Enhver mad fremstillet af et produkt såsom gulerødderer meget velsmagende og ømme. Derudover er gulerødder et fremragende produkt: de indeholder mange vitaminer og mikroelementer, der er nyttige for kroppen. Denne grøntsag bruges mest til fremstilling af retter til børn og diætkøkken.
Gulerødder kan fremstilles af mange forskelligeretter, men få mennesker ved, hvad du ellers kan lave koteletter af det. Opskrifterne nedenfor er afsat til nøjagtigt, hvordan man laver lækre og nærende gulerodskoteletter. Du kan vælge hvad du vil eller prøve en gang om ugen. At diversificere dit køkken med originale gulerodsretter er en fremragende og vigtigst af alt sund løsning.
Gulerodskoteletter. Opskrift ved hjælp af fetaost
Denne opskrift er også god, idet koteletter kogt efter den har et relativt lavt kalorieindhold. For nemheds skyld er det angivet ved siden af ingredienserne. Så vi har brug for:
- gulerødder - 500 gram - 165 kcal;
- kyllingæg - 1 stykke - 80 kilokalorier;
- fetaost - 50 gram - 130 kilokalorier;
- mel - 1,5 spsk - 171 kilokalorier;
- greener (koriander, dild eller persille) - 40 gram - 16 kilokalorier;
- vegetabilsk olie - en spiseskefuld - 180 kalorier.
Den gennemsnitlige del er omkring 105 kilokalorier.
Vask gulerødder, skræl, gnid på mediumrivejern, salt og lad det stå i 12 - 15 minutter. Pres derefter ud (bedst muligt, så der ikke er overskydende væske, og koteletterne falder ikke i panden) og tilsæt fetaost, mel og æg. Rør godt og form til små bøffer. Læg dem i en forvarmet stegepande, drizzled med olie, og steg i den, indtil de er møre. Server efter dryss med hakkede urter. Husk, at det ikke er nødvendigt at bruge fetaost til madlavning, det smager bare bedre.
Gulerodskoteletter. Rødbeder opskrift
Nødvendige produkter: 250 - 350 gram rå gulerødder, 250 gram kogte rødbeder, et halvt glas kefir, semulje (så meget som hakket kød kan tage), 1 kyllingæg, solsikkeolie til stegning, creme fraiche (for at smøre færdige koteletter med det), sort peber og salt - smag. Brødsmuler - valgfri, du behøver ikke bruge dem.
Riv kogte rødbeder og rå gulerødder påfint revet og bland derefter (dræn saften fra rødbederne). Tilsæt ægget, rør igen og lad det brygge i ca. 10 minutter, så grøntsagerne begynder at presse. Fortyk den resulterende masse af semulje til den krævede konsistens. Dann derefter små pæne koteletter fra det resulterende hakket kød (du kan stadig brygge dem i brødkrummer) og steg dem over meget lav varme, indtil de er gyldenbrune. Når du fjerner dem fra varmen, skal du straks belægge hver af dem med creme fraiche (med det vil gulerod og roekoteletter være meget mere velsmagende). Når alle koteletter er på skålen, skal du dække den med et låg og lade den brygge i 5 minutter. De skal serveres varme på bordet. God appetit.
Gulerodskoteletter. Æbler opskrift
Til madlavning har du brug for: creme fraiche, 2 spsk brødkrummer, en spiseskefuld semulje, 6 gulerødder, 4 æbler (surgrøn), et halvt glas mælk, 2 kyllingæg, 2 spiseskefulde smør, sukker og salt - efter smag, vegetabilsk olie til stegning.
Skyl gulerødder, skræl, skåret i strimlerfin og lad dem simre i mælk og smør. Så snart det blødgør lidt, skal du også tilføje æbler, semulje, salt og sukker, skåret i strimler. Rør forsigtigt og lad det simre indtil det er mørt. Afkøl den resulterende homogene masse og kør derefter 2 æg ind i den. Bland alt, form koteletterne og rul dem i brødkrummer. I dette tilfælde skal du prøve at give koteletterne en flad form, så de steges mere jævnt. Når du serverer bordet, skal de serveres med creme fraiche. Det er det, vi har gulerodskoteletter. Opskriften ved hjælp af æbler giver dig mulighed for at give dem en let behagelig syrlighed.
