka femten minutter.
- Skær kartoflerne. Send derefter kartoflerne efter femten minutter derhen. Krydret fadet med salt. Kog kartofler, indtil de er halvt kogte.
- Vask peber. Send til en fælles gryde. Lad det simre indtil det er blødt.
- Når peber er blødgjort, tilsættes urterne. Sluk derefter for varmen. Lad den stuvede kål med kød og kartofler stå i ca. ti minutter. Server derefter.
Den tredje opskrift. Svinekød
Hvis du kan lide grøntsager og svinekød, foreslår vi, at du begynder at tilberede stegt kål med kød og kartofler. Fadet viser sig at være hjertelig. Fantastisk til frokost for hele familien.
For at forberede en lækker gryderet med kød og kartofler skal du bruge:
- 400 gram svinekød
- 2 gulerødder;
- 1 kg kål
- 3 kartofler
- 1 løg;
- salt;
- 150 ml vegetabilsk olie
- peber.
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
- Først skal du skrælle løg, hugge det fint.
- Tag en dyb stegepande, hæld olien i. Send hakkede løg derhen.
- Skyl kødet, skåret i små stykker.
- Sauter løgene indtil de er gyldenbrune. Send det til svinekødet.
- Steg kødet og indtil det er gyldentbrunt. Hæld derefter vand, tilsæt peber, salt, krydderier. Dæk skålen med et låg, lad den stå på svag varme i tredive minutter. Rør konstant under madlavning.
- Vask og skræl gulerødderne. Gnid derefter på et groft rivejern.
- Vask kartoflerne og kålen, hug den sidste.
- Skræl kartoflerne, skær dem i mellemstore stykker.
- Når kødet er stuet i tredive minutter, tilsættes gulerødder og kartofler i gryden. Rør fadet undervejs.
- Send derefter kålen til gryden. Sæt med salt og peber efter smag. Dæk skålen med et låg. Simmer i ca. en halv time.
Fjerde opskrift. Stewed kål med kød og kartofler
Denne skål er kendt for mange. Det viser sig at være tilfredsstillende og velsmagende. Under tilberedningsprocessen opstår der ingen problemer.
Til madlavning skal du:
- 400 gram hvidkål;
- et par kartofler (3-4);
- 1 løg;
- 300 gram surkål;
- 1 tomat;
- 50 ml solsikkeolie
- salt;
- 500 gram kød (oksekød)
- to gulerødder;
- 1 paprika
- krydderier.
Tilberedning af en tallerken med surkål:
- Vask kødet, skåret i terninger. Sæt i en kedel, hæld vand. Lad det simre i ca. 90 minutter.
- Når oksekødet er kogt, hæld olien i, steg kødet på alle sider.
- Skræl løg, skåret i halve ringe.
- Gulerødder vaskes, skrælles. Derefter skal det skæres i strimler.
- Arranger grøntsagerne med kødet. Steg i et par minutter.
- Vask og skræl kartoflerne, skåret i store stykker. Send til gryden. Lad det simre i ca. 5-7 minutter.
- Hak kålen (frisk). Send til gryden. Lad det simre i ca. 5 minutter.
- Send også surkål derhen. Kog i ca. 10 minutter.
- Vask peber, skåret på nogen måde. Gør det samme med tomaten. Send grøntsagerne til kedlen. Lad det simre i ca. 7 minutter, og server derefter.
konklusion
Nu ved du, hvordan du laver kogt kål med kød og kartofler. Vi har set på forskellige opskrifter. Vælg den rigtige til dig selv og lav mad med glæde!
